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CDMX

Restaurante Rosa negra en la CDMX: ¡Extraordinario!

¡Platillos generosos y espectaculares que podrás compartir!

El Restaurante Rosa negra en la CDMX es la nueva propuesta de un grupo de restauranteros que le echaron toda la carne al asador para convertirse en ¡el lugar que todos quieren comer!

¡Qué delicia la comida Latinoamericana! Así es, llegó a la Ciudad de México el restaurante que reúne delicias de alta cocina latina.

Restaurante Rosa negra en la CDMX. Imagen: Katy Perry Giphy

¡El lugar más chic y latino de la CDMX!

Todos sabemos que si está ubicado en Polanco es bueno, pero si se localiza en la avenida Mazaryk, es sinónimo de calidad y estilo.

De hecho, Rosa Negra es el nuevo concepto de restaurante en donde los platillos llegan en carpeta rosa… y negra.

Los reyes de la noche son recetas culinarias de países latinoamericanos como Colombia, Chile, Perú, Argentina y México

Restaurante Rosa negra en la CDMX
Restaurante Rosa negra. Foto: Rosa Negra

Restaurante Rosa negra en la CDMX

Pero algo que debes saber es que tienen un toque contemporáneo y una presentación espectacular.

Además de una mezcla de sabores e ideas de su Chef Eduardo Ruíz y su propietario Eduardo Beaven.

Restaurante Rosa negra en la CDMX
Restaurante Rosa negra. Foto: Rosa Negra

Restaurante Rosa negra en la CDMX

La verdad es que el equipo restaurantero ya tiene trayectoria en restaurantes de la cadena Andersons y establecimientos de gran éxito como el Porfirio´s y el Harry´s.

Pero Rosa Negra vino a cambiar un poco todo a lo que ya estaba acostumbrado el público.

Restaurante Rosa negra en la CDMX
Restaurante Rosa negra. Foto: Rosa Negra

Una personalidad Latina

Así que en lugar de plantear un restaurant de determinada especialidad, éste debía representar la gran riqueza de todo un continente con una propuesta de vanguardia.

Y porqué no decirlo, una fusión de sabores fuertes y de personalidad latina. Solo faltaba el nombre con mucho temperamento: Rosa Negra.

Restaurante Rosa negra. Foto: Rosa Negra

Restaurante Rosa negra en la CDMX

Los sabores que te vas a encontrar aquí van desde los clásicos ceviches peruanos, cortes argentinos, tacos mexicanos, comida del mar y postres únicos que son parte de un menú que no te va a decir la procedencia.

Simplemente te invitamos dejarte llevar por las recomendaciones de los meseros.

Restaurante Rosa negra en la CDMX. Foto: Rosa Negra

El concepto

Imagínate llegar a Polanco en donde CEO´S, artistas, empresarios, extranjeros, elite y residentes acostumbrados a la buena mesa conviven en un ambiente amable, lleno de sonrisas y buena música.

¿Cómo? Sí, la música amenizará tu cita, junta, charla o reunión de amigos. Ciertamente es un lugar imperdible que deberías visitar por lo menos una vez en tu vida.

Restaurante Rosa negra. Foto: Rosa Negra

Toda una experiencia

Se trata de un DJ que te lleva por la mejor vibra electrónica, ritmos latinos, new age y lo mas destacado de la música lounge.

Por lo tanto, todo el tiempo la armonía será tu invitada especial. Los miércoles por las noches el lugar se ameniza con percusiones en vivo.

Restaurante Rosa negra. Foto: Rosa Negra

A las nuevas tendencias

Por otro lado, esta casona porfiriana fue transformada hace tiempo, podrás ver la cantera de su fachada en medio de cristales, luces tenues, plantas de ornato y herrería de diseño contemporáneo.

Así es su concepto: el rescate de lo tradicional y las nuevas tendencias. De hecho, es una gran propuesta para llevar la experiencia gastronómica a otro nivel.

Restaurante Rosa negra en la CDMX. Foto: Rosa Negra

¿Y el menú?

El menú es otra cosa, te podemos decir que es espléndido en todos los tiempos de la comida o cena.

Lo ideal es pedir algo al centro, ya que los platillos además de tener una presentación espectacular, son generosos y los podrás compartir.

A la mesa llegará primero un pan recién horneado y unas tostadas con variedad de salsas que servirán de tentempié.

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Restaurante Rosa negra. Foto: Rosa Negra

¡Que delicia!

En Restaurante Rosa negra en la CDMX hay de entradas: unas croquetas de chile en nogada con poblano, carne, granada y su chapulín de adorno

Por otro lado, un cangrejo gigante quemado a las brazas servido con aioli de habanero, unos hongos quemados, tipo Royal Trumped con queso de cabra y combinación de chiles ¡Deliciosos!

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Croquetas de Chile en Nogada. Foto: Rosa Negra

Un toque de costa

En cuanto a Ceviches o tiraditos: Un ceviche de lubina con camote, cebolla morada y maíz blanco; un tiradito de robalo al limón, con ají amarillo y aioli de habanero.

También puedes pedir un camarón agua diablo con su vinagreta de chiles verdes. Pero si lo tuyo son los tacos, entonces aquí tendrás para escoger con los de jaiba, de chapulín o de cecina de Rib Eye, entre otros.

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Restaurante Rosa negra en la CDMX. Foto: Rosa Negra

Restaurante Rosa negra en la CDMX

El restaurante también tiene sopas y ensaladas: qué tal una pancita de pescado hecha con robalo, epazote y chile serrano; o una crema de alcachofa con queso de cabra.

Prueba una ensalada Boing, a base de combinación de lechugas, espinaca, manzana verde, peras, arándanos, queso azul y una vinagreta de boing de guanábana.

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Carne Llanera a la canela. Foto: Rosa Negra

Todo un festín

Platos fuertes: en cuanto a cortes al carbón, aquí podrás pedir una clásica arrachera, un bife de chorizo o una carne llanera asada lentamente

Ésta última se trata de un bife de ternera de 400g. con cerveza, especias y sal de gusano, se sirve con chiles serranos y papas en forma de res. ¡Acompáñala con un puré de papa al chipotle!

Si te gusta la comida del mar, entonces prefiere la langosta caribeña, los camarones gigantes al perejil, también se vale el pescado “Don Ricardo” a base de cítricos.

Restaurante Rosa negra en la CDMX
Restaurante Rosa negra en la CDMX. Foto: Rosa Negra

Restaurante Rosa negra

No hay mejor forma de terminar una comida con un postre que te eleve al cielo. ¡Y ciertamente, aquí lo podrás encontrar!

De hecho, te recomendamos el clásico pastel de chocolate, el cheesecake de banana o el blueberry cheesecake pudding ¡delicioso!

Restaurante Rosa negra en la CDMX
Pastel de Chocolate. Foto: Rosa Negra

No te olvides de la mixología

La mixología también es parte importante de la cocina así que acompaña tus platillos con un buen trago o coctel.

No te vayas sin probar su carajillo con moscas de café o un cóctel de Yucca. Sin duda querrás pedir una copa más para terminarlos de degustar.

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Carajillo en Restaurante Rosa negra. Foto: Rosa Negra

Tienes que probar a qué sabe “Rosa Negra”.

Lo cierto es que las horas pasan rápido en el restaurante, quizá es por su ambiente dinámico, su enorme y misteriosa fotografía o porque la música te hace degustar los alimentos y tragos de una forma más relajada.

Se ubica en Av. Presidente Masaryk 298, esq. Aristóteles. Polanco. CDMX y el Ticket promedio por persona: 700 a 1000 mxn.

Restaurante Rosa negra en la CDMX. Video: Gourmand Mexico

Por lo tanto, dale un gusto a tu paladar y recuerda #NuncaDejesDeViajar.

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Brunch con sabor a diversidad en Café Pacífico

¡No te pierdas la oportunidad de celebrar el orgullo este mes de junio en Café Pacífico! Disfruta de eventos especiales, chilaquilizas y un ambiente festivo en este lugar que se ha convertido en un símbolo de la comunidad LGBT+

PORTADA Café Pacífico

Si hay algo que caracteriza a la CDMX, es su increíble diversidad, y aquí, se encuentra un lugar que es un reflejo vivo de esa riqueza: el Café Pacífico. Ubicado en la calle Varsovia, de la alcaldía Cuauhtémoc, este acogedor establecimiento se ha convertido en un lugar ideal para la comunidad LGBTQ+, donde la inclusión y el orgullo son los protagonistas.

Café Pacífico. Foto - WEB, Time Out Mexico
Café Pacífico. Foto – WEB, Time Out Mexico

Desde afuera, el Café Pacífico se distingue por su enorme bandera del orgullo que ondea en la entrada, dando la bienvenida a todos los que buscan un espacio seguro y celebratorio. Más que un simple lugar para disfrutar de un café, este espacio se ha convertido en un sitio de aceptación y orgullo, donde la comunidad se reúne para celebrar su identidad y disfrutar de un ambiente acogedor y amigable, acompañados de buena comida.

Clientes en Café Pacífico. Foto - WEB, Time Out Mexico
Clientes en Café Pacífico. Foto – WEB, Time Out Mexico

Chilaquiles y caguamitas en Café Pacífico

Fundado en el año 2020 por la pareja Bruno y Mario, Café Pacífico se especializa en chilaquiles, donde podemos encontrar desde los famosos chilaquiles tradicionales (verdes, rojos o divorciados) hasta los peculiares chilaquiles rellenos, y a un costo accesible que ronda entre los $90 a los $140 por persona.

Chilaquiles. Foto - Facebook Café Pacífico
Chilaquiles. Foto – Facebook

Pero no solo eso, ya que la carta es muy variable con las bebidas: desde sodas italianas hasta las famosas “caguamitas”, que son la joya del lugar. Y no podemos dejar de lado su gran variedad de cafés, smoothies y frappes que se preparan y sirven al momento. Por cierto, muchos de sus platillos y bebidas las puedes pedir por Uber Eats, para que no te quedes con el antojo.

Bebida. Foto - Facebook Café Pacífico
Bebida. Foto – Facebook

Un lugar seguro e inclusivo para todos

Haciendo honor a su nombre, Café Pacífico es un lugar seguro e inclusivo para todos, ofreciendo empleo a las personas de la comunidad. Sin embargo, los dueños siempre buscan que los visiten personas de todo tipo; quieren ser un lugar seguro y feliz, donde nadie se sienta intimidado, promoviendo la aceptación y luchando contra la discriminación. ¡Además son Pet Friendly!

Mascota en Café Pacífico. Foto - Facebook Café Pacífico
Pet Friendly. Foto – Facebook

Para esto, organizan eventos de inclusión, como reuniones para ver capítulos del famoso show “La Más Draga”, proyección y debate de películas LGBT+, o chilaquilizas, donde se abre un gran bufet de chilaquiles; y no condicionándose solo con comidas y bebidas, Café Pacífico además cuenta con un gran ambiente, convirtiéndolo ya en un punto de reunión y símbolo para la comunidad.

Ubicación y Horarios

Café Pacífico se ubica en la Calle Varsovia, # 37, Colonia Juárez, Alcaldía Cuauhtémoc, CDMX, en un horario de lunes a viernes de 09:00 a.m. a 05:00 p.m., y sábados de 09:00 a.m. a 04:00 p.m.

Café Pacífico. Foto - WEB, Gay Mexico Map
Café. Foto – WEB, Gay Mexico Map

¡Este mes de junio únete a la celebración de la diversidad! Visita Café Pacifico, y descubre un espacio donde ser tú mismo es lo más importante.

#NuncaDejesDeComer

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Fin de semana con papá en el Desierto de los Leones

Este Día del Padre, ¿por qué no cambiar la rutina y llevar a papá a una experiencia única y memorable en el Desierto de los Leones?

Este Día del Padre, ¿por qué no cambiar la rutina y llevar a papá a una experiencia única y memorable en el Desierto de los Leones? Desde lugar para días de campo con paseo a caballo incluido, hasta ruta ciclista de alto rendimiento, este hermoso parque nacional ofrece una escapada perfecta para disfrutar en familia.

Rodeado de la impresionante naturaleza que ha convivido a diario con el ritmo de la Ciudad de México
desde su fundación, el Desierto de los Leones es el destino ideal para aquellos que buscan una mezcla de aventura, relajación y conexión con el entorno.

Desierto de los leones. Foto por Mexicanisimo.

Ya sea que tu papá sea un amante de la naturaleza, un entusiasta del ciclismo o simplemente alguien que aprecia un buen día de campo, el Desierto de los Leones tiene algo especial para todos.

Imagina pasar el día explorando senderos, respirando aire fresco y disfrutando de un paseo a caballo entre los majestuosos paisajes. Después, pueden relajarse con un picnic rodeados de la serenidad del bosque. Este Día del Padre, haz que la celebración sea inolvidable con una visita a este tesoro natural de la Ciudad de México.

El Desierto de los Leones no solo es un lugar hermoso para disfrutar de la naturaleza, sino que también está lleno de historia fascinante. Originalmente, fue el hogar del convento de los Monjes Carmelitas Descalzos desde 1611 hasta 1814.

Desierto de los leones. Foto por Selecciones México.

Posteriormente, en 1845, se convirtió en un campo de maniobras y un lugar de acuartelamiento para el
cuerpo nacional de artillería.

Además, se dice que albergó una supuesta fábrica de vidrio que en realidad acuñaba moneda falsa, utilizando la madera del propio bosque para alimentar sus hornos. Pero la historia del Desierto de los Leones no se detiene ahí. Este parque nacional también es un pionero en la conservación ambiental en México.

Desde 1786, el Gobierno protegía este lugar debido a sus numerosos manantiales de agua potable que
abastecían a la Ciudad de México. Así que este Día del Padre, invita a papá a descubrir la magia y la historia del Desierto de los Leones.

Desierto de los leones. Foto por Telediario.

Antes de convertirse en un Área Natural Protegida, este lugar era conocido como “El Desierto de Nuestra Señora del Carmen en los Montes de Santa Fe”. A pesar de su nombre, no se trata de un desierto geográfico, sino de un frondoso bosque de coníferas.

Los Carmelitas Descalzos, quienes construían sus conventos lejos de las ciudades en zonas despobladas, llamaban “desierto” a estos lugares por la falta de población.

El nombre “de los Leones” tiene dos posibles orígenes. Una versión dice que en el bosque vivía el gato montés, un animal similar a un león. La otra versión menciona a los hermanos León, quienes eran dueños de las tierras y representantes de los Carmelitas ante la Corona Española.

Desierto de los leones. Foto por Viajeros Ocultos.

Hoy en día, el Parque Nacional Desierto de los Leones abarca una impresionante superficie de 1,529 hectáreas.

Este espacio natural es el hogar de cinco especies endémicas de mamíferos y 94 aves migratorias, lo que resalta su increíble biodiversidad. Además de ser un refugio para la flora y fauna, el parque juega un papel crucial en la retención de humedad, la recarga del acuífero, la prevención de la erosión y la mejora de la calidad del aire.

Desierto de los leones. Foto por GEM.

Explorar el Desierto de los Leones es una experiencia enriquecedora. Desde caminatas por sus senderos hasta paseos a caballo, hay muchas actividades para disfrutar en familia. Así que, este Día del Padre, sorprende a papá con una visita a este hermoso parque nacional. Será un día lleno de aventuras, historia y momentos especiales que ambos recordarán por siempre.

Para disfrutar de todo lo que el Desierto de los Leones tiene para ofrecer, el costo de entrada es de solo $20 pesos por persona, una pequeña inversión para una experiencia tan enriquecedora.

Desierto de los leones. Foto por Sapos y Princesas.

El parque está abierto de martes a domingo, de 10 de la mañana a 5 de la tarde, dándote mucho tiempo para explorar, relajarte y conectar con la naturaleza.

Este Día del Padre, haz algo diferente y sorprende a papá. Desde su rica historia hasta su impresionante biodiversidad, este parque nacional es el lugar perfecto para crear recuerdos inolvidables en familia. ¡No te pierdas la oportunidad de disfrutar de un día lleno de aventura y belleza natural en uno de los tesoros escondidos de la Ciudad de México! #Nuncadejesdeviajar!

Desierto leones. Foto por MXCity.
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¡The Arcade Gallery Museo Restaurante es el plan perfecto para papás COOL!

¡Ideal para papás gamer!

El Día del Padre es una ocasión especial para celebrar a aquellos hombres que nos han guiado y apoyado a lo largo de nuestras vidas. Si estás buscando un lugar único y emocionante para pasar este día en la Ciudad de México, no busques más: The Arcade Gallery Museo Restaurante es la elección perfecta.

Este lugar no solo ofrece una experiencia gastronómica ideal para este tipo de actividades, también combina el arte y el entretenimiento en un entorno vibrante y dinámico. A continuación, aquí en El Souvenir te contamos por qué The Arcade Gallery Museo Restaurante es el destino ideal para celebrar el Día del Padre.

The Arcade Gallery Museo. Foto por Time Out.

The Arcade Gallery Museo Restaurante es mucho más que un simple restaurante. Situado en el corazón de la Ciudad de México, este establecimiento ha sido diseñado para atraer a una amplia gama de visitantes, desde amantes del arte hasta entusiastas de los videojuegos y gourmets exigentes.

El lugar está dividido en varias secciones, cada una con su propio encanto y atractivo. Al entrar, los visitantes son recibidos por una galería de arte contemporáneo, que exhibe obras de artistas locales, incluso máquinas de videojuegos vintage. Las exposiciones cambian regularmente, lo que asegura que
siempre haya algo nuevo y emocionante para ver.

The Arcade Gallery. Foto por loqueva.com

Uno de los aspectos más distintivos de The Arcade Gallery es su sala de juegos, que ofrece una amplia gama de videojuegos clásicos y modernos. Este espacio es perfecto para que los padres y sus hijos pasen un rato divertido y competitivo. Desde máquinas de pinball hasta consolas de última generación, hay algo para cada tipo de gamer.

Además de los videojuegos, The Arcade Gallery ofrece actividades interactivas y eventos en vivo. Durante el fin de semana del Día del Padre, se llevarán a cabo varias actividades especiales, incluyendo torneos de videojuegos y presentaciones musicales.

Estas actividades están diseñadas para crear un ambiente festivo y fomentar la interacción entre los visitantes.

The Arcade Gallery. Foto por Levante-EMV.

El ambiente de The Arcade Gallery Museo Restaurante es cálido y acogedor, lo que lo convierte en el lugar perfecto para celebrar en familia. La decoración combina elementos modernos con toques vintage, creando un espacio que es tanto elegante como cómodo.

Para aquellos que buscan una experiencia más íntima, The Arcade Gallery ofrece reservaciones en áreas privadas, perfectas para celebraciones familiares.

Estas áreas están equipadas con todas las comodidades necesarias para garantizar una celebración memorable, incluyendo acceso exclusivo a algunas de las atracciones del lugar.

The Arcade Gallery. Foto por Muy Computer.

Para hacer la celebración aún más especial, The Arcade Gallery Museo Restaurante tiene paquetes en el menú para el Día del Padre con acceso a la sala de juegos y la galería de arte.

Los paquetes familiares van desde los 400 a los 600 pesos mexicanos. Además, la entrada a la galería, con todos los juegos y simuladores que quieras tiene el costo de $220 para este día del padre.

Museo del videojuego. Foto por MSN.

The Arcade Gallery Museo Restaurante está ubicado en una zona céntrica de la Ciudad de México, lo que lo hace fácilmente accesible desde cualquier parte de la ciudad. El establecimiento está bien conectado con el transporte público.

Su dirección exacta es: Calle Primavera #106, Ángel Zimbrón en la alcaldía Miguel Hidalgo. Si tienes mas dudas puedes marcar al numero 55 5100 1950, donde seguramente te responderán con mucha amabilidad todas tus dudas.

The Arcade Gallery. Foto por Lado B.

Su horario es de 01:00 p.m. a 10:00 p.m de Lunes a Domingo, con actividades especiales programadas a lo largo del día. Se recomienda hacer reservaciones con anticipación para asegurar un lugar.

Ya sea disfrutando de una comida exquisita, explorando la galería de arte o pasando un rato divertido en la sala de juegos, este lugar tiene algo para todos. No pierdas la oportunidad de hacer de este Día del Padre una celebración verdaderamente especial en The Arcade Gallery Museo Restaurante.

¡Reserva ahora y prepárate para un día lleno de diversión y sorpresas! #Nuncadejesdeviajar!

The Arcade Gallery Museo. Foto por Reforma.
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