

Hoy te compartiré un espacio muy agradable ubicado en la Ciudad de México, situado en la calle Havre, en la colonia Juárez: Café Nin. Es un espacio de ambiente totalmente relajado para disfrutar de la comida, bebida y el compartir.
Un pequeño local concebido como un lugar de barrio sin estacionamiento propio ni valet parking, cuenta con varios espacios en desniveles y un patio interior que es particularmente atractivo durante la noche por su tenue iluminación.
Un menú muy versátil
Esta cafetería posee un menú versátil para comer en toda forma, sin descuidar opciones ligeras o que acompañan un trago o copa de vino, en el que destaca el cuidado de cada uno de sus ingredientes, una cocina orientada a los sabores, platillos y bebidas sencillas y disfrutables, elaborados para complacer a todos.
Sus variadas opciones incluyen un platillo famoso de este lugar, la tostada de jaiba que va acompañada con una ensalada de cilantro criollo y cebollas moradas, u opción para un plato fuerte, un pulpo adobado con su salsa tatemada de origen yucateco elaborada con habanero y pepita o el pollito lechal bañado en su propio jugo con berenjenas y tomates.
Por otro lado, también puede ser un excelente lugar para conocer gente nueva ¿Quién sabe quién puede llegar al mostrador a sentarse a tu lado? Mientras te tomas una copita de vino pues sirven todos sus vinos por copeo, los cuales son poco comerciales yque en su mayoría son elaborados por jóvenes productores
imbuidos de una enología fresca con propuestas nuevas, o una de sus irresistibles cervezas.
Es el mejor lugar para refugiarse este invierno y pasar momentos inolvidables, degustando de la recomendación de la casa sus deliciosos panes dulces a precios muy accesibles desde los $30 pesos.
Entre sus postres encontraras un pastel casero de frutas o bien su delicada tarta de limón, que puedes acompañar con su estupendo cappuccino por $45 pesos, sus exquisitos jugos recién hechos o su magnífico te de matcha.
Café Nin por las mañanas…
A diario Café Nin abre por las mañanas para ofrecer desayunos donde destacan sus huevos y sándwiches en diversas preparaciones, que puedes acompañarlas desde un buen vino espumoso, para luego tener un cambio de carta para opción de comidas o cenas donde ofrece coctelería, cervezas artesanales y sus más de 25 etiquetas de vino.
Por cierto, este lugar también cuenta con descorche para vinos de mesa por sí se te antoja llevar tu propio vino y hornean su propio pan todos los días el cual también está disponible a la venta para llevar.
¡Que mejor razón! Para disfrutar de una rica bebida caliente y el aroma de granos de café, donde podrás inclusive relajarte mientras lees un buen libro y transportarte a otras épocas y tiempos en donde todo es posible.
Café Nin también puede ser el espacio perfecto para reuniones de negocios informales con uno que otro cliente ya que los cafés son ideales para hacer un trabajo colaborativo o con amigos y familia.
¿Que dicen viajeros? Sin duda alguna no hay mejor manera de iniciar las mañanas que con un buen café, acompañado de un platillo exquisito. Si buscas el lugar ideal para comenzar tu día, Café Nin es ideal. #Nuncadejesdecomer!
Aerolineas
DELTA y STARBUCKS: una COLABORACIÓN de altura
Delta Airlines y Starbucks se unen para realizar la colaboración deseada por todos los amantes del café, y aquí te platicamos de qué se trata…

Delta Air Lines y Starbucks son compañías que se caracterizan por compartir valores como la excelencia y el compromiso de crear momentos de conexión. Es por eso que, gracias a la reputación de Starbucks por hacer café de alta calidad, y a Delta por ofrecer una experiencia gastronómica elevada, estas dos empresas lograron colaborar de forma significativa.

DELTA & STARBUCKS… llevando lo LATINO en el CAFÉ
Los pasajeros de vuelos internacionales podrán disfrutar a bordo y en todo momento, el famoso Pike Roast de Starbucks: una mezcla suave con granos 100% arábicos, cosechados en Colombia y Brasil. Este café con tostado medio es conocido por tener notas sutiles de cacao y almendra, dando como resultado un sabor único y agradable al paladar.

Y para enriquecer aún más esta experiencia, los pasajeros podrán elegir entre crema tradicional o crema de avena, para asegurar las preferencias dietéticas. Además, los clientes de Delta One —la cabina más exclusiva de Delta— y pasajeros de aviones selectos podrán optar por un espresso recién preparado, acompañado de un pequeño chocolate, crema o azúcar para darle un toque de dulzura.

Los DESAFÍOS de un CAFÉ PERFECTO
Delta Air Lines sirve una impresionante cantidad de poco más de 58 mil kilos de café, lo que equivale a casi 59,000 litros servidos por Starbucks al año en todo el mundo, por lo que es fácil deducir que preparar la taza de café perfecta a cientos de metros de altura, puede representa desafíos únicos, y más cuando es común que en los aviones la percepción de sabores pueda cambiar…

Es por eso que ambas empresas trabajaron en conjunto para garantizar que su característico Pike Place Roast mantenga su auténtico sabor y aroma, incluso a altitud de crucero —la altitud máxima de un avión—. Para esto, se realizan métodos de preparación especializada y secreta, resaltando los sabores naturales, todo para asegurar que los pasajeros disfruten el sabor completo del café.

Creando VUELOS ESPECIALES
Esta colaboración entre Delta AirLlines y Starbucks eleva la experiencia de vuelo y crea momentos memorables para los pasajeros, donde cada taza servida a bordo es un testimonio del compromiso que ambas marcas tienen por entregar calidad y satisfacción.

#NuncaDejesDeViajar
Bebidas
Supuestos orígenes de la MICHELADA… una bebida orgullosamente mexicana
La michelada es una bebida 100% mexicana que logró evolucionar la forma en la que se toma cerveza en varias partes del mundo; pero… ¿conoces de donde proviene?

Nos ubicamos en los años 70´s, justo en el hermoso estado de San Luis Potosí; y, por si no lo sabías, esta fue la cuna que vio nacer a la michelada. ¿Su creador? Michel Ésper.
Claro que esta icónica bebida no necesita presentación, y si la necesitara, sería muy sencillo hacerlo: cerveza, jugo de limón, picante, sal y salsas. No obstante, el tiempo ha logrado olvidar sus orígenes, otorgándonos en la actualidad 3 diferentes hipótesis; ¿quieres conocerlas?

Suposición 1: Hotel Valles
La primera suposición indica que la michelada fue creada en bar Del Bosque del Hotel Valles, justo en Ciudad Valles, de donde era originario Michel Ésper. Aquí, él acudía regularmente a pedir una mezcla de cerveza, jugo de limón y salsa inglesa. Era tan común verlo pedir esta bebida, que terminó bautizándose como michelada, en honor a su nombre.

Suposición 2: La Chabela
La segunda hipótesis cambia de ubicación, pasando del Hotel Valles al Clud Deporivo Potosino. Aquí, se dice que Michel acudía regularmente con sus amigos para pasar el rato. Un día, pidió una cerveza con limón, sal y hielo, servida en una copa chabela.
El pedido era tan inusual que se le bautizó en el lugar como michelada, que es la combinación del nombre de Michel con el nombre de la copa.

Suposición 3: Bar La Michelada
La segunda suposición, y que es la más osada, nos cambia de tiempo y espacio, redirigiéndonos al antiguo Distrito Federal de 1940, donde se cuenta que, en un famoso bar llamado “La Michelada”, había un cliente regular llamado Michel Ésper, quien solía pedir siempre una cerveza con limón y sal. Un día, al barman se le ocurrió ponerle unas pequeñas gotas de salsa picante, solo para darle un poco más de sabor, convirtiéndose en lo que sería la primera michelada.

Claro que existen más suposiciones – una más rara que la otra – y a pesar de que quizá en este momento no logremos conocer la historia real, solo nos queda más que decir ¡SALUD!

#NuncaDejesDeViajar
Bebidas
El TEQUILA EXPRESS regresa a las vías…
El famoso tren Tequila Express regresó de nuevo a su famoso recorrido, que se encarga de mostrar el hermoso paisaje agavero de Jalisco…

Arrancando motores en 1997, el Tequila Express fue un tren que, durante los fines de semana, recorría la ruta Guadalajara-Amatitán; esto para mostrar a los pasajeros los hermosos y bastos paisajes donde lo que sobra es el agave jalisciense. Además, se hacía una parada en una fantástica fábrica tequilera.

Desgraciadamente, desde mayo del 2015, el Tequila Express detuvo funciones por cuestiones de remodelación, y estas se alargaron debido a diferencias con Ferromex… el grupo encargado del transporte ferroviario de México. Es así como llegamos al 2024, un año especial, que nos ha permitido ver el regreso del Tequila Express.
Desde las CENIZAS
A pesar de que el Tequila Express se consideraba ya como un proyecto olvidado, no podíamos estar más equivocados, ya que después de más de 7 largos años ha resurgido, y esta vez con grandes novedades. Con un recorrido de 60 kilómetros, este nuevo tren irá desde Guadalajara hasta el pueblo de Tequila, todo a través de los ya famosos paisajes agaveros, y haciendo paradas en distintas destilerías, convirtiendo el viaje en todo un recorrido cultural.

Además, las remodeladas estaciones cuentan con la Red Jalisco: el internet público más veloz e importante del país. Y, por si fuera poco, además de pagar tu transporte, también tendrás la oportunidad de complementar tu viaje con comida y bebidas a bordo.
Viaje cultural… solo en el TÉQUILA EXPRESS
Los paisajes recorridos por el Tequila Express son considerados como Patrimonio Mundial por la UNESCO, siendo un título bien merecido al contar, a través de su extenso terreno, la historia de una de las bebidas más emblemáticas de México: el tequila.

Para poder abordar, puedes realizar una reservación a través de su página web, donde podrás escoger entre 2 clases: la sencilla y la ejecutiva, donde disfrutarás de amenidades como bar o un vagón equipado con sillones. Además, también existe la experiencia Casa Sauza, donde podrás visitar y recorrer las instalaciones de esta gran casa tequilera.

Si te gustaría vivir la experiencia del Tequila Express, no lo dejes pasar, y aprovecha en ser de los primeros pasajeros a bordo, a través de las míticas tierras tapatías.

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