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Eventos especiales

¿Sabes qué es Ceviche Project? Ixtapa Zihuatanejo ¡Ya lo está cocinando!

El mejor maridaje es cuando te dejas sorprender por la experiencia del Chef

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portada pop up ceviche project

Ixtapa-Zihuatanejo como todos sabemos antes de ser un destino para pasar unas encantadores vacaciones, fue un pueblo pesquero. Esa identidad no la ha perdido. Gran parte de su población se basa en la pesca de distintos tipos de pescados y mariscos, todo fresco y como dicen por ahí “De la ola directo a la olla”. Entonces ya te imaginarás la gran oferta de gastronomía que te espera en un viaje por la costa de Guerrero.

viceroy zihuatanejo

Pop Up Internacional, Ceviche Project

Bajo esa tradición de rescatar las raíces culinarias y hacer honor a los pobladores, Ixtapa Zihuatanejo será el anfitrión del primer Pop Up Internacional de playa en México. Una “aparición gastronómica” itinerante llamada Ceviche Project. Sí, la idea es todo un concepto creado por el mexicano Octavio Olivas y su esposa Sharon Olivas, ambos residentes de California.

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Juntos crearon la idea de elaborar platillos basados en productos del mar y llevarlos de manera sorpresiva a destinos en donde la oferta gastronómica es el pan de todos los días Ellos se han presentado en ciudades como Denver, Los Ángeles, San Francisco, Nueva York, Oaxaca y la Ciudad de México. Llevando innovadores platillos para que los comensales puedan degustar sus creaciones por medio de una cena-maridaje.

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Comienza el viaje

Para llevar a cabo esta presentación, lo justo es que en un destino doble también tenga dos sedes para poder degustar la cena con un menú distinto. Y qué mejores anfitriones para sorprender a alguien en una cena especial que los hoteles Viceroy (En Zihuatanejo) y Capella (Ixtapa). Bajo un ambiente romántico con un mar pacifico de escenario.

capella ixtapa

“Escogí Ixtapa Zihuatanejo porque es un lugar que me trae muchos recuerdos de mis vacaciones de niño. Cuando regresé de adulto, por las mañanas veía como los pescadores traían su pescado fresco. Me sentía otra vez como ese niño en una tienda de juguetes. Me emocioné porque mi sueño siempre ha sido que yo mismo lo pueda arponear y prepararlo para mis comensales”, nos dijo el Chef Olivas. Mencionó también que el destino cuenta con varios mercados en donde hay frutas e ingredientes locales que no conocía y serán parte de su propuesta en este Pop Up.

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Se trata de la presentación de cinco platillos de mar basados en pescados y mariscos con un maridaje especial de vinos y mezcales. Sencillamente una propuesta innovadora para residentes y visitantes. Visitantes que llegan cautivados por que han escuchado del Ceviche Project o han tenido la oportunidad de probar alguna de las apariciones gastronómicas anteriores.

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“En esta ocasión estaremos probando ceviches como el nombre del proyecto lo menciona. Pero la realidad es que me gusta variarle con mariscos y otros pescados de la región para que así el resultado sea una progresión en el paladar”. Aseguró el Chef con doce años de experiencia en hacer este tipo de eventos sin repetir receta alguna.

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En este Ceviche Project los comensales podrán degustar como primer platillo ostiones, almejas o percebes. En el segundo plato vendrá un crudo o un tiradito delicioso. El tercer y cuarto platillo serán ceviches sorpresa que podrán tener elementos como pescado, langosta, camarón y erizo. Este último es el ingrediente favorito del Chef quien hace la siguiente referencia a su sabor: “es tan delicado que es como si recibieras un beso del mar”.

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Postre

Para el quinto platillo se espera otra sorpresa por parte del restaurante: “La Angustina” ubicado en Zihuatanejo. Será el postre basado en un sorbete, una panna cotta, un helado o alguna sorpresa fresca que vaya de acuerdo al clima tropical. El restaurante también será el anfitrión de la mixología y el maridaje de la cena.

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La ambientación será en los restaurantes exclusivos de ambos hoteles. Con vistas maravillosas del mar pacifico, la montaña y a las islas y un cielo estrellado. La música será alegre tropical, salsera, caribeña,  reggae, calypso, y todo lo relacionado con los ritmos de playa. Sin duda, una combinación perfecta de cena y música. Ya que esa es otra especialidad del Chef quien años atrás fue DJ de vinilos y amante de los ritmos.

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Así que ya tienes otro pretexto para este fin de semana. ¡Llegar a Ixtapa Zihuatanejo! Y vivir dos experiencias gastronómicas distintas en un solo viaje. Ahora ya sabes que es un Pop Up, algo inesperado, rico, gourmet, fresco y…¡Que debes aprovechar!

¿Cuándo? 17 y 18 de Marzo

¿Dónde? Hotel Viceroy Zihuatanejo, Hotel Capella Ixtapa

¿Costo? 85 Usd la cena, incluye aperitivos y maridaje de vinos y mezcales

¿Más info? Viceroy 755-555-5500 Capella 755-555-1100 o Ceviche Project

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Eventos especiales

Beethoven gratis en el Zócalo para el Festival Centro Histórico

Beethoven cobra vida al mostrarnos su obra máxima en el Centro Histórico de la CDMX: Su Novena Sinfonía

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Beethoven Zocalo Filarmónica Foto NMX

Este fin de semana culmina el Festival Centro Histórico 2018 con un concierto de clausura en homenaje a Beethoven y su Novena Sinfonía. ¿El lugar? La explanada del Zócalo de la Ciudad de México.

Beethoven Zocalo Filarmónica Scott Yoo Foto Secretaria de cultura CDMX

Beethoven Zocalo Filarmónica Scott Yoo. Foto Secretaria de cultura CDMX

La Novena Sinfonía es una de las obras clásicas más famosas creada por el autor hace 193 años. Ludwig Van Beethoven (1770-1827) de origen alemán fue un famoso director de orquesta y pianista cuya trayectoria abarca desde el clasicismo hasta el romanticismo.

Revive Beethoven de Viena al Zócalo de la CDMX

La Novena Sinfonía fue un encargo de la Sociedad Filarmónica de Londres y Beethoven tardó alrededor de 7 años para concluir la obra en 1824. Viena fue el lugar de la esperada presentación en el Teatro de la Corte Imperial.

Beethoven Zocalo Filarmónica Scott Yoo Foto Secretaria de cultura CDMX 3

Beethoven Zocalo Filarmónica Scott Yoo. Foto Secretaria de cultura CDMX

El también compositor recibió una estruendosa ovación sin que él lo notara debido a su sordera. Una cantante del escenario tuvo que pararse a darle la vuelta a Beethoven para que se diera cuenta del éxito; tres años después por distintas enfermedades, falleció.

Una sinfonía en honor a un poeta

Revive el momento cumbre del concierto al escuchar la primera sinfonía vocal de la historia cuando la partitura aborda la Oda a la Alegría de Friedrich Schiller, un poeta y dramaturgo quien fue inmortalizado por las notas de Beethoven.

Beethoven Zocalo Filarmónica Scott Yoo Foto Youtube

Beethoven Zocalo Filarmónica Scott Yoo. Foto Youtube

La Filarmónica y coros invitados

Para este concierto de lujo, el Zócalo capitalino se verá engalanado con la Orquesta Filarmónica de la Ciudad de México, El Coro de la Secretaría de Marina y el Coro Filarmónico de la UNAM.

Beethoven Zocalo Filarmónica Foto NMX

Beethoven Zocalo Filarmónica. Foto NMX

Programa del concierto de Clausura:

Ludwig Van Beethoven – Sinfonía No. 9 en re menor, Op. 125 Coral

Scott Yoo. Director

Gabriela Herrera. Soprano

María Luisa Tamez. Alto

Alan Pingarrón. Tenor

Carsten Wittmoser. Bajo

Coro Filarmónico de la UNAM (Director, Leonardo Villeda)

Coro de la Secretaría de Marina

Programa sin intermedio

Beethoven Zocalo Filarmónica Scott Yoo Foto Secretaria de cultura CDMX 2

Beethoven Zocalo Filarmónica Scott Yoo. Foto Secretaria de cultura CDMX

¿Cuándo y dónde?

Domingo 25 de marzo de 2018. 18:30pm. Explanada del Zócalo, entrada libre.

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¿Qué hacer en Pyeongchang?, sede de los juegos olímpicos de invierno

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Hoy inician los juegos olímpicos de invierno y este año la sede es una ciudad lejana y no tan conocida para nosotros, pero realmente hermosa: Pyeonchang

2013 PyeongChang The Special Olympics World Winter Games

Esta edición se llevará a cabo entre el 9 y el 25 de febrero de 2018.

Esta fue la tercera candidatura consecutiva de Pyeongchang, la primera exitosa luego de perder ante Vancouver y Sochi. Serán los segundos Juegos Olímpicos y los primeros invernales en Corea del Sur.

Pyeongchang se convertirá en la tercera ciudad asiática, tras Sapporo y Nagano en celebrar unos Juegos de Invierno

¿Donde está Pyeongchang?

Es un condado de Corea del Sur ubicado en las montañas de Taebaek y perteneciente a la provincia de Gangwon.

Se ubica relativamente cerca de Seúl, a unos 126 kms y prácticamente todo su territorio está compuesto por montañas, lo que lo hace ideal para los deportes invernales.

El encanto de Pyeonchang

Si quieres escaparte del estrés diario y reencontrarte con la naturaleza en un ambiente completamente relajado, puedes pasar los días viendo a las ovejas pastar tranquilamente en vastas praderas bajo un cielo azul profundo.

Ahora que si lo tuyo no es la contemplación y el descanso, esta ciudad ofrece diversos festivales, por ejemplo:

Festival Cultural Hyoseok

En otoño cuando los campos se visten de blanco con las flores de alforfón, se lleva a cabo el Festival Cultural Hyoseok.

Es celebrado para conmemorar a Lee Hyoseok, el autor de la famosa obra “Cuando florece el alforfón”, que se considera como una de las obras maestras de la literatura coreana.

El festival incluye muchas actividades como paseos por los campos de alforfón, teñir las uñas con el agua de bálsamo o la elaboración de platos típicos con harina de alforfón.

Cerca del lugar donde se da el festival se encuentran muchos sitios interesantes como la casa del novelista Lee Hyoseok y el Museo de Lee Hyoseok.

Festivales Invernales y Estaciones de Esquí

Sin duda el invierno es el lugar ideal para visitar Pyeongchang, así que si te encanta la nieve y no quieres perder oportunidad para esquiar, estos son los 3 mejores lugares de la ciudad para hacerlo.

Phoenix Snow Park

Es una de las muchas estaciones de esquí de Pyeongchang. Con varias pistas certificadas por la Federación Internacional de Esquí, puedes elegir libremente el curso por la montaña.

Este hermoso lugar será la sede de competencias de snowboarding durante los Juegos Olímpicos de Invierno.

Esquiar por la ladera es alucinante, pero si hacer esquí o snowboard no es lo tuyo, no te preocupes, las vistas de las montañas y valles de la zona valen totalmente la pena.

Alpensia Resort

Es un complejo turístico situado en un entorno natural hermoso.

El complejo se divide en una zona de deportes de invierno, una zona de resort y una aldea de golf.

La parte del resort cuenta con hoteles, condominios, así como el parque acuático Alpensia Ocean 700.

También tienen un sitio para salto de esquí que funciona para prácticas y competencias, si deseas disfrutar de atletas realizando sus saltos mientras contemplas un hermoso paisaje, este es el lugar para hacerlo.

Yongpyong Resort

Si eres fan de esquiar este lugar te va a encantar, además de tener muchas pistas de diferentes dimensiones, cuenta con la pista más larga de Corea.

Pero la diversión no termina con el fin de la temporada de esquí, a partir de abril y hasta noviembre puedes jugar al golf en el complejo, disfrutar de la tirolesa y algunos deportes extremos.

En primavera y otoño puedes practicar excursionismo de montaña y por supuesto tomar el teleférico hasta la cima y respirar el aire fresco.

¡Disfruta de los juegos olímpicos de invierno y de su hermosa ciudad sede! y recuerda: Nunca Dejes De Viajar

Si quieres saber más sobre Corea del Sur, da click aquí 

 

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Paquetes y descuentos para viajar al Festival de Calaveras de Aguascalientes

Más barato, cómodo y sencillo

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Si has estado debajo de una piedra y no te has enterado, el Festival de Calaveras es el segundo festival más importante de Aguascalientes. Un evento que se realiza en honor a José Guadalupe Posada creador de la icónica imagen de la Catrina. Sí esa misma que -hasta la fecha- es representante de la muerte durante la celebración del Día de Muertos. El festival se celebra en toda la ciudad e incluye actividades culturales, gastronómicas y conciertos. Recuerda el festival es del 27 de octubre al 5 de noviembre

En el Souvenir ya estamos ansiosos por visitar esta hermosa ciudad y celebrar nuestras tradiciones por todo lo alto. Y como queremos que tu también nos acompañes te presentamos algunas promociones, descuentos y oportunidades.

¡No las dejes pasar!

Boletos de autobús

Busolinea, la agencia de viajes en línea especializada en autobuses nos ofrece un descuento “De aquellos” para todos lo que quieran visitar el festival. Apúrale porque la promoción estará vigente del 18 de octubre y hasta el 27 de octubre. Los viajeros podrán utilizar el código* TRADICION para obtener un 10% de descuento en la compra de sus boletos de autobús

www.busolinea.com

Los precios para visitar el festival en autobús son:

Puebla – Aguascalientes desde $1,135

Monterrey – Aguascalientes desde $630

Guadalajara – Aguascalientes desde $270

México Norte – Aguascalientes desde $519

Querétaro – Aguascalientes desde $502

Hoteles

Hotel Real Plaza Aguascalientes $790 por noche Reserva aquí

City Express Junior Aguascalientes Centro $970 por noche Reserva aquí

LQ Hotel By La Quinta Aguascalientes $1,1180 Reserva aquí


10 cosas que no sabías del Festival Cultural de Calaveras


 

Paquetes con avión

Si ya te anda por empezar a  festejar  más vale que tomes un avión. Algunas de las promociones más irresistibles del 1 al 3 de Noviembre son:

Vuelo con Aeromexico + One Aguascaliente Sur desde 4,463 por persona Reserva aquí

Vuelo con Aeromexico + Ibis Aguascalientes Norte desde 4,486 por persona Reserva aquí

Vuelo con Aeromexico + Hotel Fiesta Americana desde 5,9257 por persona Reserva aquí

Meses sin intereses

Recuerda que puedes pagar hasta 24 meses sin intereses  con todas las tarjetas de crédito  o deposito en OXXO. Si prefieres llama al

1 800 272 2304

Así que ahora ya lo sabes, conocer el Festival Cultural de Calaveras es más fácil que nunca solo hace falta que lo decidas. ¡Anímate ya!

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