Prepárate para un festín de sabores y aromas, porque Dallas y más ciudades de Texas está a punto de entrar en el mapa culinario internacional. La prestigiosa Guía Michelin, esa biblia de los gourmets, ha anunciado que incluirá a la ciudad en su edición inaugural para Texas.

La Guía Michelin llega a Texas

La Guía Michelin, conocida por su riguroso sistema de evaluación de restaurantes, ha sido un referente en la gastronomía durante más de 120 años. Con su llegada a Texas, se espera que no solo se reconozcan los restaurantes de alta gama, sino que también se celebre la rica diversidad culinaria del estado.

Texas presume de delicias como la barbacoa al estilo brisket, costillas jugosas, tacos con infinitas combinaciones, frijoles con chile picoso, sándwiches de brisket, y mucho más. Y para los golosos, está el pastel de manzana al estilo Tex-Mex, el pecan praline o el delicioso budín de pan.

De la granja… ¡a la Guía Michelin!

Dallas, junto a otras ciudades como Austin, Fort Worth, Houston y San Antonio, será una de las protagonistas de esta Guía Michelin. En ella se destacarán los restaurantes que reciban las codiciadas estrellas Michelin, aquellos que obtengan el reconocimiento Bib Gourmand y, por supuesto, recomendaciones especiales para que no te pierdas ni un solo detalle.

Más allá de atraer turistas, la Guía Michelin también servirá como un catalizador para que los propios residentes de Dallas redescubran la riqueza culinaria que tienen a su alrededor.

Llegará a finales de año

Los inspectores de la Guía Michelin ya están visitando diversos restaurantes en Dallas, evaluando la calidad y la creatividad de los platos. Se espera que la guía se publique a finales de este año.

La Guía Michelin es considerada el estándar de oro en este ámbito, y su llegada a Texas es un testimonio del crecimiento y la evolución de la escena culinaria en el estado.

#NuncaDejesDeComer

El pasado 14 de julio, el Secretario de Turismo del Gobierno de México concluyó de forma satisfactoria la gira de la “Operación Toca Puertas”, esta vez de regreso en China, reuniéndose con importantes representantes del gobierno chino para asuntos latinoamericanos. El principal motivo de la reunión tuvo que ver con el fortalecimiento de la conectividad aérea entre ambos países, así como con el impulso de las inversiones en México.

¡Celebrando a México en China!

Durante la reunión, Torruco Marqués destacó la gran importancia que tiene la ruta aérea Beijing – Tijuana – CDMX, que inició operaciones el pasado 12 de julio y que se espera detone la actividad turística y económica de nuestro país. Además, destacó la nueva ruta aérea que va de CDMX – Tijuana – Shenzhen; este último es uno de los países chinos que concentra gran parte de las principales compañías económicas a nivel internacional y que tiene gran relación con México, destacando que sin conectividad no hay turismo.

Durante la “Operación Toca Puertas”, Torruco también reconoció a través del programa “Reencuentro con mis Raíces” a 4 chefs mexicanos que, a través de su comida, dan a conocer la riqueza gastronómica de México en Asia, entre ellos los chefs Gao Yuan (Javier), Ernesto Treviño, Mónica Vargas y Marcos Medina. Aprovechando el viaje, Torruco también visitó los principales lugares turísticos de Beijing y Shenzhen, intercambiando ideas y experiencias con los comités, para así fortalecer la relación turística entre México y China.

Tocando las puertas del turismo desde 2019

Es muy importante destacar que la “Operación Toca Puertas” inició en el año 2019, con la intención de promover e implementar diferentes estrategias turísticas entre México y otros países, especialmente China; sin embargo, el éxito de este proyecto fue tan grande que comenzó a realizarse en otros países, como en Canadá el 31 de agosto de 2023, donde, al igual que ahora, se fortalecieron nuevas rutas aéreas y se reconoció a Calgary como uno de los principales destinos turísticos de Canadá.

O en Francia, el pasado 22 de abril de 2024, donde Torruco presentó los pueblos y barrios mágicos, así como zonas arqueológicas y áreas naturales. Entre otros países que han sido visitados por parte del operativo, encontramos Japón, Belice, Estados Unidos, Rusia, Alemania, Turquía, entre muchos otros; no solo atrayendo el turismo a México, sino también facilitando a los mexicanos el viajar a estos países.

Esta operación de SECTUR ha tenido un gran éxito, logrando un crecimiento significativo en el número de turistas que visitan México.

#NuncaDejesDeViajar

Turquía es un país conocido por tener una historia milenaria en donde quedan vestigios de las primeras civilizaciones de la humanidad en la región que antes se conocía como Anatolia. Es aquí en donde
se encuentran maravillas arqueológicas como Göbeklitepe y Şanlıurfa, ciudades y ruinas antiguas que son el epicentro de la investigación arqueológica actual con un proyecto conocido como Taş Tepeler que abarca la exploración de 11 sitios de dicha región.

Por esta razón, Turkish Airlines continúa apoyando los esfuerzos arqueológicos para descubrir el patrimonio cultural de Turquía, representando con orgullo la bandera nacional y promoviendo este patrimonio a nivel mundial.

La aerolínea global ha asumido el papel de Patrocinador Principal del Proyecto Taş Tepeler y
Patrocinador Nominal tanto del Centro de Bienvenida como del Centro de Investigación 2024 y 2029.

¿Qué es Tes Tepeler?

Tas Tepeler, que significa “Colinas de Piedra” en turco, es un área de tierras altas en la región del sudeste de Anatolia de Turquía, cerca de la ciudad de Şanlıurfa.

La zona alberga varios sitios arqueológicos prehistóricos importantes, incluido el famoso sitio Gö bekli Tepe, Patrimonio de la Humanidad, y otros once sitios del Neolı́tico a su alrededor, todos con los caracterı́sticos obeliscos en forma de “T”.

Son estos once sitios importantes, los protagonistas del proyecto, en su interior se pretende encontrar vestigios de antiguas civilizaciones, ecos de un tiempo ya pasado y perte importante de nuestra historia como especie.

Con el acuerdo firmado con el Ministerio de Cultura y Turismo de Turquía, la aerolínea no solo apoyará los trabajos de excavación, sino que organizará eventos para contribuir al turismo regional dentro del ámbito de las actividades promocionales globales.

Al patrocinar un proyecto de tanta importancia global, Turkish Airlines ha asumido una vez más una gran responsabilidad al contribuir a la promoción, cultura y turismo de Turquía.

Un proyecto muy ambicioso

El Proyecto de Investigación de la Edad Neolítica (Göbeklitepe, Karahantepe, Çakmaktepe, Sayburç, Ayanlar, Sefertepe, Gürcütepe, Harbetsuvan, Yeni Mahalle, Kurt Tepesi, Mendik, Yoğunburç) consta de varios sitios de excavación.

A través del Proyecto Taş Tepeler, se destacará la importancia de Anatolia como el lugar donde se sentaron las bases de la civilización.

Este proyecto también resaltará cómo las comunidades en Anatolia, hace alrededor de 12,000 años,
alcanzaron un nivel que proporcionó una inspiración avanzada para el mundo.

Los otros sitios de Tas Tepeler son similares a Göbekli Tepe en términos de su edad y características arquitectónicas. Sin embargo, aún no se han excavado tan extensamente.

Esto significa que hay un gran potencial para nuevos descubrimientos sobre la historia temprana de la región y el desarrollo de la civilización.

Tas Tepeler es un lugar fascinante para visitar y aprender sobre la historia temprana de la civilización.

Si estás interesado en la arqueología o simplemente buscas una experiencia de viaje única, Tas Tepeler definitivamente es el lugar ideal…#Nuncadejesdeviajar!