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Guanajuato

Salvatierra: la ciudad MÁS ANTIGUA de Guanajuato

Naturaleza, Arquitectura, Tradiciones y Gastronomía te esperan en este Pueblo Mágico de Guanajuato.

Salvatierra es una ciudad del estado de Guanajuato, ubicada en el Valle de Guatzindeo, que quiere decir “sitio de hermosa vegetación”. Fue la primera comunidad que se elevó a la categoría de ciudad en 1944, en esta zona de México.

Iglesia. Foto-Sitio Oficial
Iglesia. Foto-Sitio Oficial

Cuenta con una gran riqueza natural y cultural, con ejemplos de arquitectura religiosa y civil, como puentes, haciendas, conventos y casonas que le dan un aire colonial y tradicional. Por sus leyendas y su atractivo turístico, se convirtió en Pueblo Mágico en 2012.

Salvatierra: el pueblo donde los toros corren libres y las reinas son coronadas

Salvatierra es un Pueblo Mágico que conserva su riqueza histórica y cultural en cada rincón. Entre sus tradiciones más populares, destaca el Festival de “La Marquesada”, que se celebra el último fin de semana de septiembre. Este evento es una fiesta taurina que incluye el encierro de toros por las calles del centro, acompañado de música, teatro, cabalgata y la coronación de la reina.

Marquesada. Foto-Web
Marquesada. Foto-Web

Además, Salvatierra tiene otros lugares de interés que vale la pena visitar. Por ejemplo, el Convento de Capuchinas, un edificio del siglo XVIII que muestra la belleza de la arquitectura colonial; el puente y la ex hacienda de Batanes, que conservan el encanto de la época colonial, y el Sabinal, un parque ecológico con árboles de ahuehuete que tienen más de 500 años de antigüedad.

 No creerás lo que puedes comer en este Pueblo Mágico

Salvatierra es un lugar donde la tradición y la innovación se fusionan en su gastronomía. Algunos de sus platillos más representativos son el mole Urireo, que combina el sabor de la guayaba y el chile, la barbacoa y las carnitas, que se preparan con la carne cocinada lentamente, y las largas, que son unas tortillas gruesas y alargadas que se rellenan con diversos guisos.

Gastronomía. Foto-Web
Gastronomía. Foto-Web

Para el postre, puedes disfrutar de las nieves artesanales de la plaza, que tienen sabores de todo tipo de frutas, o de los prestiños, que son unos dulces de harina de trigo bañados en piloncillo.

Santuario de Nuestra Señora de la Luz

El Santuario de Nuestra Señora de la Luz es un lugar de culto y de historia, dedicado a la patrona de Salvatierra, una ciudad del estado de Guanajuato. El templo se encuentra junto a casonas porfirianas, que son edificios construidos durante el periodo del presidente Porfirio Díaz.

Nuestra Señora de la Luz. Foto-Web
Nuestra Señora de la Luz. Foto-Web

El interior del santuario es una obra de arte, con el altar mayor y la capilla anexa, donde se pueden admirar 7 altares de cantera rosa y dorados, de estilo neoclásico, que reflejan la influencia europea. El santuario tiene un reloj de cantera, que se instaló en 1885 y que es uno de los más antiguos de la región.

Templo y Convento de las Capuchinas

El Templo y Convento de las Capuchinas es un testimonio de la vida religiosa y cultural de Salvatierra, y un lugar que no te puedes perder. Este edificio se construyó en 1770, durante la época del Virreinato, y fue uno de los tres monasterios dedicados a las mujeres que vivían como monjas.

Convento de las Capuchinas. Foto-Web
Convento de las Capuchinas. Foto-Web

El Templo y Convento de las Capuchinas conserva su aspecto barroco, con una fachada de piedra roja y tezontle, y unos altos muros que rodean el conjunto. En su interior, podrás admirar los altares de estilo neoclásico, hechos de cantera con detalles dorados, y las pinturas de color crema que decoran los muros y las bóvedas.

Puente de Batanes

Construido entre 1649 y 1652, el Puente de Batanes es un símbolo histórico de Salvatierra. Lo hizo Fray Andrés de San Miguel, un carmelita que también fue matemático, astrónomo e ingeniero.

El puente se ve en el escudo de la ciudad y muestra su conexión con el valle de Huatzindeo. Por debajo del puente pasa el Río Lerma, también llamado Río Grande, que es uno de los ríos más relevantes del centro de México.

Puente de Batanes. Foto-Web
Puente de Batanes. Foto-Web

El puente vivió un episodio de la Guerra de Independencia en 1813, cuando los insurgentes de López Rayón se enfrentaron a los realistas de Iturbide y perdieron. Así, Salvatierra quedó en manos de los realistas.

Eco-Parque Sabinal

El Eco-Parque Sabinal es un lugar que te encantará si eres de los que disfrutan de la naturaleza y la recreación. Se trata de uno de los lugares naturales más representativos de la ciudad de Salvatierra, en el estado de Guanajuato, donde podrás encontrar una gran variedad de especies de plantas y árboles, entre los que destacan los sabinos, unos árboles milenarios que son símbolo de la cultura mexicana.

Parque Sabinal. Foto-Web
Parque Sabinal. Foto-Web

El parque también te ofrece la posibilidad de hacer un picnic en los asadores a la orilla del Río Lerma, el río más caudaloso de México, o contemplar la belleza de la cascada llamada “El saltito”. Y si quieres hacer algo de actividad física o pasar un rato divertido con los más pequeños, el parque tiene un área de ejercicio al aire libre y un área de niños con juegos y un trenecito que te lleva por todo el parque.

Descubre el secreto mejor guardado de Guanajuato ¡Salvatierra te espera!

Si quieres vivir una aventura mágica, Salvatierra es el lugar ideal para ti. Podrás conocer su pasado colonial, sus tradiciones taurinas, sus lugares naturales y su gastronomía única.

Centro. Foto-Web
Centro. Foto-Web

Una forma de llegar a Salvatierra con Aeroméxico y Autotur es volar desde el Aeropuerto de la Ciudad de México al Aeropuerto de Morelia, y luego tomar un taxi hasta Salvatierra. Otra forma es tomar un autobús desde México Central Norte hasta Salvatierra. Estas son dos opciones rápidas y cómodas para viajar a este Pueblo Mágico.

#NuncaDejesDeViajar

Guanajuato

Pedernal Hotel en San Miguel de Allende. Un refugio termal imperdible

El lugar donde la historia, la naturaleza y el descanso se entrelazan en armonía.

San Miguel de Allende, con su encanto colonial y calles empedradas, es un destino que cautiva a los viajeros. Entre sus tesoros ocultos se encuentra Pedernal Hotel, un lugar donde la historia, la naturaleza y el descanso se entrelazan en armonía.

Pedernal Hotel. Foto por Booking.com

A solo 10 minutos del corazón de San Miguel de Allende, Pedernal Hotel se alza como un oasis de tranquilidad. Aquí, las aguas termales y las formaciones rocosas nos invitan a desconectar del bullicio y sumergirnos en una experiencia única que se ha desempeñado un papel relevante en la comunidad local, siendo un punto de encuentro para viajeros, artistas y amantes de la naturaleza.

Habitación Tradicional: Con 1 cama King size, 4 almohadas mullidas y sábanas de calidad, esta habitación es un remanso de paz. La televisión de pantalla plana con NETFLIX incluido nos brinda entretenimiento tras un día de exploración.

Pedernal Hotel. Foto por Pedernal SMA.

Habitación Plus: Ideal para compartir, estas habitaciones dobles cuentan con 2 camas King size. Las sábanas suaves y la televisión de pantalla plana nos aseguran un descanso reparador.

Los testimonios de los huéspedes son un reflejo de la magia que se vive en Pedernal Hotel. Algunos destacan la calidez del personal, la tranquilidad del entorno y la sensación de estar en un verdadero oasis.

Los momentos memorables incluyen atardeceres en la terraza, baños en las aguas termales y cenas bajo las estrellas. Los servicios excepcionales, como masajes relajantes y tratamientos de spa, han dejado una impresión duradera en quienes han visitado este refugio.

Masaje en Pedernal. Foto por Estetica Link.

Los huéspedes de Pedernal Hotel pueden disfrutar de una variedad de actividades cercanas. Los senderos para caminar ofrecen vistas panorámicas de los alrededores, mientras que los miradores permiten contemplar la belleza natural de Guanajuato.

Además, se organizan excursiones guiadas para explorar los alrededores, visitar sitios históricos y descubrir la cultura local.

Pedernal. Foto por Booking.com

La arquitectura de Pedernal Hotel combina elementos tradicionales con toques contemporáneos. Su diseño se integra armoniosamente con el entorno natural, utilizando materiales locales y respetando la belleza de los alrededores. Los espacios interiores reflejan la elegancia y la serenidad que caracterizan a este refugio termal.

El restaurante de Pedernal Hotel ofrece una experiencia culinaria única. Los platillos más representativos de Guanajuato, como los chiles en nogada y el pozole, se preparan con ingredientes frescos y amor.

Además, el chef sorprende a los comensales con creaciones originales que fusionan lo tradicional con lo contemporáneo.

Pedernal Hotel. Foto por Booking.com

Se dice que las rocas de El Pedernal, que rodean el hotel, tienen propiedades energéticas especiales. Algunos creen que estas piedras albergan secretos ancestrales y que caminar entre ellas renueva el espíritu. Las leyendas locales hablan de encuentros con seres místicos y momentos de inspiración en este lugar.

Las aguas termales de Pedernal Hotel son un bálsamo para el cuerpo y el espíritu. Sumérgete en las albercas con agua original termal y siente cómo la tensión se disipa. El entorno natural y las vistas panorámicas son un regalo para los sentidos.

Disfruta de sus aguas termales. Foto por Booking.com

Además, el spa ofrece masajes relajantes y tratamientos de belleza para completar la experiencia de bienestar.

Las aguas termales que fluyen en el Pedernal Hotel brotan de manantiales naturales, un regalo de las profundidades de la tierra, calentadas a través de procesos geotérmicos y enriquecidas con minerales que se dice poseen propiedades tanto curativas como relajantes.

Pedernal Hotel. Foto por Allende Hotels.

Sumergirse en estas aguas es abrazar la esencia misma de la naturaleza, donde la calidez envolvente alivia la tensión muscular y potencia la circulación sanguínea, ofreciendo un refugio de bienestar y serenidad.

La riqueza mineral de estas aguas promete no solo un alivio terapéutico, sino también un bálsamo para la piel, brindando a quienes las visitan una oportunidad de mejorar afecciones cutáneas como la psoriasis o el acné, mientras que la serenidad del entorno alivia la mente de estrés y ansiedad.

Pedernal Hotel es más que un alojamiento; es un viaje en el tiempo, una conexión con la naturaleza y un regalo para los sentidos. Y si viajas a Guanajuato, te recomendamos darte una vuelta por la pagina oficial de Autotur, en donde vas a encontrar transportes cómodos y seguros que se adaptan a tus necesidades y harán de tu próxima aventura, algo inolvidable. #Nuncadejesdeviajar!

Rentar un autobús para tus vacaciones. Foto: Autotur
Viaja con Autotur. Foto Archivo.
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Guanajuato

¿Casa con gruta termal privada? ¡En San Miguel de Allende!

Un oasis de relajación y bienestar…

San Miguel de Allende, con su arquitectura colonial y calles empedradas, es un destino que despierta la imaginación. Entre sus tesoros ocultos, Casa con Gruta Termal Privada se alza como un rincón mágico donde la naturaleza y el bienestar se fusionan.

Camino hacia la gruta termal privada. Foto por Booked.net

En el corazón de esta casa, una gruta termal privada espera a los visitantes. Justo al lado de la cocina, una puerta y unas escaleras nos conducen a este oasis subterráneo.

La alberca, diseñada para dos personas, simula una gruta termal. Imagina sumergirte en sus aguas, rodeado de formaciones rocosas y luces suaves. Es un lugar donde el tiempo se detiene y las preocupaciones se desvanecen.

Casa con gruta termal privada. Foto por Booked.net

Casa con Gruta Termal Privada combina elementos rústicos con toques contemporáneos. La piedra y la madera se entrelazan en una danza armoniosa. Las habitaciones, decoradas con elegancia, invitan al descanso y la contemplación. Desde las ventanas, se vislumbran los jardines y las colinas que rodean la propiedad.

Los testimonios de quienes han visitado esta casa son un eco de su encanto. Algunos destacan la sensación de estar en un lugar único, lejos del bullicio de la ciudad. Otros mencionan la privacidad y la conexión con la naturaleza. Los momentos en la gruta termal se describen como mágicos y rejuvenecedores.

Descubre uno de los mejores hospedajes en San Miguel de Allende. Foto por Booked.net

Además de la gruta, los huéspedes pueden explorar los senderos que serpentean por los alrededores. Las vistas panorámicas de San Miguel de Allende y los campos verdes son un regalo para los sentidos. ¿Por qué no disfrutar de un picnic junto al manantial natural que alimenta la gruta?

En un rincón tan especial como la Casa con Gruta Termal Privada, las actividades disponibles son tan fascinantes como el lugar mismo. Imagina comenzar tu aventura sumergiéndote en la gruta termal, el corazón vibrante de este refugio.

Vistas desde la casa con gruta termal privada en San Miguel de Allende. Foto por Booked.net

Allí, rodeado de formaciones rocosas naturales e iluminado por luces suaves, te esperan baños relajantes
que prometen no solo un profundo descanso, sino también una conexión íntima con la naturaleza.

Pero la exploración apenas comienza. Afuera, los senderos serpentean a través del paisaje, ofreciendo vistas panorámicas que capturan la esencia de San Miguel de Allende y sus campos verdes, donde un picnic al lado de un manantial natural se convierte en la excusa perfecta para disfrutar del aire libre.

Y si lo tuyo son las celebraciones o los momentos románticos, ¿qué podría ser más mágico que organizar un aniversario o una cena bajo el cielo estrellado en este entorno surreal? La gruta termal se transforma en un escenario de ensueño para conmemorar esas ocasiones especiales.

Casa con gruta termal privada San Miguel de Allende. Foto por hotelandplace.com

En definitiva, tanto Airbnb como lugares únicos como la Casa con Gruta Termal Privada nos invitan a aventurarnos más allá de lo convencional, a conectar con la naturaleza y a vivir experiencias que, sin duda, se grabarán en nuestra memoria como momentos verdaderamente inolvidables.

Casa con Gruta Termal Privada es más que un alojamiento; es un portal a la relajación, un abrazo de aguas curativas y un recordatorio de que la naturaleza siempre guarda secretos para quienes saben escuchar. Si buscas una escapada única en San Miguel de Allende, esta casa te espera con su gruta termal y su encanto sin igual. Y si vas a viajar a Guanajuato, te sugerimos visitar antes la pagina oficial de Autotur, en donde vas a encontrar todo lo relacionado con transporte seguro, cómodo y las mejores promociones para tu próxima aventura. #Nuncadejesdeviajar!

Rentar un autobús para tus vacaciones. Foto: Autotur
Viaja con Autotur. Foto Archivo.
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Bebidas

¿Ya probaste el atole de garbanzo típico de Guanajuato?

Para estos días de frío, ¡te traemos la bebida ideal!

Durante la época invernal buscamos cualquier bebida caliente que nos quite el frío, un chocolate caliente, cafecito, una infusión o algún atole de los muchos sabores con los que nuestra gastronomía cuenta, pero ¿ya probaste el atole de garbanzo? Un atole fuera de lo común pero delicioso y que seguramente al terminar de leer, pondrás manos a la obra para degustar de esta delicia.

Garbanzo. Foto por Aderezo.MX

El atole de garbanzo es tradicional en varias zonas de Guanajuato, por un lado, en la Zona Arqueológica de Peralta (ubicada en el municipio de Abasolo) tiene un gran significado para la comunidad, pues se cuenta entre los pobladores que esta bebida salvó a muchas personas de la hambruna.

Debido a la escasez de alimento y pobreza en la zona, los pobladores usaron el garbanzo que se daba en abundancia en la zona para molerlo y mezclarlo con agua para obtener lo que hoy se conoce como atole de garbanzo.

Atole de garbanzo. Foto por Gastronómica Internacional.

Algo muy interesante es que en el municipio de Cortázar, el atole de garbanzo cuenta con una tradición de más de 150 años y para preservar esta tradición se acostumbra a acompañar la Rosca de Reyes con un exquisito y calientito atole de garbanzo. ¿Sabías eso? En muchos otros lugares se suele acompañar de chocolate calientito, así que ¿y si el próximo año preparamos un buen atole de garbanzo y lo probamos? Igual y te encanta y empezamos a generar una bonita tradición fuera de Guanajuato.

Actualmente las cocineras tradicionales de Guanajuato replican y enriquecen esta bebida con algunos otros ingredientes, sin embargo, la esencia del atole de garbanzo prevalece a través de los años.

Descubre Guanajuato y sus deliciosas recetas. Foto por Oasis Hotels.

Comencemos por decir que el garbanzo es una leguminosa que aporta energía por la gran cantidad de vitaminas que contiene. Además, evita el estreñimiento y sacia el apetito gracias a la fibra que contiene.

Un beneficio extra es la aportación de ácido fólico, por lo que resulta un excelente complemento para la dieta de embarazadas. También desempeña un papel importante en la función de la enzima del hígado que ayuda a desintoxicar algunos compuestos que causan cáncer.

Conoce los beneficios del garbanzo. Foto por The Food Tech.

El garbanzo contiene vitamina K, hierro, fosfato, calcio, magnesio, manganeso, zinc las cuales contribuyen a la construcción y mantenimiento de la estructura y la resistencia ósea.

Sin duda los beneficios del garbanzo son tan importantes en nuestra salud que en las zonas de Guanajuato en donde se prepara y consume este atole, además de su rico sabor y aportes tan importantes en la salud es una leguminosa que se desarrolla de una manera tan fácil que, en una sola cosecha, las cantidades de este producto serán muy abundantes y se tendrá suficiente hasta el siguiente período de cosecha.

Atole de garbanzo. Foto por Gastrolab.

La casona del Arco es un restaurante con mucho prestigio que se encuentra ubicado en León, Guanajuato y de los pocos lugares en donde se ofrece esta deliciosa bebida.

Neley Martínez Luna, Chef de la Casona del Arco comentó en una entrevista que ante la escasez de alimento y la pobreza que existía en los poblados cercanos a la Zona Arqueológica de Peralta, muchas personas padecían hambre, en especial niños y adultos; fue así que los pobladores comenzaron a utilizar el garbanzo que se da mucho por la zona.

Cosecha de garbanzo. Foto por Criba de Vaselca.

Después de tostarlo y molerlo, lo mezclaron con agua, para conseguir esta tradicional bebida. El atole de garbanzo es tan importante en la región que las cocineras tradicionales de peralta han pedido que esta bebida se incluyera en el menú, pues tiene gran significado para la gente de su comunidad.

En la Casona le agregaron su toque, pues sustituyeron el agua por la leche, además, lo acompañan con un delicioso pan de muerto y rosca de reyes realizado en horno de piedra.

Atole de garbanzo. Foto por Gourmet de México.

¿Que esperas para viajar a Guanajuato y disfrutar de una de las bebidas con mas historia de nuestro país? Si ya te encuentras planeando tu próxima aventura, te sugerimos darte una vuelta por la pagina oficial de Mi Escape, quienes se van a encargar de todo lo necesario para tu viaje…Desde hospedaje, transporte, tours, y todo lo necesario para que la preocupación no sea parte de tu itinerario. Y recuerda, #Nuncadejesdeviajar!

Portal Mi Escape
Portal Mi Escape. Foto Archivo.
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