Eventos especiales
¿Qué es Ceviche Project en Ixtapa Zihuatanejo?
¿Sabes qué es Ceviche Project en Ixtapa Zihuatanejo? Se trata de una gran celebración a los sabores del mar en el hermoso estado de Guerrero
Ixtapa-Zihuatanejo como todos sabemos antes de ser un destino para pasar unas encantadoras vacaciones, fue un pueblo pesquero y esa identidad no la ha perdido. Hoy sabrás que es Ceviche Project en Ixtapa Zihuatanejo.
Una oferta gastronómica que te hará agua la boca. Por lo tanto ven a Zihuatanejo y disfruta de este gran evento donde el mar es la mayor inspiración.
¿Qué es Ceviche project en Ixtapa Zihuatanejo?
Gran parte de su población se basa en la pesca de distintos tipos de pescados y mariscos, todo fresco y como dicen por ahí “De la ola directo a la olla”.
Con eso ya te imaginarás la gran oferta de gastronomía que te espera en un viaje por la costa de Guerrero.
Pop Up Internacional, Ceviche Project
Bajo esa tradición de rescatar las raíces culinarias y hacer honor a los pobladores, Ixtapa Zihuatanejo será el anfitrión del primer Pop Up Internacional de playa en México.
Se trata de una “aparición gastronómica” itinerante llamada Ceviche Project. Sí, la idea es todo un concepto creado por el mexicano Octavio Olivas y su esposa Sharon Olivas, ambos residentes de California.
Una pareja muy creativa
Juntos crearon la idea de elaborar platillos basados en productos del mar y llevarlos de manera sorpresiva a destinos en donde la oferta gastronómica es el pan de todos los días.
Ellos se han presentado en ciudades como Denver, Los Ángeles, San Francisco, Nueva York, Oaxaca y la Ciudad de México.
Llevando innovadores platillos para que los comensales puedan degustar sus creaciones por medio de una cena-maridaje.
Comienza el viaje
Para llevar a cabo esta presentación, lo justo es que en un destino doble también tenga dos sedes para poder degustar la cena con un menú distinto.
Y qué mejores anfitriones para sorprender a alguien en una cena especial que los hoteles Viceroy (En Zihuatanejo) y Capella (Ixtapa). Bajo un ambiente romántico con un mar pacifico de escenario.
Un lugar lleno de recuerdos
“Escogí Ixtapa Zihuatanejo porque es un lugar que me trae muchos recuerdos de mis vacaciones de niño. Cuando regresé de adulto, por las mañanas veía como los pescadores traían su pescado fresco.
Me sentía otra vez como ese niño en una tienda de juguetes. Me emocioné porque mi sueño siempre ha sido que yo mismo lo pueda arponear y prepararlo para mis comensales”.
Mencionó también que el destino cuenta con varios mercados en donde hay frutas e ingredientes locales que no conocía y serán parte de su propuesta en este Pop Up.
Pero, ¿Qué es Ceviche project en Ixtapa Zihuatanejo?
Se trata de la presentación de cinco platillos de mar basados en pescados y mariscos con un maridaje especial de vinos y mezcales. Sencillamente una propuesta innovadora para residentes y visitantes.
Visitantes que llegan cautivados por que han escuchado del Ceviche Project o han tenido la oportunidad de probar alguna de las apariciones gastronómicas anteriores.
Un menú innovador
“En esta ocasión estaremos probando ceviches como el nombre del proyecto lo menciona”.
“Pero la realidad es que me gusta variarle con mariscos y otros pescados de la región para que así el resultado sea una progresión en el paladar”.
Aseguró el Chef con doce años de experiencia en hacer este tipo de eventos sin repetir receta alguna.
¿Qué es Ceviche project en Ixtapa Zihuatanejo?
En este Ceviche Project los comensales podrán degustar como primer platillo ostiones, almejas o percebes. En el segundo plato vendrá un crudo o un tiradito delicioso.
El tercer y cuarto platillo serán ceviches sorpresa que podrán tener elementos como pescado, langosta, camarón y erizo.
Este último es el ingrediente favorito del Chef quien hace la siguiente referencia a su sabor: “es tan delicado que es como si recibieras un beso del mar”.
Para el postre
Para el quinto platillo se espera otra sorpresa por parte del restaurante: “La Angustina” ubicado en Zihuatanejo.
Será el postre basado en un sorbete, una panna cotta, un helado o alguna sorpresa fresca que vaya de acuerdo al clima tropical. El restaurante también será el anfitrión de la mixología y el maridaje de la cena.
Una cena perfecta
La ambientación será en los restaurantes exclusivos de ambos hoteles. Con vistas maravillosas del mar pacifico, la montaña y a las islas y un cielo estrellado.
La música será alegre tropical, salsera, caribeña, reggae, calypso, y todo lo relacionado con los ritmos de playa.
Sin duda, una combinación perfecta de cena y música. Ya que esa es otra especialidad del Chef quien años atrás fue DJ de vinilos y amante de los ritmos.
No lo dejes pasar más y ve al Ceviche Project
Así que ya tienes otro pretexto para este fin de semana. ¡Llegar a Ixtapa Zihuatanejo! Y vivir dos experiencias gastronómicas distintas en un solo viaje.
Ahora ya sabes que es un Pop Up, algo inesperado, rico, gourmet, fresco y…¡Que debes aprovechar!
¿Cuándo es el Ceviche project en Ixtapa Zihuatanejo?
Asiste del 17 y 18 de Marzo en el Hotel Viceroy Zihuatanejo y el Hotel Capella en Ixtapa. La cena tiene un costos de 85 Usd e incluye aperitivos y maridaje de vinos y mezcales.
Si necesitas más información puedes comunicarte a los hoteles Viceroy 755-555-5500 Capella 755-555-1100 o directamente a Ceviche Project
Déjate conquistar con esta maravillosa cena y recuerda #NuncaDejesDeViajar.
América
¿Una carrera de huevos de pascua? Así celebran la primavera en Estados Unidos
¡El evento que reúne a cientos de familias para divertirse y competir!
La llegada de la primavera es un acontecimiento fundamental en el mundo, y en cada rincón se celebra de una forma distinta. En Estados Unidos, el festejo se lleva a cabo con una carrera de huevos de
Pascua, fuera de la tan aclamada Casa Blanca en Washington DC.
Pero, ¿Cómo es que sucede este acontecimiento? Aquí en el Souvenir te explicaremos cada detalle.
¿Cuál es el significado de los huevos de pascua?
El huevo de pascua es visto como un símbolo que representa el inicio de la vida y la fertilidad. En el cristianismo, los huevos de pascua simbolizan la resurrección de Jesucristo y el comienzo de una nueva vida.
Los huevos de pascua surgieron como consecuencia de la abstinencia que la iglesia católica mandaba a guardar durante el periodo de Cuaresma, cuando los cristianos tenían prohibido comer huevos, lácteos y carne.
Es por eso, que cuando se daba el fin de la Cuaresma, los fieles se reunían en las iglesias y regalaban huevos decorados con múltiples colores, ya que en ese momento renacía Jesucristo y llegaba la hora de festejar.
De igual manera, la Pascua se ve relacionada con la primavera, el reverdecer del campo, la reproducción de los animales y la fertilidad del suelo y las cosechas.
A partir de la Edad Media la gente comenzó a esmerarse a la hora de decorar sus huevos de Pascua. Existe la creencia que la gente de clase alta contaba con los huevos más vistosos y novedosos, ¡denotando así su estatus social!
El proceso de la carrera de los huevos de pascua
Cada mañana del día lunes después de Pascua, se celebra en los tradicionales jardines de la Casa Blanca la legendaria carrera de los huevos de Pascua.
Normalmente la carrera se lleva a cabo en el jardín sur de la Casa Blanca. Como cada año, tanto el presidente como la primera dama deben estar presentes.
Las primeras damas son las organizadoras de todo el acto, además de la tradicional carrera, también se realizan otras actividades. Para poder asistir al evento se abre un proceso de inscripción completamente
gratuito.
Durante el mes de febrero es habilitada una página web en donde las familias con niños menores de 13 años pueden registrarse y en caso de ser seleccionado te llegará un correo electrónico de confirmación.
A partir de las 7 de la mañana, se abren las puertas, se da entrada a los niños con sus familiares y comienzan las diversas actividades en el jardín (manualidades, todo tipo de juegos, narración de cuentos, concursos, música en vivo, etc).
Que inicie la carrera…
Esta carrera es conocida como Easter Egg Roll (rodada de huevos de pascua) en donde más de 30 mil personas participan en las actividades.
Consiste en que los participantes ganen la carrera empujando los huevos de pascua con una cuchara de madera por las calles de los jardines de la Casa Blanca.
De igual manera, un conejito de pascua deja nidos de huevos coloridos escondidos en los jardines.
Días previos al festejo, miles de familias pasan días decorando huevos de Pascua de las formas más creativas y extravagantes con pinturas de colores. También se festeja con un desayuno especial con decoraciones muy parecidas a las de Nochebuena.
Al concluir la carrera, los niños reciben un huevo de Pascua de madera como un recuerdo del evento.
Sin duda alguna, cada parte del mundo festeja el equinoccio de primavera de forma única, pero en el caso de Estados Unidos es una celebración muy divertida para todos los pequeños.
Además, durante todo el evento, se incentiva a los niños a llevar una vida saludable con alimentación equilibrada y ejercicio diario. Y a ti, ¿Te gustaría asistir a la Easter Egg Roll? #Nuncadejesdeviajar!
América
5 festivales en Orlando que te harán vibrar de emoción
Exquisita gastronomía, cultura, un buen vinito…¡y solo lo mejor!
Siempre puedes encontrar un montón de cosas divertidas para hacer en Orlando, sin importar la época del año que decidas visitar. Desde disfrutar los parques temáticos ideales para toda la familia, hasta exposiciones de arte super interesantes y repletas de cultura los 365 días del año.
Pero ¿qué pasa con esas actividades que solo aparecen en ciertas épocas del año? Estos son algunos festivales y ferias que, como turista, sin duda vas a querer conocer. ¡Una de las mejores formas de pasar la primavera, es conociendo estas joyas que van a hacer que te enamores mucho más de Orlando!
Una odisea gastronómica…Science of wine
Prepara tu mente y tu paladar para una noche de vino, cena y aprendizaje en uno de los eventos
gastronómicos más conocidos de Orlando.
Science of a Wine no es una cata de vinos cualquiera, sino una odisea gastronómica de presentaciones sobre múltiples aspectos de la cultura y la cata de vinos.
Además, cuenta con muestras de más de 150 vinos finos de las regiones vinícolas más importantes del mundo y algunas de las mejores comidas de su región favorita, en Florida Central.
¿Cuándo? El 22 de abril de 2023 de 7:00 a 9:00 PM en 77 E Princeton St. La entrada general tiene un costo de $2,500 mxn.
La cuarta edición del Hannibal Square Heritage Center Folk
Si eres fanático de la historia y quieres conocer un poco más sobre la cultura de Florida, es tu
oportunidad.
El festival celebra la rica y diversa cultura de Florida a través de obras de arte, entretenimiento y música, presentando las obras de más de 25 artesanos populares y artistas urbanos.
Y para la hora de la comida, hay un camión de comida que ofrece deliciosas bebidas y platillos de origen ¡deliciosos!
¿Cuándo? El 22 de abril de 2023 de 10:00 a 4:00 PM en 642 W New England Ave, Winter Park. Y lo mejor…la entrada es gratuita.
Los mejores sabores del mar en Seven Seas Food Festival
En SeaWorld te esperan océanos de sabor y diversión. Todos los foodies y familias van a encontrar sabrosas delicias entre más de 200 ofertas distintas.
Podrás disfrutar de más de 50 opciones de cocina global fresca para maridar con más de 75 selecciones de vinos y cócteles, incluyendo más de 75 cervezas artesanales.
Para amenizar, podrás disfrutar de esta experiencia con música rock, country, latina y shows en vivo, ¡nada mejor que un buen baile!
¿Cuándo? Del 3 de febrero al 7 de mayo de 12:00 a 6:00 PM en 642 7007 Sea World Dr, Orlando. El acceso tiene un costo de $800 mxn e incluye los shows en vivo, ademas de la exquisita comida.
Luces, cámara…¡acción!
Pues el Florida Film Festival en su treinta y doceava edición llega con películas calificadas para el Oscar y va a estrenar lo mejor del cine actual.
Para los amantes del cine, no te puedes perder 10 días de más de 160 películas y eventos de primera clase.
Además puedes convivir con cineastas y celebridades mientras degustas cócteles artesanales y un delicioso menú en el Eden Bar y en el interior del Enzian Theater.
¿Cuándo? Del 14 al 23 de abril de 10:00 AM a 12:00 PM en 642 1300 Orlando Ave, Maitland, Florida. La experiencia tiene un costo de $13,000 mxn que ¡bien valen la pena!
Cerremos la lista de Festivales en Orlando con…tacos!
Hablamos del festival gastronómico más esperado de 2023 de Orlando…el Orlando Taco Festival.
Prepárate para un día lleno de acción con una variedad de tacos, margaritas, mojitos, deliciosos
caprichos, bandas en vivo, DJs, y actividades temáticas de tacos.
Te recomendamos que asistas con hambre, al cien por ciento. ¿Cuándo? El 22 y 23 de abril de 10:00 AM A 12:00 PM en 8375 International Drive Orlando. La entrada general tiene un costo de $380 mxn.
Para conocer más sobre las actividades ingresa a Visit Orlando, en donde encontrarás una infinidad de opciones y promociones con las que puedes complementar tú próximo viaje.
Y si viajas a Orlando te recomendamos hacerlo acompañado por Club Premier, el programa de viajero frecuente de Aeromexico.
Acumula puntos premier y descubre como canjearlos por nuevas experiencias, y recuerda, #Nuncadejesdeviajar!
Asia
Equinoccio chino Chunfen, una forma de recibir la primavera
Asómbrate y celebra el equinoccio chino Chufen, mientras vives una experiencia inolvidable del mejor fenómeno natural presenciado en Asia.
Una maravilla natural está a punto de celebrarse este 21 de marzo, así que tenemos que estar listos para celebrar ¡el equinoccio chino Chunfen!
No te sigas perdiendo la oportunidad de celebrar las maravillas que solo la nuestra madre naturaleza sabe hacer y anímate a embarcarte a esta nueva aventura.
Equinoccio chino Chunfen
Pero ¿Sabes de qué se trata? Dando inicio desde el hemisferio norte, el cuarto periodo solar del calendario lunar chino es Chunfen.
Esto ocurre cuando el sol cruza el Ecuador y toma dirección hacia el norte, marcando así, el inicio de la primavera en el hemisferio norte. ¡Qué maravillosa es nuestra naturaleza!
Se dice, que los antiguos chinos observaban al siguiente día, las aves migratorias que regresaron del norte y las plantas tienden a ser más exuberantes con la ayuda del aumento de las lluvias.
Una tradición China
Y si de tradiciones chinas hablamos, en el equinoccio chino Chunfen se intenta equilibrar un huevo para marcar el día para la buena suerte ¿Te atreverías a hacerlo?
Aunque está tradición es realizada principalmente por la población infantil en sus centros de estudio, ya que lo divertido de esta tradición es que pueden decorar cada huevo a su gusto.
Además, también se suele volar cometas en el jardín principal, esto con el mismo motivo de celebrar la llegada de la primavera.
Coloridos días de primavera
En el equinoccio chino Chunfen, bajo el gran resplandor de los cerezos, podrás tomar buenas fotografías de la imagen que la naturaleza, disfrutando de un calor accesible y libre de cansancio.
Durante tu recorrido por los cerezos, podrás aprovechar la impresionante y alegre paisaje para tomar los mejores e inolvidables recuerdos de tu vida.
Aunque, haciendo una excepción en montañas y mesetas aún cubiertas de nieve, la brisa de la primavera entrante, es el gran alivio de cada turista y ciudadano.
Los bellos paisajes de colores primaverales y amplias escenas agrícolas que permanecen en distintos puntos de China, muestran a cada turista la temporada en su máximo esplendor.
Lo mejor de todo es que a través del cambio de estación, se puede apreciar los cambios del día, como los ricos días cálidos, y por supuesto que más largos.
Cosas que deberias saber del equinoccio chino Chunfen
El equinoccio chino Chunfen es considerado uno de los más importantes, ya que los chinos eran capaces de concretar algunas fechas solares utilizando únicamente un palo de madera llamado tugui ¡Impresionante!
Lo más impresionante es que por esto, en el año de 2016 la UNESCO declaró los 24 periodos solares chinos como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
Sin duda alguna, el equinoccio chino Chunfen es un acontecimiento natural que no te puedes perder, así que no te pierdas este espectacular fenómeno natural en tu visita por el jardín principal de China y recuerda #NuncaDejesDeViajar
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