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San Ignacio, ¡la puerta de entrada a la aventura en Belize!

La mayor localidad del distrito de
Cayo y situada a unos 110 kilómetros de Ciudad de Belize…

Belize, un tesoro de Centroamérica, es uno de esos destinos que ofrece una experiencia de viaje increíble para los perfiles de viajeros más variados, ya que reúne maravillas naturales, culturales y de aventura. Uno de los puntos más destacados de este trío de oro es San Ignacio, la mayor localidad del distrito de
Cayo y situada a unos 110 kilómetros de Ciudad de Belize.

San Ignacio, Belize. Foto por Unique Universe.

San Ignacio ofrece multitud de opciones para los aventureros, ideal para explorar yacimientos arqueológicos mayas y sistemas de cuevas. Además, permite disfrutar de la naturaleza a través de paseos a caballo, kayak y senderismo.

La amabilidad de los lugareños y la buena comida son un plus de este encantador pueblo, conocido por su apetitosa variedad culinaria.

Reserva Forestal de Mountain Pine Ridge. Foto por Visit Centroamérica.

En San Ignacio, la naturaleza es la gran protagonista. La Reserva Forestal de Mountain Pine Ridge es un lugar ideal para expediciones en bicicleta de montaña, a pie o a caballo.

Aquí, entre los pinos y la colorida vegetación, se pueden ver diversas especies de aves y otros animales como tapires, pumas, jaguares y ocelotes.

Big Rock Falls. Foto por Belizing.

Las cataratas Big Rock Falls y Thousand Foot Falls, las mayores de Centroamérica, son monumentos naturales espectaculares que hay que ver y apreciar en todo su esplendor.

Otra aventura refrescante es conocer el río On Pools, con sus rocas de granito y salientes que forman cascadas y pozos de agua dulce, perfectos para hacer picnics.

La reserva forestal alberga uno de los mejores sistemas de espeleología de Belize: las Cuevas de Río Frío, con una entrada de 20 metros de altura y 400 metros de largo, mostrando la naturaleza en sus formas más espectaculares. Barton Creek Cave ofrece paseos en canoa y la posibilidad de ver cerámicas y vestigios humanos de antiguos mayas.

Barton Creek Cave. Foto por Natural Travel Belize.

Parque Nacional Noj Kaax Meen Elijio Panti está lleno de maravillas naturales y misterios ancestrales. Sus senderos medicinales y sistemas de cuevas revelan evidencias de los antiguos residentes mayas de Belize.

En el corazón de la Reserva Forestal de Chiquibul se encuentra Caracol, uno de los mayores y más impresionantes yacimientos arqueológicos mayas de Belize. Cahal Pech, a orillas del río Macal, ofrece vistas panorámicas de San Ignacio y el valle del río Belize, siendo importante por la información sobre los primeros asentamientos mayas y su arquitectura palaciega.

Caracol, Belize. Foto por Visit Centroamérica.

El sistema de cuevas Actun Tunichil Muknal (ATM) garantiza una experiencia única con cerámicas, gres y osamentas. Xunantunich, en el pueblo de San José Succotz, ofrece una impresionante vista panorámica del distrito de Cayo.

Su Pilar, aún en excavación, es uno de los mayores yacimientos arqueológicos mayas del Periodo Clásico de Belize.

San Ignacio, Belize. Foto por Expresión México.

La Cooperativa de Mujeres de San Antonio, accesible desde Mountain Pine Ridge, ofrece clases de cocina indígena y fabricación de cerámica tradicional, permitiendo a los visitantes adentrarse en la cultura maya mientras apoyan a los artesanos locales.

El Rainforest Medicine Trail ofrece un recorrido botánico por la medicina natural y tradicional maya, y el Belize Botanical Gardens, creado por el ornitólogo Ken duPlooy, es una colección de cientos de árboles, plantas y flores autóctonas de Centroamérica.

Rainforest Medicine Trail. Foto por The Lodge at Chaa Creek.

El San Ignacio Market, situado a orillas del río Macal, ofrece una gran variedad de productos y experiencias en un ambiente bullicioso.

Todos los sábados, el mercado acoge a agricultores, artesanos y vendedores de comida de los pueblos vecinos, presentando sus mejores productos y deliciosos platos beliceños.

San Ignacio Market. Foto por Belize Travel Blog.

Para descansar, San Ignacio ofrece hermosos lodges y resorts boutique, incluidos propiedades de 5 estrellas, rodeados de exuberante selva tropical, garantizando una combinación ideal de lujo y aventura.

San Ignacio es perfecto para los amantes de la naturaleza, la historia y la cultura, revelada a través de sus impresionantes yacimientos arqueológicos mayas y sus habitantes, productos y manjares.

¡Visita San Ignacio y descubre la aventura y maravillas que Belize tiene para ofrecer! #Nuncadejesdeviajar!

Artesanías de San Ignacio. Belize. Foto por Belizing.

América

Descubramos Freeport, ¡la segunda ciudad más grande de las Bahamas!

Un paraíso tropical que ofrece algo para todos, desde amantes de la naturaleza hasta entusiastas de la historia y buscadores de sol y playa.

Freeport, la segunda ciudad más grande de las Bahamas, es un destino turístico de primer orden situado en la cuarta isla más grande del país, Grand Bahama. Es un paraíso tropical que ofrece algo para todos, desde amantes de la naturaleza hasta entusiastas de la historia y buscadores de sol y playa.

Explora las impresionantes maravillas ecológicas de Freeport, como el Parque Nacional Lucayan, que alberga el sistema de cuevas submarinas más grande del mundo.

Freeport. Foto por Sunwing.

Sumérgete en la rica historia y cultura de la isla visitando el Museo de Gran Bahama y el Fuerte Shanwick, un fuerte colonial que data del siglo XVIII. Relájate en las hermosas playas de Freeport, donde podrás nadar en aguas cristalinas, tomar el sol en la arena blanca y disfrutar de impresionantes vistas del océano.

Tanto si buscas unas vacaciones llenas de acción como una escapada tranquila, Freeport tiene algo que ofrecerte.

Playas de Freeport. Foto por Booking.com

Con una amplia gama de alojamientos, desde complejos con todo incluido hasta acogedoras posadas, seguro que encuentras el lugar perfecto para alojarte. Experimenta el paraíso en Freeport, donde las maravillas ecológicas, la historia fascinante y las playas impresionantes se combinan para crear
unas vacaciones inolvidables.

En Grand Bahama, la naturaleza se presenta en su máxima expresión con tres impresionantes parques nacionales, entre los cuales destaca uno de los mayores sistemas de cuevas submarinas del mundo.

Grand Bahama. Foto por grandbahamatourism.com

Este destino no solo ofrece playas de arena blanca, sino también una rica historia que abarca desde los indios siboney hasta los británicos y los confederados durante la Guerra Civil estadounidense.

Freeport, declarada por varias potencias coloniales como suyo a lo largo de los siglos, se ha convertido en un epicentro turístico desde la década de 1950. Hoy en día, es uno de los destinos más codiciados de Las Bahamas, atrayendo a visitantes en busca de aventuras acuáticas como snorkel, buceo y pesca deportiva.

Freeport. Foto por Sunwing.

Además de sus aguas cristalinas, Grand Bahama ofrece actividades terrestres como equitación, golf y tenis, que complementan perfectamente la experiencia isleña.

Sin embargo, son los parques nacionales como Lucayan National Park los que capturan verdaderamente la esencia de la isla. Aquí, los visitantes pueden explorar la biodiversidad única de Las Bahamas a través de senderos naturales y paseos elevados, disfrutando de paisajes que incluyen manglares, bosques de pinos y, por supuesto, las fascinantes cuevas submarinas de piedra caliza.

Lucayan National Park. Foto por Shore Excursions.

La aventura submarina te espera en Ben’s Cave, un punto destacado del sistema de cuevas submarinas. Aunque para explorar su agujero azul se requiere la compañía de un instructor de buceo autorizado, no necesitas un certificado PADI para sumergirte en las aguas cristalinas de la isla.

Deadman’s Reef, famoso por su club de playa, es perfecto para el snorkel, ofreciendo una experiencia accesible para todos.

Bucear en las aguas de Freeport es más que una actividad; es una experiencia mágica que transporta a los aventureros a un mundo lleno de maravillas, desde tiburones hasta pecios, con oportunidades ilimitadas para la emoción.

Ben’s Cave. Foto por Bahamas National Trust.

Otro tesoro de Grand Bahama es la idílica playa de Gold Rock, protegida por el Bahamas National Trust. Famosa por su papel en las películas de Piratas del Caribe, la playa se extiende majestuosamente en marea baja, conocida como la “alfombra de bienvenida” de la isla. Aquí, las barbacoas y las mesas de picnic complementan la belleza natural.

El Rand Nature Center ofrece un oasis accesible en el corazón de Freeport, con senderos que serpentean entre bosques de pinos y más de 130 especies de plantas identificadas en sus 400 mil metros cuadrados.

Gold Rock. Foto por Bahamas National Trust.

Y no podemos olvidar Peterson Cay, el parque nacional más pequeño de Las Bahamas, a solo 1.6 kilómetros de la costa sur de Freeport.

Accesible solo en barco, este paraíso compacto alberga cuatro zonas de arrecifes vibrantes, ideales para avistamientos de mantarrayas, barracudas y otras fascinantes criaturas marinas.

Peterson Cay. Foto por Lokalee.

Además de su impresionante naturaleza, Freeport ofrece una mezcla vibrante de cultura y gastronomía que cautiva a los visitantes. A solo 25 minutos en coche por la autopista Grand Bahama Highway desde Freeport, se encuentra Owl’s Hole, un sorprendente agujero azul de agua dulce en medio de un extenso pinar caribeño.

Ideal para la observación de aves y accesible en cuatrimoto, este sitio es perfecto para los amantes de la naturaleza.

Hablando de aves, Freeport alberga la segunda mayor cantidad de especies autóctonas de aves en Las Bahamas, con 18 de las 28 especies existentes en el país. La mayoría se pueden avistar en los diversos parques nacionales que abundan en la isla.

Owl’s Hole. Foto por Medium.

Para los aficionados a la naturaleza, el Garden of the Grooves es una visita obligada. Este oasis de 50 mil metros cuadrados encanta con senderos que serpentean junto a cascadas, jardines tropicales llenos de pájaros y mariposas, una capilla para bodas y meditación, y un antiguo laberinto cristiano replicado.

Sumérgete en la vida cultural y culinaria de Freeport en el Port Lucaya Marketplace, un centro junto al mar que combina boutiques de moda, artesanía local y una variedad de restaurantes que ofrecen desde platos locales hasta internacionales.

Garden of the Grooves. Foto por Shore Excursions.

La música en vivo en la plaza de la Base del Conde añade un ambiente vibrante a este mercado colorido,
convirtiéndolo en un lugar ideal para disfrutar de una deliciosa mezcla de sabores mientras exploras este increíble paraíso.

Conecta con Freeport desde Nassau o, si vienes desde Florida, tienes opciones como vuelos desde Miami, ferries desde Ft. Lauderdale, o incluso el crucero Margaritaville at Sea desde Palm Beach. La accesibilidad hace que descubrir este destino sea aún más tentador y emocionante.

Port Lucaya Marketplace. Foto por Explore Shaw.

¡Descubre por qué Las Bahamas son simplemente incomparables! Con más de 700 islas y cayos, y a solo un breve viaje desde la costa de Florida, estas islas ofrecen una escapada fácil y emocionante que te aleja de la rutina diaria.

Desde pesca y buceo hasta paseos en bote y playas de ensueño, Las Bahamas son el destino ideal para
familias, parejas y aventureros por igual. #Nuncadejesdeviajar!

Freeport. Foto por ShermansTravel.
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América

Park City, Utah: El refugio inclusivo que deberías conocer

¡Inclusión, y mucha diversión!

Viajar es una experiencia que puede ser tanto liberadora como desafiante, especialmente para la comunidad LGBTQ+. Aventurarse a una nueva ciudad sin conocer su nivel de apertura y aceptación puede generar inquietudes. Sin embargo, encontrar un destino que respete y celebre la diversidad es crucial para asegurar una experiencia segura y agradable.

En El Souvenir queremos recomendarte los mejores destinos que destacan por su ambiente inclusivo y acogedor, Park City, Utah, se ha ganado una reputación sobresaliente como un lugar donde todos
pueden sentirse bienvenidos y libres de prejuicios.

Park City, Utah, un destino inclusivo. Foto por Visit Utah.

Park City no es solo un hermoso destino montañoso; es también una ciudad que año tras año refuerza su compromiso con la inclusión y la diversidad. Ya sea que viajes solo, con amigos o en pareja, este destino garantiza un entorno seguro y cómodo para todos los visitantes, especialmente aquellos de la comunidad
LGBTQ+.

Desde eventos anuales hasta una vibrante escena cultural, Park City se distingue como un lugar que celebra la individualidad y la aceptación.

Aunque cualquier momento es bueno para visitar Park City, ciertos períodos del año destacan por sus celebraciones de la diversidad y el orgullo LGBTQ+. Aquí te presentamos algunos de los momentos más destacados para planificar tu viaje.

Park City, Utah. Foto por The Salt Lake Tribune.

Junio es un mes especial en Park City, ya que la ciudad celebra el Mes del Orgullo con una serie de eventos y actividades diseñadas para celebrar la diversidad. Desde desfiles hasta eventos comunitarios, este es un momento perfecto para conectarse con otros miembros de la comunidad en un ambiente seguro y festivo.

Summit Pride, una organización local, organiza una variedad de eventos que incluyen el izamiento de la bandera LGBTQ+ en el Hospital Minero, un animado picnic con música en vivo en City Park y un vibrante desfile que coincide con las festividades del 4 de julio.

Summit Pride. Foto por Park Récord.

El Sundance Film Festival, celebrado en enero, es uno de los eventos más importantes del año en Park City, Utah. Durante este festival, la ciudad se convierte en un centro de actividad cultural y artística, atrayendo a visitantes de todo el mundo.

Con una fuerte presencia de la comunidad LGBTQ+, el festival ofrece una oportunidad única para celebrar la diversidad a través del cine. Main Street se llena de vida con proyecciones, fiestas y eventos que dan la bienvenida a personas de todas las edades, géneros y orientaciones sexuales.

Sundance Film Festival. Foto por Los Angeles Times.

Para aquellos que prefieren evitar el bullicio del festival de cine, la Gay Ski Week en febrero es una excelente alternativa. Elevation Utah organiza esta semana de eventos que celebra la comunidad LGBTQ+ en las pistas de esquí.

Desde fiestas temáticas hasta emocionantes actividades al aire libre, la Gay Ski Week es una oportunidad perfecta para disfrutar de la belleza natural de Park City mientras se celebra la diversidad.

La rica historia de Park City como una ciudad minera histórica se refleja en su vibrante escena cultural. Main Street, con sus edificios históricos y su atmósfera pintoresca, es el corazón de la vida social de la ciudad.

Aquí encontrarás una gran variedad de bares, restaurantes y tiendas, muchos de los cuales son conocidos por su ambiente inclusivo y acogedor.

Gay Ski Week. Foto por XtraMagazine.

Es un paraíso para los amantes de la buena comida. Con más de 100 restaurantes que ofrecen una variedad de cocinas, hay algo para satisfacer todos los paladares.

Desde restaurantes de alta cocina hasta acogedores cafés, la oferta gastronómica de Park City es diversa y de alta calidad. Muchos establecimientos también se enorgullecen de ser LGBTQ+ friendly, proporcionando un ambiente seguro y acogedor para todos los comensales.

Aunque la vida nocturna en Park City puede ser un poco más tranquila que en otras grandes ciudades, Salt Lake City, ubicada a solo 35 minutos en coche, ofrece una animada escena nocturna.

Visita los restaurantes de Park City, Utah. Foto por Matador Network.

Con una de las comunidades LGBTQ+ más grandes de Estados Unidos, Salt Lake City cuenta con una variedad de bares y clubes que ofrecen una experiencia vibrante y acogedora.

La combinación de su compromiso con la igualdad, su rica oferta de eventos y actividades y la calidez de su comunidad hacen de Park City un destino ideal para los viajeros LGBTQ+. Así que, si estás buscando un lugar donde puedas sentirte bienvenido y celebrar tu identidad, Park City es definitivamente el destino que estabas buscando. #Nuncadejesdeviajar!

Vida nocturna en Park City. Foto por utahgayskiweek.
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América

La cocina Sonorense triunfa en el Suroeste de USA con el Chef René Andrade

¡Orgullo Sonorense para el mundo!

La cálida noche de verano en Phoenix se iluminó con el brillo del éxito y el orgullo cultural cuando René Andrade, propietario y chef de los afamados restaurantes Bacanora y Huarachis, recibió el prestigioso premio James Beard al Mejor Chef del Suroeste de los Estados Unidos en 2024.

Esta distinción, que reconoce la excelencia y la innovación en la gastronomía, resalta la dedicación y la pasión de Andrade por sus raíces y su cultura.

Premio James Beard. Foto por Eater Austin.

Originario de Nogales, Sonora, México, René Andrade no solo llevó consigo sus maletas al cruzar la frontera hacia Estados Unidos, sino también el legado culinario de su familia y su amor por la cocina tradicional sonorense.

En una emotiva ceremonia en Chicago, Andrade subió al escenario para aceptar su premio, dedicándolo a su familia y a su ciudad natal. “Bacanora es mi canción de amor a Sonora,” expresó Andrade, conmovido, mientras el público lo aclamaba.

La historia de René Andrade es un relato de perseverancia y pasión. Tras dejar su trabajo en otro restaurante en 2020, se embarcó en la aventura de abrir su propio establecimiento, Bacanora, en Phoenix.

René Andrade. Foto por Gourmet de México.

Este restaurante rápidamente se ganó el corazón de los locales y críticos por igual, con su cocina auténtica y creativa. No satisfecho con un solo éxito, Andrade abrió luego Huarachis, ampliando su
influencia culinaria en la región.

“En 2020 dejé mi trabajo en otro restaurante y abrí mi propio restaurante Bacanora y después Huarachis… y viene otro. Somos parte de esta comunidad de Phoenix. A nuestra cultura, al amor que le tengo a ese lugar pequeño donde dijeron que no podía, here I am (aquí estoy), ¡Puro amor!” dijo Andrade, visiblemente emocionado.

Bacanora, Phoenix. Foto por PHOENIX Magazine.

Los restaurantes de René Andrade son una oda a la cultura y la cocina de Sonora. Bacanora, el primero de sus emprendimientos, se ha destacado por su enfoque en ingredientes locales y técnicas tradicionales.

El nombre mismo del restaurante es un tributo al licor homónimo, una bebida destilada emblemática de Sonora, que también juega un papel central en la propuesta gastronómica del lugar.

Bacanora, orgullo de la cocina Sonorense. Foto por Sunset Magazine.

Huarachis, por su parte, lleva el nombre de un platillo tradicional mexicano, un testimonio de la intención de Andrade de mantenerse fiel a sus raíces mientras experimenta con nuevas ideas y sabores.

Ambos restaurantes han sido aclamados por críticos gastronómicos y comensales por igual, consolidándose como pilares de la escena culinaria de Phoenix.

Huarachis. Foto por Phoenix New Times.

Con la apertura de un nuevo restaurante en el horizonte, René Andrade no muestra signos de detenerse. Su visión y su pasión continúan impulsándolo a explorar nuevas fronteras culinarias, siempre con un pie firmemente plantado en sus raíces sonorenses.

Su éxito es una muestra de lo que se puede lograr con determinación, creatividad y amor por la cocina.

La gastronomía de Arizona, con su rica diversidad y su carácter único, seguirá siendo un faro de atracción para turistas y amantes de la buena comida. El reconocimiento a chefs como René Andrade no solo eleva el perfil de la región, sino que también inspira a otros a seguir sus pasos y a contribuir al vibrante mosaico culinario del suroeste de Estados Unidos.

Huarachis. Foto por Phoenix Magazine.

La historia de René Andrade es una celebración del amor por la cocina, la familia y la cultura. Su reciente reconocimiento como el Mejor Chef del Suroeste de Estados Unidos es un testimonio de su dedicación y su talento.

Desde Nogales, Sonora, hasta Phoenix, Arizona, su viaje es un ejemplo de cómo las raíces culturales pueden florecer en nuevos terrenos, creando una sinfonía de sabores que encantan y sorprenden.

Descubre la deliciosa cocina sonorense. Foto por visitmex.

En una época donde la autenticidad y la innovación son más valoradas que nunca, René Andrade se erige como un faro de inspiración, demostrando que con amor, perseverancia y una profunda conexión con las raíces, se pueden alcanzar los más altos honores en el mundo culinario.

Su mensaje de seguir luchando y manteniendo el amor es un recordatorio poderoso de lo que se puede lograr cuando se cocina con el corazón. #Nuncadejesdeviajar!

Bacanora. Foto por Phoenix New Times.
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