Jalisco
La Colonia Americana en Guadalajara, ¡un barrio muy top!
Cultura, edificios históricos y arte…¡todo en un mismo lugar!
La Colonia Americana es una de las mas antiguas de Guadalajara, y a pesar de ello, es muy conocida a nivel mundial y todo gracias a sus modernas zonas y una exquisita combinación de casonas históricas con estilos muy variados, recintos culturales y sitios de interés para todas las edades que lo convierten en un must si te encuentras de viaje por Jalisco.
Solo para que te des una idea de lo asombroso que es el lugar, la revista Time Out lo ha posicionado como el número uno en su top 10 de “los barrios mas geniales del mundo 2022”, y aquí te dejamos una probadita de sus atractivos.
Paseo Chapultepec
Se trata del corazón de la Americana y uno de los lugares mas transitados de Guadalajara. Se ha convertido en uno de los favoritos de los turistas pues resguarda una gran cantidad de sitios de entretenimiento, cultura, música y los mejores restaurantes.
Ha sido elegido para la realización de todo tipo de eventos culturales y los sábados los amantes de la cultura se encuentran aquí pues se llena de pintores, libreros y artesanos.
Los lunes puedes poner a prueba tus pasos de baile con las clases de salsa gratuitas, ¡y cientos de actividades disponibles!.
Espacios culturales
La Colonia Americana en Guadalajara esconde secretos que debes descubrir y joyas culturales imperdibles. Iniciemos con la mansión Clover Lawn, que perteneció a un masón Irlandés que se estableció en la ciudad, pero tras el inicio de la Revolución Mexicana, perdió la propiedad.
Según la guía, una de las familias que habitó ahí se volvió loca, ya que el padre asesinó a todos sus integrantes y posteriormente se suicidó.
Otro sitio destacado es la Casa Gomez Luna, reconocible por su apariencia de castillo medieval y una de las más famosas y más antiguas casas de la Colonia Americana, aunque en realidad son dos fincas idénticas y espejeadas.
Vayamos ahora al MUSA o Museo de las Artes, un sitio con mucha historia y que en su interior guarda algunas de las piezas mas importantes del muralista Jose Clemente Orozco.
Vayamos ahora al Expiatorio, un templo tradicional que destaca con sus imponentes bóvedas con grandes rosetones y vitrales franceses. La construcción tiene un peculiar reloj alemán de 25 campanas, que al dar las 9, 12 y 18 hrs, muestra las figuras de los doce apóstoles en la fachada.
La gastronomía y cerveza artesanal de la Colonia Americana
Empezaremos por recomendarte un restaurante que nos regala los sabores mas deliciosos de gran parte de los estados de la república: Tikuun. Los amantes de la arquitectura y la gastronomía no pueden dejar pasar la oportunidad de disfrutar del lugar.
Teté Cocina de Barrio es un lugar que bajo el concepto de fine dining ofrece un variado menú de degustación. En el restaurante, son los chefs quienes sirven personalmente sus creaciones con los ingredientes mas frescos y deliciosos.
Y para unos buenos drinks, en la Colonia Americana podrás degustar cervezas artesanales simplemente exquisitas. Hablemos de Santa Sabina Americana, una microcervecería ideal para quienes gustan de cervezas con carácter.
Vayamos a una casa en donde el plato fuerte, es la cerveza: Casa Trapiche. Su concepto es la mezcla perfecta entre lo local y lo artesanal. Prueba sus estilos lager, pale ale, porter o lager tropical.
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¿Sabias que el tercer Sábado del mes de Marzo se celebra el Día Nacional del Tequila? Así es, justamente el día de mañana México, y específicamente Jalisco se encuentran de fiesta pues reconocemos la importancia de una de las bebidas que ha posicionado a nuestro país a nivel mundial, y que nos acompaña en algunos de los mejores momentos, ¡y los peores!…Así que hoy te traemos algunos datos curiosos del tequila que seguramente van a interesarte.
¡Prepárate para descubrir los secretos detrás del tequila y brindar por la grandeza de esta icónica bebida mexicana!
¿Analgésico para la garganta?
¡Tal como lo lees! El primero de estos datos curiosos del tequila, es que, se dice que la bebida tiene propiedades como analgésico o cauterizador para la garganta.
Solo para que te des una idea de los efectos curativos del tequila, debes de saber que por allá del año 1918, los médicos recetaron beber tequila con limón y sal en una epidemia de gripe.
Pero, ¿apoco no conoces a alguien que haya estado enfermo de gripe, e incluso tos, y aprovechó las propiedades del tequila para mitigar el malestar? Sin duda es una práctica que sobrevive hasta nuestros días, y seguramente va a sobrevivir por muchos años mas.
El origen del tequila
Si alguna vez te has preguntado sobre el origen de esta maravillosa, y deliciosa bebida, se cree que todo comenzó en una tormenta en la que cayó un rayo sobre un campo de agave.
Los habitantes que observaron ese momento épico, se dieron cuenta de que dentro de la planta había un liquido que decidieron beber, porque afirmaban que era un regalo de los dioses, y no se tu, ¡pero yo creo que si lo es!
Su denominación de origen
¿Sabías que el tequila tiene una denominación de origen? Lo que significa que se encuentra protegido legalmente para garantizar su autenticidad y calidad.
Solo las bebidas producidas en ciertas regiones de México, como Jalisco, Nayarit, Guanajuato, Michoacán y Tamaulipas, puedan llevar este nombre.
Ahora bien, que los tequilas de calidad se producen en los Altos de Jalisco, por lo que al comprar una botella de la región puedes confiar en que se trata de una bebida auténtica mexicana y una experiencia ¡aun mas especial!
¿Por qué “caballitos”?
Beber tequila no seria una experiencia completa sin un “caballito”, vaso alargado y de grueso fondo, acompañante de fiestas, ferias, y todas las celebraciones en las que un shot es mas que bienvenido.
Pero, si no sabes por qué se les conoce como “caballitos”, esto es debido a que los rancheros llevaban en sus paseos a caballo un vasito para servirse su tequila.
Cuando les preguntaban para que era el vasito, respondían: “para el tequila en el caballito.”
Agave, ¿cactus o no?
Como ultimo en esta lista de datos curiosos del tequila, debes saber que el agave no es cactus, aunque parezca de la familia, el agave no es una cactácea.
En realidad, pertenece a la familia de las Agavoideae, plantas suculentas más emparentadas con los lirios. Interesante, ¿no?.
Una receta que no te puedes perder
Y como en El Souvenir estamos de manteles largos por el Día Nacional del Tequila, te traemos una de las recetas favoritas de quienes se aventuran en la ruta del tequila en el estado de Jalisco: los cantaritos.
Te voy a contar cuales son los ingredientes necesarios: Vas a ocupar 60 ml del tequila de tu preferencia, yo por ejemplo, soy fan del tequila Cazadores Reposado en este cóctel. También vas a necesitar 30 ml de jugo de naranja, 20 ml de jugo de limón, 30 ml de jugo de toronja, refresco de toronja y una pizca de sal.
Básicamente, se trata de hacer un mix de todos los ingredientes que te mencioné anteriormente, ¡solo no te olvides de los hielitos! y decora tu cantarito con unas rodajas de naranja y escarchado de sal.
Ahora si, ¡brindemos por el día nacional del tequila, elixir de los dioses y bebida que nos ha puesto en el mapa! Eso si, todo con medida y #Nuncadejesdeviajar!
Jalisco
Las mejores playas de Puerto Vallarta
Playas paradisíacas, deportes acuáticos emocionantes, vida nocturna vibrante y actividades al aire libre.
Puerto Vallarta es un destino ideal para los amantes de la naturaleza, que pueden disfrutar de sus hermosas playas, sus emocionantes deportes acuáticos y su animada vida nocturna. Además, ofrece la posibilidad de realizar actividades al aire libre y explorar las selvas tropicales cercanas, donde se encuentran arrecifes de coral perfectos para el buceo y el snorkel, así como cuevas que albergan una rica vida silvestre.
Un paseo por El Malecón es una opción romántica para admirar el atardecer, y en invierno se puede observar el espectáculo de las ballenas jorobadas. A continuación, te mostramos algunas de las playas más destacadas de Puerto Vallarta, con sus diversas atracciones y actividades.
Las Gemelas
Las Gemelas es una de las playas más destacadas de Puerto Vallarta, por sus paisajes únicos y cautivadores. Sus imponentes montañas se alzan sobre el horizonte, mientras las aves surcan el aire marino. Desde lo alto de la colina, se puede contemplar la belleza de esta playa, que invita a relajarse y disfrutar.
Los Arcos de Mismaloya son una maravilla natural, que se erigen sobre el mar turquesa y espumoso. Su arena es de un tono gris claro y de una textura suave y agradable. Esta playa es ideal para practicar deportes acuáticos, como buceo, snorkel, bodyboard y kayak.
Playa Caballo
Playa Caballo es una joya escondida entre la vegetación, donde solo se escucha el murmullo del mar. Su arena dorada invita al descanso y sus aguas turquesas, de oleaje suave, son ideales para nadar y disfrutar en familia. Esta playa semi-virgen se encuentra aislada del bullicio y solo se puede llegar a ella por mar, tomando una lancha desde el Muelle de los Muertos o Boca Tomatlán.
Garza Blanca
Garza Blanca es una de las playas más paradisíacas de Puerto Vallarta, ubicada dentro de Boca Tomatlán, un pintoresco y animado pueblo de pescadores. Esta playa se caracteriza por sus aguas cristalinas de color turquesa, su arena blanca y brillante, y sus amplias bahías enmarcadas por la exuberante selva.
Es el lugar ideal para relajarse y disfrutar de la naturaleza, con varias zonas de acceso público y privado. Además, ofrece una gran variedad de servicios y actividades para los visitantes, como bares y restaurantes de cocina gourmet, snorkel, kayak, paddleboard, y excursiones en barco a otras playas cercanas.
Las Caletas
Es una playa paradisíaca al sur de Puerto Vallarta, famosa por haber sido el refugio del legendario director de Hollywood John Huston durante los últimos años de su vida. Solo hay una forma de llegar: tomar el catamarán de Vallarta Adventures, que te llevará por la impresionante Bahía de Banderas hasta este oasis de naturaleza y tranquilidad.
Una vez allí, podrás explorar la exuberante selva que rodea la playa, donde encontrarás un pequeño zoológico con animales exóticos como monos, loros y guacamayas. También podrás practicar actividades acuáticas como snorkel, buceo, kayak o paddleboard, y admirar la rica fauna marina que habita en las cristalinas aguas. Y para completar tu experiencia, no te pierdas la oportunidad de saborear unos deliciosos mariscos frescos, preparados al momento en el restaurante de la playa.
Punta Negra
Punta Negra es otra de las playas paradisíacas que se ubica a solo 15 minutos al sur de Puerto Vallarta. Su nombre se debe a un risco de piedra negra que la delimita al final. Sus aguas son tan tranquilas y transparentes que invitan a nadar, practicar snorkel o boogieboard. Su arena es clara y suave, ideal para construir castillos o tomar el sol. Su extensión la hace perfecta para caminar y disfrutar del paisaje.
Es una de las playas preferidas por los locales, que la conocen como un tesoro escondido. Cerca de Punta Negra se encuentra Edenva Parque Ecoturistico, un lugar donde puedes vivir una aventura ecológica entre la naturaleza.
¡Acércate a la magia de Puerto Vallarta!
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Ecoturismo - Turismo Sustentable
Los humedales de México: una riqueza natural que debemos cuidar
Los humedales de Costalegre son un destino turístico que te sorprenderá por su biodiversidad y su importancia ecológica.
El 2 de febrero se celebra el Día Mundial de los Humedales, una fecha que nos recuerda la importancia de estos ecosistemas para la vida en el planeta. Los humedales son zonas donde el agua cubre el suelo de forma permanente o temporal, y donde conviven una gran variedad de especies de plantas y animales adaptados a estas condiciones.
Los humedales cumplen funciones ecológicas esenciales, como regular el ciclo del agua, filtrar y depurar los contaminantes, mitigar los efectos del cambio climático, prevenir las inundaciones y la erosión, y proveernos de recursos naturales.
La Convención Ramsar: un compromiso global por la conservación de los humedales
Sin embargo, los humedales están amenazados por la sobreexplotación, la contaminación, la urbanización, la deforestación, el cambio de uso de suelo, la introducción de especies invasoras y el calentamiento global. Según la Convención Ramsar, el tratado internacional que se encarga de la conservación y el uso racional de los humedales, desde 1900 se ha perdido más de la mitad de la superficie de estos ecosistemas en el mundo, y el ritmo de degradación se ha acelerado en las últimas décadas.
México: un país líder en la conservación de humedales
México es uno de los países con mayor diversidad y extensión de humedales en el mundo. Según la Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad (CONABIO), existen más de 300 tipos de humedales en el territorio nacional, que abarcan desde los arrecifes de coral y las lagunas costeras, hasta los humedales de montaña y los oasis desérticos. Estos ecosistemas albergan una décima parte de la biodiversidad mexicana.
Para proteger esta riqueza natural, México se adhirió a la Convención Ramsar en 1986. Estos sitios Ramsar son áreas naturales protegidas que cuentan con un plan de manejo y un monitoreo periódico, y que buscan armonizar la conservación de la biodiversidad con el desarrollo sustentable de las comunidades locales.
Costalegre: un destino turístico con ocho sitios Ramsar
Uno de los estados con mayor número de sitios Ramsar es Jalisco, que tiene 13 de estas áreas, de las cuales ocho se encuentran en la región de Costalegre, un destino turístico que combina la belleza de las playas del Pacífico con la riqueza de los humedales. En esta zona, se pueden visitar lugares como La Manzanilla, Tenacatita, Boca de Iguanas, Barra de Navidad o Chalacatepec, y admirar la diversidad de hábitats, desde los manglares, hasta las lagunas y los ríos.
Los humedales de Costalegre son el hogar de cientos de especies de flora y fauna, muchas de ellas endémicas, amenazadas o en peligro de extinción. Entre ellas se destacan el cocodrilo americano, el jaguar, el tapir, el ocelote, el mono araña, el loro corona lila, el águila pescadora, el pato mexicano, el flamenco rosado, el pelícano blanco, la tortuga golfina, el pez vela, el tiburón ballena, el delfín nariz de botella y la ballena jorobada.
Cómo visitar y disfrutar de los humedales de Costalegre
Los humedales de Costalegre también son un atractivo para los viajeros que buscan disfrutar de la naturaleza y la cultura de la región. Algunas de las actividades que se pueden realizar son los paseos en lancha o en kayak por los canales y las islas de los manglares; la observación de aves y de cocodrilos en los esteros; la pesca deportiva y el buceo en las lagunas y el mar; el senderismo y el ciclismo por los bosques y las montañas; y la visita a las comunidades rurales y pesqueras que viven de los recursos de los humedales.
Cómo contribuir a su protección y restauración
Los humedales de México son una fuente de vida, de belleza y de riqueza que debemos cuidar y valorar. El Día Mundial de los Humedales es una oportunidad para reflexionar y contribuir a la conservación y el uso racional de estos ecosistemas.
Te invitamos a conocer y a disfrutar de los humedales de Costalegre, y a sumarte a las acciones que promueven su protección y su restauración. ¡Los humedales nos necesitan, y nosotros los necesitamos a ellos!
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