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Portada.Culinaria San Antonio en Texas.Foto.CultureMap San Antonio Portada.Culinaria San Antonio en Texas.Foto.CultureMap San Antonio

Bebidas

Culinaria San Antonio en Texas, un pretexto para el apetito

Conoce uno de los eventos más sabrosos en USA, se llama Culinaria San Antonio en Texas y te aseguramos que será una gran experiencia culinaria.

Ciertamente nos lanzamos a Estados Unidos para conocer Culinaria San Antonio en Texas.

El delicioso festival que está cambiando la escena gastronómica del estado, ¡No te lo puedes perder!

Culinaria. Gif: giphy

¿Conocías Culinaria San Antonio en Texas?

Cuando pensamos en San Antonio inmediatamente se nos viene a la cabeza el Álamo, el paseo por el río y las compras. Todas son atracciones únicas, pero si quieres conocer realmente la ciudad no debes perderte su cocina.

De hecho es un elemento tan importante que ha servido para convertirla en uno de los polos gastronómicos más importantes de E.U.

Prueba de ello es Culinaria, un delicioso evento que reúne a los máximos exponentes de la cocina local.

Culinaria, San Antonio
Culinaria, San Antonio en Texas. Foto: Archivo

Culinaria San Antonio en Texas

Por si nunca has escuchado hablar de Culinaria te contamos que se trata de un festival gastronómico de 4 días.

La mecánica es muy simple, cada asistente adquiere un boleto de entrada para uno o varios de los eventos programados.

Una vez adentro tienen la posibilidad de  comer y beber todo lo que se le antoje. Algo así como una gran kermes, con la diferencia que se trata de platillos gourmet.

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Culinaria. Foto: El Vocero

Restaurantes que asisten

A culinaria asisten los restaurantes más exclusivos de San Antonio y las marcas de vinos más reconocidas del mundo.

Los chefs se lucen con algunas de sus mejores propuestas mientras que los viñedos muestran sus cosechas mas interesantes, algunos de los eventos que se llevaron a cabo fueron Bubbles and Pearls.

También, From Campfires to Tablecloths y  Burgers, BBQ and Beer, cada uno contó con su propia personalidad, abarcando  la comida del mar, los cortes de carne y por supuesto el tradicional barbecue texano.

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Culinaria. Foto: CultureMap San Antonio

Culinaria es una organización sin fines de lucro

Fue fundada en 1999 con el objetivo de promover la ciudad como un destino de vino y comida de primer nivel

No hay más remedio que irse preparando porque a mitad de la noche a uno le gustaría tener otro estómago para seguir comiendo.

Sobre todo porque incluye rondas de ostras y champaña, costillas acompañadas de cerveza artesanal y ceviche con vino de Texas.

A disfrutar. Gif: giphy

Chefs que participaron

El evento se llevó a cabo en La Cantera, un exclusivo hotel enclavado en las colinas del norte de San Antonio.

Un escenario fantástico ya que con sus albercas infinitas y sus campos del golf sirvió como pretexto para celebrar la buena comida.

Algunos de los chefs que participaron en Culinaria fueron Jason Dady, actual participante del Programa Iron Chef, y el venezolano Gerónimo López quien está al mando del restaurante Botika.

Culinaria, San Antonio
Te faltará estomago para este gran evento. Foto: Archivo

Muchas opciones

Si piensas que en San Antonio solo existe la comida TexMex tal vez sea hora de que te des una vuelta por sus restaurantes, la oferta de sabores es tan variada como la diversidad de su población.

Claro que existen elementos de cocina mexicana, pero también se pueden encontrar excelentes propuestas de lugares tan distantes como Asia, Perú y España.

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Comida para todos. Foto: San Antonio Express

¡Debes asistir a Culinaria San Antonio en Texas!

Así que ahora ya lo sabes, no olvides apuntar a Culinaria San Antonio en Texas en tu calendario gastronómico.

Además, si sientes que ya no aguantas pues reserva ya tu viaje, pero sin duda alguna no te lo puedes perder.

Culinaria San Antonio en Texas. Video: KSAT 12

Te aseguramos que es una ciudad que nunca te cansarás de recorrer, y recuerda #Nuncadejesdeviajar

Bebidas

¡Wine lovers! Vayamos a un viaje por la Ruta del Vino en Guanajuato

Una combinación de hermosos paisajes, viñedos de calidad, y una hospitalidad inigualable.

Guanajuato, conocido por su rica historia y su vibrante cultura, se está consolidando también como un destino enológico de primer nivel en México. La Ruta del Vino de Guanajuato ofrece una experiencia única para los amantes del vino, combinando hermosos paisajes, viñedos de calidad, y una hospitalidad inigualable.

Este recorrido no solo permite degustar vinos excepcionales, sino también sumergirse en la tradición vitivinícola que está floreciendo en esta región. Es por eso por lo que aquí en el Souvenir te vamos a contar absolutamente todo sobre la ruta del vino, además de tips y datos interesantes sobre el vino guanajuatense.

Ruta del vino en Guanajuato. Foto por Sol de México.

En esta experiencia inolvidable podrás encontrar más de 200 opciones por disfrutar, incluyendo casas vinícolas, hospedaje, gastronomía y actividades culturales. Lo mejor de todo es que esta ruta te permite conocer campos de vid en trayectos menores a 30 minutos.

La ruta del vino de Guanajuato está principalmente conformada por la hermosa ciudad patrimonio de la humanidad de San Miguel de Allende, la cuna de la Independencia Nacional de Dolores Hidalgo y Comonfort, aunque también puedes encontrar un par de viñedos hermosos con grandes vinos en León, Salvatierra, y San Diego de la Unión.

La Ruta del Vino de Guanajuato no solo se trata de degustar vinos; es una inmersión completa en la cultura del vino. Muchas bodegas ofrecen tours que incluyen paseos por los viñedos, visitas a las instalaciones de producción y charlas educativas sobre el proceso de vinificación.

Ruta del vino Guanajuato. Foto por Sol León.

Además, se pueden encontrar actividades adicionales como maridajes con comida local, talleres de cata y eventos especiales durante las vendimias.

Dentro de esta experiencia turística existen diversos prestadores de servicios que harán tu experiencia algo inolvidable y yo sé que para ti como viajero es importante saber sobre un buen hospedaje y dónde encontrar buena comida.

La gastronomía del estado es algo inolvidable, su buena cocina artesanal dejará tu paladar fascinado.

Ruta del vino en Guanajuato. Foto por Guanajuato.mx

Por otro lado, vas a poder encontrar artesanías, que es una forma típica de expresión cultural de la región y una actividad económica importante, te permitirá llevar a casa un recuerdo palpable de esta increíble experiencia, hecho por manos 100% mexicanas.

También vas a poder encontrar lugares donde hacer actividades recreativas y sanas para tu cuerpo, como spas, yoga, incluso terapias alternativas y retiros de meditación.

Todo esto y más podrás encontrar en La Ruta del Vino de Guanajuato, así que ve empacando tus maletas y organizando todo.

Ruta del vino Guanajuato. Foto por Sherry Wines.

Guanajuato cuenta con una enriquecedora historia vinícola, en los años 1500 los españoles obligan a plantar 1000 vides por cada 100 indígenas concedidos, y en 1595 debido al gran éxito se prohíben plantan nuevas vides salvo para la producción de vinos para la eucaristía.

Vino de Guanajuato. Foto por Infotur Latam.

En 1810 por el ejército colonial realizan la quema de todos los viñedos y vides plantadas, y es aquí cuando se da inicio a la Independencia de México.

En este punto la producción de la vid se vio brutalmente afectada y no se realizó ni una sola gota de vino hasta que en 1870 en San Luis de la Paz se da la primera bodega vinícola desde ese acto. El mundo
vinícola guanajuatense tuvo esperanza nuevamente con el mandato de Porfirio Diaz de 1876 a 1911 cuando mandó a plantar un millón de vides en el estado de Guanajuato.

Ruta del vino en Guanajuato. Foto por MXCity.

Todo el resto fue historia, hasta que en el año 2001 los italianos Etore Apollonio y Remo Stabile inician la producción de vinos en San Miguel de Allende con 50 hectáreas plantadas y 8 bodegas vinícolas.

Actualmente se cuenta con un total de 450 hectáreas plantadas y anualmente se producen aproximadamente 3000 toneladas de uva con 135 etiquetas de vino en 18 viñedos, entre las principales uvas tintas podemos encontrar Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Malbec, Tempranillo, y entre las principales uvas blancas podemos encontrar variedades como la Semillon, Chardonnay y Saugvinon Blanc.

En este estado maravilloso lleno de cultura y tradición se encuentra la cuarta escuela del país con una licenciatura dedicada al estudio de la Viticultura y el tratado de la vitis vinífera, además de un tratado de 28 millones de pesos para la inversión en el sector vinícola.

Ruta del vino Guanajuato. Foto por VNG.

Si quieres terminar tu recorrido con una experiencia enriquecedora podrás conocer el museo del vino de Guanajuato, donde podrás encontrar un recorrido guiado con toda la información del proceso de la elaboración del vino con sus 5 salas interactivas, además cuentan con un bar de vino donde podrás degustar e informarte sobre todas las etiquetas de vino que se producen en Guanajuato.

Este hermoso recinto se encuentra nada más y nada menos que en la hermosa ciudad de Dolores Hidalgo ubicado en la calle Hidalgo #12 en el centro histórico de 10:00 a 18:00 hrs y su entrada va de los $45 a $80 con una copa de vino.

Museo del vino en Guanajuato. Foto por museodelvinoguanajuato.com

Esta sin duda es una experiencia que no te puede faltar a ti como viajero. La ruta del vino de Guanajuato representa más que una simple experiencia enológica, es un viaje cautivador a través de la historia, tradición y pasión por el vino en una de las regiones más cautivadoras de México.

A lo largo de esta ruta, tú como visitante tendrás la oportunidad de explorar viñedos de clase mundial.

Y si planeas viajar a Guanajuato, te sugiero que antes de hacerlo te des una vuelta por la pagina oficial de Autotur, en donde vas a encontrar todo lo necesario para disfrutar de un trayecto cómodo y seguro hacia tu destino. #Nuncadejesdeviajar!

Conoce los paquetes que Autotur tiene para ti. Foto por Autotur.
¡Viaja con Autotur!. Foto Archivo.
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Bebidas

Vocablo: Café y Poesía en la Roma Sur

No solo es café y literatura. ¡También hay talleres, actividades y lecturas de poesía!

PORTADA Vocablo Café

Vocablo Café y Poesía un lugar para disfrutar de una buena taza de café, este es un rincón especial en la CDMX donde el arte literario cobra vida. Ubicado en Tehuantepec 72, en la Roma Sur, este encantador café ofrece un ambiente acogedor y una temática literaria que enamorará a cualquier amante de los libros y la poesía.

Fachada exterior. Foto - web
Fachada exterior. Foto – web

Un espacio para el alma literaria

Desde el momento en que cruzas la puerta, te das cuenta de que Vocablo Café tiene algo único. Las paredes están adornadas con citas de grandes autores y frases inspiradoras. La atmósfera es cálida y hogareña, haciendo que cualquier visitante se sienta como en casa.

Aquí puedes disfrutar de desayunos y brunch servidos de 8am a 5pm por solo $100 pesos, deleitándote con platillos preparados con ingredientes frescos y de calidad.

Poesía, café y chocolatín. Foto - web
Poesía, café y chocolatín. Foto – web

Algunos platillos y bebidas que no te puedes perder son los cafés, las baguettes, los sándwiches y sus “alcoholes poéticos” con nombres muy literarios, como el “Viaje en paracaídas”, que lleva mezcal, espresso y chocolate y cuyo nombre le hace honor a un libro del poeta chileno Vicente Huidobro.

Alcoholes poéticos. Foto - FB
Alcoholes poéticos. Foto – FB

Actividades literarias y artísticas

Vocablo Café te deleita con un buen café y comida deliciosa; es un espacio donde el arte y la creatividad florecen. Una de las actividades más populares es la Siembra de Promesas, un pequeño y emotivo ritual en el que se plantan deseos junto con una plantita que viene incluida en tu paquete. Este ritual simboliza el cuidado y crecimiento de tus anhelos.

Club de lectura. Foto - vocablocafeypoesia
Club de lectura. Foto – vocablocafeypoesia

Otra actividad interesante es el Buzón Literario, una especie de juego epistolar en el que escribes una carta y recibes otra respuesta del universo“, escrita previamente por otro visitante. Este intercambio de palabras crea una cadena infinita de mensajes y reflexiones compartidas.

Talleres y Lecturas

Vocablo Café ofrece talleres de escritura creativa para quienes desean explorar su talento literario. Estos talleres están dirigidos tanto a principiantes como a escritores más experimentados. Además, hay sesiones de lectura de poesía, donde los visitantes pueden disfrutar de textos seleccionados especialmente para ellos.

La sociedad de los lectores libres en Vocablo. Foto - vocablocafeypoesia
La sociedad de los lectores libres en Vocablo. Foto – vocablocafeypoesia

Al llegar, es tradición recibir a los nuevos con un breve texto acorde a la ocasión que celebran, añadiendo un toque personal y significativo a su visita.

Tienda de artículos poéticos

En la pequeña tienda dentro de Vocablo Café, puedes encontrar una variedad de artículos poéticos y de diseño. Desde termos y vasos hasta libretas y playeras, cada objeto está intervenido con poesía y diseño inspirados en autores famosos como Juan Rulfo. Estos artículos son perfectos para llevarte un pedacito de Vocablo a casa o regalar a alguien especial.

Artículos poéticos. Foto - web
Artículos poéticos. Foto – web

Horario y Menú

Vocablo Café y Poesía abre sus puertas de martes a domingo, de 8am a 8pm. Las reservaciones se deben hacer con al menos dos días de anticipación, aunque también se pueden hacer de un día para otro con un costo adicional de $200 pesos.

Puedes quedarte el tiempo que desees, disfrutando del ambiente literario y de las comidas y bebidas. Si deseas ver el menú completo, puedes visitarlo en https://vocablocafeypoesia.com.mx/menu

Actividades y Reuniones en Vocablo. Foto - vocablocafeypoesia
Actividades y Reuniones en Vocablo. Foto – vocablocafeypoesia

Para aquellos que buscan un lugar donde la pasión por el café y la poesía se encuentren, Vocablo Café y Poesía es el lugar ideal.

#NuncaDejesDeViajar

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Bebidas

Ballie Ballerson en Londres, el bar para los…no tan niños

¡El bar como ningún otro!

A todos nos encanta salir un día de fiesta, poder convivir con nuestros amigos y conocidos y disfrutar de la fiesta loca, y no hay mejor opción que en algún bar de la ciudad, pero ¿qué te parecería poder sentirte como un niño de nuevo? Algo muy innovador son los bares temáticos, en donde podrás desconectar completamente del exterior y enfocarte únicamente en todo lo que puede ofrecerte el establecimiento y
dejarte llevar y disfrutar completamente.

Algo así es Ballie Ballerson, un bar muy divertido en donde podrás pasártela al 100.

Ballie Ballerson. Foto por Londonist.

Ballie comenzó como una ventana emergente de “solo un mes” en Dalston en noviembre de 2016, la inspiración del fundador, Wenny.

La combinación de cócteles geniales y nostalgia de la infancia fue tal que después de 6 meses se mudaron a un local permanente para 600 personas en Shoreditch. Diez veces más grande y lleno con poco más de un millón de pelotas, una ridícula cifra de 25.000 jugadores al mes va a celebrar y desde entonces se añadieron Edimburgo y Cardiff y pronto abrirán la cuarta sede.

Ballie Ballerson. Foto por Londonist.

El increíble Ballie Ballerson no se parece a ningún otro bar en el que hayas estado. Un lugar mundialmente famoso que cuenta con más de UN MILLÓN de pelotas y te hará regresar a la diversión del patio de recreo como si fuera una máquina del tiempo con una piscina de pelotas.

Ya sea que estés jugando al baile en la sección VIP, bebiendo Dibbie Dabbersons en la pista de baile o haciéndote un nombre en una de las piscinas de bolas, es una experiencia que te mantendrá sonriendo durante horas y hará que tu feed de Instagram te pida más.

Ballie Bar. Foto por BBL.

El espacio se divide en la barra principal y la piscina de bolas. La barra principal está oscuramente iluminada con luces coloridas y una rueda irónica que gira en la pared, junto a referencias tropicales y palmeras.

Tiene asientos en ricos tonos rojos en forma de cabinas de cuero que se pueden reservar y ofrecen una forma más exclusiva de disfrutar de sus bebidas y bocadillos, o también hay una mesa alta de estilo industrial y taburetes de bar en el área principal. Aquí podrá disfrutar de una larga y creativa lista de cócteles y de la pizzería del lugar.

El bar ha creado sus propios brebajes fascinantes llamados Dibbie Dabberson, que mezcla ginebra de fresa, arándano y Dip Dab Lollipop, o Snap, Bubble’n’Pop, que incluye Midori, Cointreau, lima, vapor de fresa y melón.

Ballie Ballerson. Foto por BBL.

También hay muchos clásicos con un toque diferente, como un Pornstar Martini con vodka de maracuyá, vodka de mango, vodka de vainilla y champán, o un Ballie Old Fashioned con Bulleit Bourbon, Laphroaig, especias de invierno y jengibre.

También hay muchos cócteles sin alcohol como el Cranberry Cutie con fresa, arándano y Dip Dab.

Del horno de pizza se esperan abundantes porciones de creaciones exclusivas y más elaboradas. Nos gusta cómo suena la ‘Pizza My Heart’ con tomate, mozzarella, pimientos rojos y amarillos, calabacín y cebolla caramelizada, así como la ‘Bella Italia’ con tomate herry, queso azul, queso ahumado, parmesano y pesto.

Ballie Ballerson. Foto por BBL.

En su página oficial podrás realizar tu reservación en cualquiera de los siguientes días y horarios.
Martes 6pm- 11pm, Miércoles 6pm- 12 am, Jueves 5pm-12am, Viernes 5pm- 2am y Sábado 4pm- 2am. El lugar se encuentra en  97-113 Curtain Rd, London EC2A 3BS, Reino Unido.

Debes usar zapatos planos y seguros en las piscinas de bolas (o hasta un tacón medio si te sientes atrevido). El lugar tiene un código de vestimenta informal elegante. Esto incluye pantalones cortos de ciclismo de moda y similares, siempre que sean apropiados para un bar o club.

Ballie Bar. Foto por Time Out London Offers.

Es un establecimiento solo para adultos, por lo que todos deben ser mayores de 18 años y presentar una identificación con fotografía válida para ingresar, sin importar la edad que creas que aparentas.

Las entradas tienen un costo de $100 MXN por persona y el consumo por persona es de alrededor de $400 MXN…Ahora si, listos para una noche de fiesta…#Nuncadejesdeviajar!

Ballie Ballerson. Foto por DesignMyNight.
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