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DE COTE Casa Vitivinícola DE COTE Casa Vitivinícola

Bebidas

Conoce DE COTE Casa Vitivinícola exclusiva de Querétaro

La exclusividad de estos vinos te harán disfrutar de su sabor en cada una de sus presentaciones
¿Qué esperas para probarlos?

México, uno de los mayores productores de vino de América Latina, somos conocidos por las zonas vinícolas ubicadas en la República Mexicana y una de ellas es la casa vitivinícola DE COTE en Querétaro, ¡Te encantara!

Uvas para los vinos de DE COTE Foto DE COTE Casa Vitivinícola | Facebook
Uvas para los vinos de DE COTE Foto: DE COTE Casa Vitivinícola | Facebook

El complejo vitivinícola DE COTE

Desde que llegas a su imponente fachada puedes apreciar la magnitud de este complejo vitivinícola y disfrutar de su increíble arquitectura.

El jardín principal esta conformado por la hermosa arquitectura, un pequeño lago artificial y un aroma particular de lavanda, olivo y de la producción de vino; en conjunto te dan la bienvenida a la casa DE COTE.

Este viñedo es exclusivo en Querétaro Foto DE COTE Casa Vitivinícola | Facebook
Este viñedo es exclusivo en Querétaro Foto: DE COTE Casa Vitivinícola | Facebook

Sus instalaciones

Al entrar a las instalaciones principales podrás observar y recorrer de la mano de un guía las distintas áreas en dónde se lleva a cabo la producción de vino.

También apreciarás la gran sala de tanques, en donde limpian y fermentan las uvas y las cepas, que está al lado derecho del complejo.

Aquí aprenderás cómo funcionan estas máquinas y cuánta cantidad de uva es la que pasa por este proceso.

Aquí podrás conocer de los procesos del vino Uvas para los vinos de DE COTE Foto DE COTE Casa Vitivinícola | Facebook
Aquí podrás conocer de los procesos del vino Uvas para los vinos de DE COTE Foto: DE COTE Casa Vitivinícola | Facebook

El recorrido

En el recorrido guiado te llevarán al viñedo en donde te darán datos acerca de la cepa que es producida y qué cuidado se le da a este rico fruto.

No es por darte un spoiler, pero a los alrededores del viñedo podrás encontrar árboles de olivo, el cual tiene una función indispensable para la producción de la cosecha.

Disfruta de los recorridos y aprende del mundo del vino Foto Archivo
Disfruta de los recorridos y aprende del mundo del vino Foto: Archivo

¿Qué actividades puedes realizar en De Cote, casa vitivinícola?

Existen varios recorridos que puedes disfrutar; por ejemplo, un recorrido rápido por sus instalaciones que dura 1 hora y tiene un costo de $375.

Otro es el recorrido por el viñedo, sala de tanques y cava, terminando con una degustación de dos tipos de vino, y de regalo puedes llevarte la copa grabada.

Una experiencia única en viñedos Foto Archivo
Una experiencia única en viñedos Foto: Archivo

Pero si cuentas con un poco más de tiempo y tienes ganas de hacer ejercicio puedes hacer un recorrido en bicicleta que dura 1 hora y media con un costo de $425, incluye lo mismo que el anterior pero podrás ir en bici.

También está la opción de recorrer el viñedo en tren, en dado caso de que tengas pequeñines y quieras hacer más amena su visita, dura 1 hora 30 minutos y cuesta $475

DE COTE te da la bienvenida Foto DE COTE Casa Vitivinícola | Facebook
DE COTE te da la bienvenida Foto: DE COTE Casa Vitivinícola | Facebook

Su exquisito restaurante

Existe, también, un restaurante con platos tan icónicos como las croquetas negras o el pork belly con puré de manzana y jengibre, posicionándose como un referente culinario de la zona.

Asimismo, en Bistró encontrarás un ambiente relajado y casual acompañado de tablas de quesos, pizzas, ensaladas y paninis que maridan con los vinos que producen.

Tabla de quesos Foto Archivo
Tabla de quesos Foto: Archivo

Celebra tus días importantes con ellos

Al ser un complejo bastante amplio y con paisajes demasiado inolvidables, DE COTE casa vitivinícola de Querétaro, te proporciona la opción de celebrar un evento muy importante con ellos.

No hay nada mejor que proponer matrimonio en un extenso campo de uvas y con coloridos paisajes, ¿No crees?

Podrás invitar a tu alma gemela a unir su corazón al tuyo por siempre, ¡Vive tu boda de ensueño en DE COTE!

Vive tus momentos especiales en este espacio Foto DE COTE Casa Vitivinícola | Facebook
Vive tus momentos especiales en este espacio Foto: DE COTE Casa Vitivinícola | Facebook

Pero si quieres quedar bien con tu jefe y tus compañeros de trabajo, el viñedo cuenta con un espacio especial empresarial en donde te podrás lucir y ser el empleado del mes.

¡Todos los eventos para tu empresa en el viñedo más exclusivo de Querétaro!

Acerca de la cava DE COTE casa vitivinícola de Querétaro

Para la realización de este espacio se comenzó construyendo un sótano a 6 metros de profundidad para evitar el uso de los equipos de refrigeración y control de humedad.

Se reutilizó la tierra obtenida de la excavación del sótano y se fabricaron miles de bloques de tierra con los que se construyó una retícula de columnas ordenada de acuerdo al trazo de las líneas de las vides del viñedo.

Cava de vino Foto DE COTE Casa Vitivinícola | Facebook
Cava de vino Foto: DE COTE Casa Vitivinícola | Facebook

Para el recubrimiento a la bodega se utilizaron perforaciones logradas con la inserción de copas de cristal, elemento indispensable para el disfrute del vino.

Esta es un trabajo entre lo moderno y ancestral, ya que la construcción con tierra es algo que se ha estado perdiendo entre la región.

Los vinos espumosos

Ya una vez mencionada la cava de vinos, te comentaré sobre 3 de las 20 etiquetas con las cuales cuenta este increíble lugar.

Si te gustan los vinos espumosos con destellos a frutos rojos, te recomiendo para la temporada de calor que pruebes un vino refrescante el Atempo Brut Rosé Espumoso.

Los aromas de los frutos rojos y jamaica están presentes en él así como los suaves tonos burbujeantes con  sensaciones frutales que persistirán; contiene 12.5 % de alcohol y es proveniente de la cosecha de 2016.

Estos vinos serán una delicia a tu paladar Foto Archivo
Estos vinos serán una delicia a tu paladar Foto: Archivo

El vino tinto

Si disfrutas más de los vinos tintos te recomiendo uno adecuado para ti: el delicioso Inédito Tinto Roble.

Las cualidades visuales de este vino son colores rojos con tonos violetas, limpidez, siendo brillante y denso.

La nariz captará aromas frutales a mermelada de frutos rojos, acompañado de sus notas de guarda que recuerdan nuez, castañas, moka, café, caramelo y chocolate; su grado de alcohol es 13.5%, ¡Así que cuidado!

Disfruta de los vinos Foto DE COTE Casa Vitivinícola | Facebook
Disfruta de los vinos Foto: DE COTE Casa Vitivinícola | Facebook

El vino blanco

Sin embargo, si lo tuyo son los vinos blancos el Atempo Sauvignon Blanc será de tu agrado; presenta tonos amarillos pálidos con destellos brillantes y verdosos, es limpio, brilloso y sin sedimentos.

Los aromas que contiene son cítricos como lima-limón, con notas de melón verde, pera, manzana y sus distintivos aromas a pasto recién cortado y epazote; valor alcohólico es de 13%, no es mucho pero estate atento.

Foto DE COTE Casa Vitivinícola|Facebook
¿Estás listo para esta experiencia? Foto: DE COTE Casa Vitivinícola|Facebook

Anímate a recorrer las instalaciones de la casa vitivinícola DE COTE, aprenderás sobre todo el proceso de creación de un buen vino, y recuerda ¡Nunca dejes de viajar!

Aerolineas

DELTA y STARBUCKS: una COLABORACIÓN de altura

Delta Airlines y Starbucks se unen para realizar la colaboración deseada por todos los amantes del café, y aquí te platicamos de qué se trata…

PORTADA DELTA x STARBUCKS

Delta Air Lines y Starbucks son compañías que se caracterizan por compartir valores como la excelencia y el compromiso de crear momentos de conexión. Es por eso que, gracias a la reputación de Starbucks por hacer café de alta calidad, y a Delta por ofrecer una experiencia gastronómica elevada, estas dos empresas lograron colaborar de forma significativa.

1. Starbucks llega abordo de Delta. Foto - Business Insider
Starbucks llega abordo de Delta. Foto – Business Insider

DELTA & STARBUCKS… llevando lo LATINO en el CAFÉ

Los pasajeros de vuelos internacionales podrán disfrutar a bordo y en todo momento, el famoso Pike Roast de Starbucks: una mezcla suave con granos 100% arábicos, cosechados en Colombia y Brasil. Este café con tostado medio es conocido por tener notas sutiles de cacao y almendra, dando como resultado un sabor único y agradable al paladar.

2. Pike Roast de Starbucks. Foto - starbucksathome
Pike Roast de Starbucks. Foto – starbucksathome

Y para enriquecer aún más esta experiencia, los pasajeros podrán elegir entre crema tradicional o crema de avena, para asegurar las preferencias dietéticas. Además, los clientes de Delta Onela cabina más exclusiva de Delta— y pasajeros de aviones selectos podrán optar por un espresso recién preparado, acompañado de un pequeño chocolate, crema o azúcar para darle un toque de dulzura.

3. Máquina de café de Starbucks en el Club Delta Sky. Foto - LoungeBuddy
Máquina de café de Starbucks en el Club Delta Sky. Foto – LoungeBuddy

Los DESAFÍOS de un CAFÉ PERFECTO

Delta Air Lines sirve una impresionante cantidad de poco más de 58 mil kilos de café, lo que equivale a casi 59,000 litros servidos por Starbucks al año en todo el mundo, por lo que es fácil deducir que preparar la taza de café perfecta a cientos de metros de altura, puede representa desafíos únicos, y más cuando es común que en los aviones la percepción de sabores pueda cambiar…

4. Café Starbucks en Delta. Foto - @mafisbafis (Instagram)
Café Starbucks en Delta. Foto – @mafisbafis (Instagram)

Es por eso que ambas empresas trabajaron en conjunto para garantizar que su característico Pike Place Roast mantenga su auténtico sabor y aroma, incluso a altitud de crucero —la altitud máxima de un avión—. Para esto, se realizan métodos de preparación especializada y secreta, resaltando los sabores naturales, todo para asegurar que los pasajeros disfruten el sabor completo del café.

5. Starbucks en Delta. Foto - Starbucks Stories
Starbucks en Delta. Foto – Starbucks Stories

Creando VUELOS ESPECIALES

Esta colaboración entre Delta AirLlines y Starbucks eleva la experiencia de vuelo y crea momentos memorables para los pasajeros, donde cada taza servida a bordo es un testimonio del compromiso que ambas marcas tienen por entregar calidad y satisfacción.

6. Familia con Café Starbucks en Delta Airlines. Foto - Live and Let´s Fly
Familia con Café Starbucks en Delta Air Lines. Foto – Live and Let´s Fly
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Bebidas

Supuestos orígenes de la MICHELADA… una bebida orgullosamente mexicana

La michelada es una bebida 100% mexicana que logró evolucionar la forma en la que se toma cerveza en varias partes del mundo; pero… ¿conoces de donde proviene?

PORTADA ORIGEN DE LA MICHELADA

Nos ubicamos en los años 70´s, justo en el hermoso estado de San Luis Potosí; y, por si no lo sabías, esta fue la cuna que vio nacer a la michelada. ¿Su creador? Michel Ésper.

Claro que esta icónica bebida no necesita presentación, y si la necesitara, sería muy sencillo hacerlo: cerveza, jugo de limón, picante, sal y salsas. No obstante, el tiempo ha logrado olvidar sus orígenes, otorgándonos en la actualidad 3 diferentes hipótesis; ¿quieres conocerlas?

1. Michel Ésper, creador de la michelada. Foto - Diario del Yaqui
Michel Ésper, creador de la michelada. Foto – Diario del Yaqui

Suposición 1: Hotel Valles

La primera suposición indica que la michelada fue creada en bar Del Bosque del Hotel Valles, justo en Ciudad Valles, de donde era originario Michel Ésper. Aquí, él acudía regularmente a pedir una mezcla de cerveza, jugo de limón y salsa inglesa. Era tan común verlo pedir esta bebida, que terminó bautizándose como michelada, en honor a su nombre.

2. Hotel Valles. Foto - Hotel Valles
Hotel Valles. Foto – Hotel Valles

Suposición 2: La Chabela

La segunda hipótesis cambia de ubicación, pasando del Hotel Valles al Clud Deporivo Potosino. Aquí, se dice que Michel acudía regularmente con sus amigos para pasar el rato. Un día, pidió una cerveza con limón, sal y hielo, servida en una copa chabela.

El pedido era tan inusual que se le bautizó en el lugar como michelada, que es la combinación del nombre de Michel con el nombre de la copa.

3. Club Deportivo Potosino. Foto - Sopitas
Club Deportivo Potosino. Foto – Sopitas

Suposición 3: Bar La Michelada

La segunda suposición, y que es la más osada, nos cambia de tiempo y espacio, redirigiéndonos al antiguo Distrito Federal de 1940, donde se cuenta que, en un famoso bar llamado “La Michelada”, había un cliente regular llamado Michel Ésper, quien solía pedir siempre una cerveza con limón y sal. Un día, al barman se le ocurrió ponerle unas pequeñas gotas de salsa picante, solo para darle un poco más de sabor, convirtiéndose en lo que sería la primera michelada.

4. Michelada de coco en copa Chabela. Foto - Kiwiilimon
Michelada de coco en copa Chabela. Foto – Kiwiilimon

Claro que existen más suposicionesuna más rara que la otra – y a pesar de que quizá en este momento no logremos conocer la historia real, solo nos queda más que decir ¡SALUD!

5. En el año 2023, Michel Ésper recibió un homenaje por parte del Club Deportivo Potosino, por su contribución al crear la michelada. Foto - Pulso Diario de San Luis
En el año 2023, Michel Ésper recibió un homenaje por parte del Club Deportivo Potosino, por su contribución al crear la michelada. Foto – Pulso Diario de San Luis

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Bebidas

El TEQUILA EXPRESS regresa a las vías…

El famoso tren Tequila Express regresó de nuevo a su famoso recorrido, que se encarga de mostrar el hermoso paisaje agavero de Jalisco…

PORTADA TEQUILA EXPRESS

Arrancando motores en 1997, el Tequila Express fue un tren que, durante los fines de semana, recorría la ruta Guadalajara-Amatitán; esto para mostrar a los pasajeros los hermosos y bastos paisajes donde lo que sobra es el agave jalisciense. Además, se hacía una parada en una fantástica fábrica tequilera.

1. Tequila Express. Foto - Nota de Prensa EME MEDIA
Tequila Express. Foto – Nota de Prensa EME MEDIA

Desgraciadamente, desde mayo del 2015, el Tequila Express detuvo funciones por cuestiones de remodelación, y estas se alargaron debido a diferencias con Ferromex… el grupo encargado del transporte ferroviario de México. Es así como llegamos al 2024, un año especial, que nos ha permitido ver el regreso del Tequila Express.

Desde las CENIZAS

A pesar de que el Tequila Express se consideraba ya como un proyecto olvidado, no podíamos estar más equivocados, ya que después de más de 7 largos años ha resurgido, y esta vez con grandes novedades. Con un recorrido de 60 kilómetros, este nuevo tren irá desde Guadalajara hasta el pueblo de Tequila, todo a través de los ya famosos paisajes agaveros, y haciendo paradas en distintas destilerías, convirtiendo el viaje en todo un recorrido cultural.

2. Paisaje de agaves. Foto - Michelin
Paisaje de agaves. Foto – Michelin

Además, las remodeladas estaciones cuentan con la Red Jalisco: el internet público más veloz e importante del país. Y, por si fuera poco, además de pagar tu transporte, también tendrás la oportunidad de complementar tu viaje con comida y bebidas a bordo.

Viaje cultural… solo en el TÉQUILA EXPRESS

Los paisajes recorridos por el Tequila Express son considerados como Patrimonio Mundial por la UNESCO, siendo un título bien merecido al contar, a través de su extenso terreno, la historia de una de las bebidas más emblemáticas de México: el tequila.

3. Tequila en Jalisco. Foto - Dinero en Imágen
Tequila en Jalisco. Foto – Dinero en Imágen

Para poder abordar, puedes realizar una reservación a través de su página web, donde podrás escoger entre 2 clases: la sencilla y la ejecutiva, donde disfrutarás de amenidades como bar o un vagón equipado con sillones. Además, también existe la experiencia Casa Sauza, donde podrás visitar y recorrer las instalaciones de esta gran casa tequilera.

4. Barriles de Casa Sauza. Foto - Donde ir
Barriles de Casa Sauza. Foto – Donde ir

Si te gustaría vivir la experiencia del Tequila Express, no lo dejes pasar, y aprovecha en ser de los primeros pasajeros a bordo, a través de las míticas tierras tapatías.

5. Vagón con sillones en el Tequila Express. Foto - Guadalajara Secreta
Vagón con sillones en el Tequila Express. Foto – Guadalajara Secreta

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