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Asia

El top de los platillos mas deliciosos de la cocina Jordana

¡Con influencias norteafricanas, persas, mediterráneas y del Medio Oriente!

La cocina del mundo es un festín de sabores para todos los gustos. Desde los platillos mas exóticos y cuidadosamente elaborados, hasta postres deliciosos que deleitan a los paladares mas exigentes. Hoy te traemos una lista de solo lo mas top en cocina: platillos de la cocina Jordana.

Desde festines beduinos cocinados a fuego lento hasta platos de mezze en la capital Ammán, la cocina jordana muestra las influencias norteafricanas, persas, mediterráneas y del Medio Oriente que se perciben y se disfrutan en grandes platillos nacionales, ¡vamos a conocerlos!

¡Descubre Jordania! Foto por Periódico Aragón.

Mansaf…¡el cordero como nunca antes lo probaste!

Este es un platillo tradicional de la cocina Jordana y Palestina, con tanta popularidad que se le considera como un plato nacional de Jordania.

Gracias a eso, puedes conseguir el Mansaf muy fácilmente, pues se vende en la mayoría de los restaurantes de la zona.

Se elabora principalmente con cordero, arroz y un yogurt seco denominado jameed. Se trata de un plato de origen beduino.

Platillos de la cocina Jordana. Foto por Remitly Blog.

Zarb o “barbacoa beduina”

Se trata de un estilo de cocina tradicional beduino muy popular…..durante su elaboración, la carne y las verduras previamente marinadas se entierran en un horno profundo que se excava en el suelo arenoso.

Al hacerse esto, la comida se cocina a fuego lento en su jugo, lo que nos da como resultado la carne mas jugosa y sabrosa, acompañada de verduras exquisitas y cocinadas a la perfección.

El uso de za’atar en la marinada le da una una calidad picante y aromática al plato.

Zarb. Foto por BBC.

¡El exquisito Falafel!

Se trata de una preparación gastronómica que se elabora con garbanzos, o hablas trituradas que se combinan con ajo y cilantro.

Una vez que la mezcla está lista se le da forma de una bola y se fríe en aceite caliente. Suele servirse dentro de un pan de pita y se acompaña con diferentes salsas.

No solo es un platillo que se elabora en la cocina Jordana…Hoy en día se prepara en muchos lugares del mundo, pues no se trata de una receta compleja…¡pero si muy sabrosa!

Falafel. Foto por Skymsen.

Warbat

Y como la dulzura no puede faltar en esta lista, llega el Warbat. Un pastel muy cremoso relleno de natilla, y que se cubre con almíbar de azúcar, y para darle un sabor crocante se decora con pistachos, nueces y almendras.

Suele prepararse en forma triangular. Aunque este dulce es originario de Jordania, se han creado muchas variedades en su receta que puedes encontrar por todo Medio Oriente.

El Warbat, se sirve sobre todo en fechas especiales, como el Ramadán.

Warbat. Foto por Catastrophic Cook.

Manakish….la pizza Jordana

Como todos los países en el mundo, este también ha creado su propia versión de la exquisita pizza.

El Manakish se elabora con masa que se sazona perfectamente, después se cubre con una mezcla de za’atar y aceite de oliva antes de entrar al horno para ser cocinado, ¡una delicia!

Sin duda alguna todos estos platillos suenan exquisitos, ¿no? y si al igual que nosotros, disfrutas de la comida internacional, no dudes en darte una vuelta por los platillos de la cocina Jordana. Y recuerda, #Nuncadejesdecomer!

Manakish. Foto por Archana’s Kitchen.

Asia

¿Quieres practicar el avistamiento de aves? Borneo es el lugar mas TOP

¡El lugar como ningún otro!

El avistamiento de aves, en definitiva, es una de las mejores actividades que podremos realizar por lo menos una vez en nuestras vidas, pues además del gran conocimiento que podremos obtener de cada una de las aves, el poder conocer y disfrutar de la naturaleza en todo su esplendor.

Observar aves es contemplarlas en su hábitat natural, aprender a reconocerlas, distinguir sus comportamientos, plumajes, colores, oír sus cantos, etc. El objetivo del que realiza esta práctica es reconocer e identificar nuevas especies y a la vez, disfrutar de la naturaleza en todas sus expresiones de vida.

Borneo. Foto por Looking travel.

Borneo es un enclave mundialmente reconocido para la observación de aves, con 688 especies residentes y migratorias, 60 de ellas endémicas. Lo que atrae a los observadores de aves a Borneo es la combinación de una avifauna asombrosamente rica con lugares conocidos por sus perfectas oportunidades para la observación de aves.

La excursión de 3 días Aves de Borneo incluye la visita a dos famosos lugares de observación de aves de la costa este de Sabah: el Rainforest Discovery Centre y el río Kinabatangan.

Borneo. Foto por Turismo Asiático.

El tour Aves de Borneo ha sido creado para ofrecerle la mejor experiencia de observación de aves en Borneo, centrándose en observaciones de calidad (incluyendo embarcaciones privadas para los extensos cruceros fluviales), y todas las actividades están dirigidas por un Guía Especialista en Aves experto en las especies de aves que se encuentran en las zonas de los ríos Sepilok y Kinabatangan.

El Rainforest Discovery Centre es el primer y último lugar de la excursión Aves de Borneo. El Rainforest Discovery Centre, situado en la Reserva Forestal de Sepilok-Kabili, es uno de los bosques pluviales naturales más accesibles de Sabah y hogar de la asombrosa cifra de 300 especies de aves registradas en la zona.

Avistamiento de aves. Foto por Blog de un palmero.

La pasarela del Rainforest Discovery Centre, una plataforma y pasarela metálica de 620 metros de largo y 25 metros de alto, es la más larga de Sabah. Ofrece magníficas oportunidades de observación de aves en las copas de los árboles a la altura de los ojos y es uno de los puntos destacados de la Ruta de las Aves de Borneo.

Rainforest Discovery Centre. Foto por MySabah.com

Algunas especies de aves prefieren los hábitats del sotobosque y el suelo forestal, por lo que también tendrás la oportunidad de explorar los senderos bien señalizados de la selva.

Algunas de las especies de aves de Borneo que se encuentran aquí son la pitta negra y carmesí, la pitta de cabeza azul, la pitta gigante, el cálao negro, el cálao rinoceronte, los martines pescadores -la pitta encapuchada y la pitta negra y carmesí-, el minivet escarlata, el abejaruco de barba roja, el Broadbill anillado, el trogón de Diard, los malkohas, los pájaros hoja, los cazadores de arañas, el arrendajo crestado, los pájaros carpinteros y los bulbules.

Si tienes suerte, podrás ver la emblemática Bornean Bristlehead.

Bornean Bristlehead. Foto por eBird.

El río Kinabatangan es el más largo de Sabah y fluye 560 km hasta el mar de Sulu, en la costa oriental. El Santuario de Fauna Salvaje de Kinabatangan está situado en la zona baja del río Kinabatangan y alberga 200 especies de aves.

La principal actividad que realizará en el río Kinabatangan durante la excursión Aves de Borneo serán los cruceros privados por el río, que ofrecen una forma muy relajante de observar aves.

Río Kinabatangan. Foto por De mayor quiero ser mochilera.

El río Kinabatangan es un paraíso para los observadores de aves, donde se pueden encontrar algunas de las aves más codiciadas de Borneo, como la cigüeña de Storm, el martín pescador enano, el águila halcón de Wallace, el papamoscas malayo, el charrán oriental y varias especies de cálaos, como el cálao rinoceronte, el cálao negro asiático y el cálao cerrojillo oriental.

Si tienes suerte, podrás ver el halcón frentiblanco, la rapaz más pequeña del mundo con unos 14 cm,
y la cigüeña de las tormentas, en peligro de extinción.

Halcón frentiblanco. Foto por Aves.

El tour puede realizarse en cualquier fecha del año, el costo es de $70,000 MXM. Se te incluye además de los traslados, alimentos, en algunos lugares hospedaje y la increíble experiencia y conocimiento que obtendrás de cada uno de los lugares y aves que conocerás. #Nuncadejesdeviajar!

Borneo. Foto por eBird.
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Asia

Göbekli Tepe: ¡El templo MÁS ANTIGUO que las pirámides de Egipto!

Klaus Schmidt descubrió Göbekli Tepe en los 90 y cambió todo lo que sabíamos sobre nuestros antepasados.

PORTADA goebekli-tepe

¡No vas a creer lo que hay en Göbekli Tepe! ¡Vas a viajar a los orígenes de la civilización! Este lugar, cuyo nombre significa ‘colina panzuda’, es una maravilla en el sureste de Turquía.

Es el templo más antiguo que se conoce. ¡Tiene más de 11,000 años! Cuando Klaus Schmidt lo descubrió en los 90, cambió todo lo que sabíamos sobre nuestros ancestros.

Tiene más de 11 mil años. Foto-Web
Tiene más de 11 mil años. Foto-Web

¡Göbekli Tepe es más antiguo que las pirámides de Egipto!

La cosa es que Göbekli Tepe es aún más antiguo que las pirámides de Egipto o Stonehenge. Está allí, en pie, desde el 9600 a.C., lo que es una locura si piensas en lo que implica. Significa que nuestros antepasados ya estaban construyendo cosas monumentales cuando apenas estaban empezando a asentarse y a dejar de ser nómadas.

Primera Civilización. Foto-Web
Primera Civilización. Foto-Web

Un cómic prehistórico

Y no son cualquier tipo de estructuras; son pilares gigantes de piedra caliza, algunos tan altos como un edificio de dos pisos, y están tallados con animales como si fueran un cómic prehistórico. Hay jabalíes, zorros… hasta hay un leopardo. Y todo está dispuesto en círculos, como si fuera un gran teatro al aire libre.

Animales Tallados. Foto-Web
Animales Tallados. Foto-Web

El misterio de Göbekli Tepe

Pero aquí viene lo misterioso, nadie sabe realmente para qué se usaba Göbekli Tepe. Algunos dicen que era un templo, otros que un observatorio astronómico, y hay quien piensa que podría haber sido un mercado. Lo que sí es seguro es que era un lugar mega importante para la gente de esa época.

Misterio. Foto-Web
Misterio. Foto-Web

Este sitio está en una zona que fue clave para el inicio de la agricultura. Había agua, tierra fértil, y eso permitió que las primeras comunidades agrícolas florecieran. Así que, tal vez, Göbekli Tepe fue parte de ese gran cambio de cazar para comer a cultivar tu propia comida.

El nacimiento de la civilización

Este sitio sigue siendo un misterio que nos hace preguntar por el propósito detrás de sus estructuras y símbolos. ¿Qué significaban para los antepasados? ¿Qué nos dicen sobre ellos?

Nacimiento de la Civilización. Foto-Web
Nacimiento de la Civilización. Foto-Web

Göbekli Tepe es un lugar que nos conecta con nuestros ancestros y nos recuerda que, aunque la tecnología y la sociedad han evolucionado, nuestra capacidad para crear y admirar la belleza sigue siendo la misma.

#NuncaDejesDeViajar

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¡Adéntrate en la vibrante atmósfera de Akihabara! Un paraíso gamer

¡Hago un llamado a los gamers del mundo!

Adéntrate en la vibrante atmósfera de Akihabara, también conocida como Akiba, un verdadero paraíso para los amantes de los videojuegos.

En este distrito de Tokio, los arcades no son solo una reliquia del pasado, sino un floreciente ecosistema de entretenimiento. Los japoneses tienen una pasión desenfrenada por los arcades, y en Akihabara encontrarás algunos de los más emblemáticos de la ciudad.

Un paraíso gamer. Foto por The Happening.

El Edificio 3 de GiGO Akihabara y el nuevo Namco Akihabara son solo dos ejemplos, con 6 pisos llenos de juegos exclusivos de Namco y una amplia variedad de opciones para jugadores de todas las edades.

Sumérgete en un mundo de luces intermitentes, música envolvente y la emoción de alcanzar puntuaciones récord mientras exploras este vibrante distrito de entretenimiento en Tokio.

Akihabara. Foto por Visit Chiyoda.

Descubre el paraíso de los videojuegos en Akihabara, donde una variedad de tiendas te esperan con una amplia selección que va desde clásicos retro hasta los lanzamientos más recientes. Entre las paradas obligatorias se encuentra Super Potato, una icónica tienda de juegos retro que alberga un tesoro de consolas clásicas, cartuchos y objetos de colección.

Si buscas revivir la nostalgia de los juegos de antaño, este es el lugar perfecto para explorar. Para los entusiastas de los juegos modernos y los periféricos gaming, Yodobashi Akiba y Bic Camera son paradas esenciales.

Estas enormes tiendas de electrónica ofrecen secciones dedicadas al gaming que satisfacen todas tus necesidades, ya sea que prefieras las consolas o seas un aficionado de los juegos de PC.

Super Potato. Foto por Kanpai Japan.

Y claro que una buena ronda de juegos no será lo mismo sin un espacio adecuado para dicha actividad, ¿qué sería de Japón sin esas emblemáticas cafeterías? Esas que no solo te provocan las ganas de visitar por su estética, sino porque su comida fácilmente hace que tu boca se vuelva agua con simples fotografías.

Aquí podrás encontrar los famosos maid cafés con un toque gaming hasta lugares donde puedes disfrutar de una taza de café mientras compites en emocionantes batallas de juegos de mesa con amigos, Akihabara ofrece una experiencia sin igual para los aficionados a los videojuegos y los amantes del café por igual.

Cafetería de Akihabara. Foto por Infobae.

Descubre cómo Japón lleva el gaming a nuevas alturas gracias a su avanzada tecnología en Akihabara.

Aquí, tendrás la oportunidad de sumergirte en experiencias inmersivas de realidad virtual que te transportarán a mundos fantásticos, te desafiarán a luchar contra enemigos virtuales o te permitirán poner a prueba tus habilidades en emocionantes simuladores de carreras.

Un paraíso gamer. Foto por Kanpai Japan.

Con una variedad de centros de realidad virtual disponibles, Akihabara ofrece una experiencia de gaming emocionante e inolvidable que no querrás perderte.

Así que prepárate, enciende tus consolas y sumérgete en el fascinante mundo del gaming que Akihabara tiene para ofrecer. Es un viaje que no olvidarás fácilmente. ¿Qué esperas para realizar el viaje de tus sueños? Estás a solo un paso de vivir tu sueño hecho realidad. Y recuerda, #Nuncadejesdeviajar!

Akihabara. Foto por Japan Travel.
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