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Las cervezas artesanales te reciben como uno de los suyos para que te deleites con su sabor. Foto: Esquire México Las cervezas artesanales te reciben como uno de los suyos para que te deleites con su sabor. Foto: Esquire México

Bebidas

3 cervezas artesanales de México que tienes que probar ¡De las mejores del país!

Si te gustan las cervezas artesanales ¡Te invito a que te adentres en el mundo cervecero!

La cerveza siempre ha estado presente en la historia del hombre, desde que las grandes civilizaciones se alzaron hasta la llegada del nuevo mundo, y durante nuestros días, muchas variedades han surgido en México pero las más importante son las cervezas artesanales.

Ve preparando esas papilas gustativas para que disfrutes de estas cervezas artesanales.

Si quieres saber dónde conseguir las mejores bebidas artesanales, aquí te cuento acerca de 3 de las mejores cervecerías de CDMX y el Estado de México.

¿Qué es la cerveza artesanal?

Esta bebida mística es la que se elabora a partir de las ideas del maestro cervecero, pues su mente crea la receta desde su amplio conocimiento.

Desde el punto de vista gastronómico, la cerveza artesanal es de sabor más fuerte, con distintos tonos y notas que les otorgan los creadores.

Si no has probado las cervezas artesanales te invito a que descubras su delicioso sabor. Foto: Leembal
Si no has probado las cervezas artesanales te invito a que descubras su delicioso sabor. Foto: Leembal

La producción de las mismas es a una escala mucho menor ya que se toma en cuenta la calidad y sabor con que se llena cada botella.

Claramente, a los productores artesanales les es difícil competir contra las producciones industriales.

Si quieres ayudar a las cervezas artesanales en México, te recomiendo 3 de las mejores casas productoras ¿Estás listo?

Si sigues resistiéndote al llamado de la cerveza artesanal, se te va a ir de las manos. Foto: Arboleda
Si sigues resistiéndote al llamado de la cerveza artesanal, se te va a ir de las manos. Foto: Arboleda

Cerveza Quetzales ¡Orgullosamente mexicana!

Ubicada en Tecámac, Ojo de Agua, esta producción de cerveza es casi tan única como el motivo de su creación, y a pesar de tener poco tiempo en el mercado, su visión es grande.

Cervecería Quetzales nació bajo la idea de poder darle un mejor sabor a la cerveza.

La cerveza artesanal de Quetzales es ideal para una carne asada. Foto: Cervecería Quetzales
La cerveza artesanal de Quetzales es ideal para una carne asada. Foto: Cervecería Quetzales

Tras unos cuantos meses de lectura y catar nuevas cervezas, la cervecería dio con la receta que lo llevaría a la cima del mundo cervecero.

Después del descubrimiento, se dio a la tarea de impregnar tonos de manzana-canela dentro de una cerveza dulce y oscura.

Cabe recalcar, que el presente año recibió un premio por parte del Gobierno del Estado de México: “Impulso y Desarrollo Económico, Aeropuerto Internacional Felipe Ángeles”, ¡Vaya logro!

¿Qué esperas para tener tu propia cerveza de Quetzales en tu mesa? Foto: Cervecería Quetzales
¿Qué esperas para tener tu propia cerveza de Quetzales en tu mesa? Foto: Cervecería Quetzales

¿A poco no se te antoja una cerveza de Quetzales con una buena carne asada? Aquí te dejo su página de Instagram para que te enteres de su creador y de las próximas delicias que producirán.

Cerveza Escollo; una de las mejores cervezas artesanales de México

Naciendo en 2009 con la corriente de poder embotellar las ideas que tenían en la cabeza y no encontraban en el mercado, es que nace Cervecería Escollo.

Esta cervecería artesanal le da el tiempo, calidad y frescura a cada botella que produce, la creencia de que el tiempo es el mejor ingrediente que le pueden agregar a la cerveza es lo que los distingue.

En Escollo podrás probar su cerveza artesanal y un buen mezcal acompañado de su naranja. Foto: Sopitas
En Escollo podrás probar su cerveza artesanal y un buen mezcal acompañado de su naranja. Foto: Sopitas

Escollo busca jugar con la cerveza, manipular sus sabores, aromas, tonos y amargura.

Sin duda alguna es una cervecería que vale la pena visitar, pues cuenta con un restaurante con el mismo nombre cuyas delicias seguro encantarán a tu paladar.

Si quieres visitarlos, se encuentran en el corazón de la CDMX, en la colonia Roma Norte.

La rica cerveza artesanal de Escollo te espera para que le des un sorbo. Foto: Pinterest
La rica cerveza artesanal de Escollo te espera para que le des un sorbo. Foto: Pinterest

Te dejo su página para que decidas qué cerveza vas a comprar y en dónde puedes adquirirla.

Cerveza “La Chingonería” ¡La más fregona de todas!

Al igual que Quetzales, esta cerveza artesanal es 100% mexicana, tanto así que lleva “el nopal en la frente”.

Los mexicanos decimos la palabra “chingón” cuando algo es excelente y resalta en cualquier medio, y esta cervecería es tan buena que su nombre lo respalda.

Vaya nombre tan extravagante para una cerveza artesanal, ¿No? Foto: Chingonería
Vaya nombre tan extravagante para una cerveza artesanal, ¿No? Foto: Chingonería

Surgió con la premisa de poder generar un equilibrio entre una convivencia, amor y la búsqueda del deleite con las personas que gustan de la cerveza.

Si algo les gusta a las personas con las que compartes tus creaciones, ¿Qué te impide que el resto de México le encante?

Con esa idea es que la Cerveza “La Chingonería” busca compartirte de sus sabrosas y deliciosas creaciones, como pueden ser:

En "La Chingonería" se enfocarán en servirte una cerveza artesanal de primera calidad. Foto: Chingonería
En “La Chingonería” se enfocarán en servirte una cerveza artesanal de primera calidad. Foto: Chingonería

Acapulco en la Azotea, Chékate Ésta, Házmela Rusa y Tenebrosa, siendo estas cuatro sus principales cervezas.

Te dejo su página de Instagram para que estés al pendiente de todas sus publicaciones.

Recuerda que todas las bebidas pueden complementar y hacer un maridaje entre ellas y los platillos con los que se acompañen.

¿Ya se te antojo una cerveza, entonces qué esperas para ir por una cerveza artesanal?

Cada uno de nosotros decidimos el maridaje adecuado para lo que estemos comiendo, asegúrate de encontrar el tuyo con estas cervezas artesanales de México.

Y recuerda, ¡Nunca dejes de viajar!

Bebidas

Hacienda Corralejo, Pénjamo, Guanajuato: el tequila de la tierra del cura Hidalgo

Disfruta de cada paso y bebida que te ofrecerán aquí
¡Salud!

Hacienda Corralejo en Pénjamo Guanajuato. Foto: Archivo

Cerca de Irapuato, Guanajuato se encuentra Pénjamo, las tierras en dónde nació el cura Hidalgo y también sede de la Hacienda Corralejo.

Letrero de entrada de Hacienda Corralejo. Foto: Fernando Bautista
Letrero de entrada de Hacienda Corralejo. Foto: Fernando Bautista

La Hacienda Corralejo va más allá del tequila pues tiene en su haber historia, cultura y aprendizaje ¡Descúbrela!

El inicio por Hacienda Corralejo, Guanajuato

La experiencia por la Hacienda Corralejo inicia cuando el letrero de bienvenida refleja la calidad humana de la empresa que ofrece satisfacer la curiosidad sobre los procesos tequileros.

Desde el comienzo el aroma a tequila inundará el total olfato de tu nariz y en tus ojos se adornarán las barricas y la hacienda que cautivará cada parte de ti.

Toma un caballito de este gran tequila ¡Te fascinará! Foto: Grace Sánchez
Toma un caballito de este gran tequila ¡Te fascinará! Foto: Grace Sánchez

En las instalaciones de la Hacienda Corralejo se encuentra la maquinaria productora del tequila así como un pozo dónde dicen se aparece un espíritu ¡Alucinante!

También cuenta con tiendas de recuerdos para que adquieras un souvenir para tu familia, amigos, pareja o para ti ¡Todos son espectaculares!

Los complejos de Corralejo

El Rincón Prohibido

Este espacio es dedicado a quienes gustan de lo prohibido, podrás descubrirlo en compañía de familia y amigos.

Su majestuosa cava tipo sombrero es única en su tipo, y aquí maduran los rones mexicanos El Ron Prohibido 12 y Ron Reserva 22.

Aquí se guarda el ron de Hacienda Corralejo en Pénjamo, Guanajuato. Foto: Grace Sánchez
Aquí se guarda el ron de Hacienda Corralejo en Pénjamo, Guanajuato. Foto: Grace Sánchez

Algo curioso es que para entrar a la cava tienes que confesarte ¡Pues vas a entrar al paraíso!

La dirección es carretera federal número 45, kilómetro 140, tramo Irapuato – Silao, Guanajuato, México, y está abierto de lunes a viernes 10:00 am a 6:00 pm; sábados y domingos de 9:00 am a 5:00 pm. 

¿Sabías cómo era la entrada al paraíso?

El Palacio del Tiempo

Es considerada una de las cavas más bellas de México pues te recibe con un pequeño sendero que te hará atravesar un puente colgante que conecta a la bóveda principal.

Aquí encontrarás añejando el Tequila 99000 Horas detrás de la cava un salón de eventos con su propio acueducto y molinos de agua.

Organiza aquí tu gran evento, Foto: Hacienda Corralejo
Organiza aquí tu gran evento, Foto: Hacienda Corralejo

Puedes acudir al lugar ubicado en Carretera Irapuato – La Piedad KM 40,
Pénjamo, Guanajuato, en un horario de lunes a domingo de 9:00 am a 5:00 pm.

Bodegón de la Dolce Vita

A un lado del Palacio del Tiempo se encuentra esta obra arquitectónica conformada por 18 cúpulas que albergan una cava de maduración de Tequila Corralejo.

Además se cuenta con una tienda en la qué hay dulces típicos regionales, artesanías de vidrio y la venta de productos de Casa Corralejo.

Bodegón Dolce Vota. Foto: Hacienda Corralejo
Bodegón Dolce Vota. Foto: Hacienda Corralejo

Al igual que el Palacio del Tiempo los horarios son de lunes a domingo de 9:00 a 5:00 pm.

Más sobre Hacienda Corralejo

Un dato que debes saber es que Hacienda Corralejo, además de ser una fábrica tequilera es también un centro de eventos sociales.

Podrás realizar tus eventos en alguna de las cavas o patios disfrutando de un menú de comida mexicana acompañado del Tequila Corralejo, para más información da click aquí.

De una forma segura disfruta de la Hacienda Corralejo. Foto: Grace Sánchez
De una forma segura disfruta de la Hacienda Corralejo. Foto: Grace Sánchez

Además recuerda que la entrada y los recorridos son totalmente gratuitos, así que ¿Qué esperas para disfrutar de Irapuato y Guanajuato?

Y recuerda ¡Nunca dejes de viajar!

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Bebidas

Viñedos La Redonda reabre sus puertas y espera que pruebes el Vino Altiplano ¡Puedes hacerlo desde casa!

Los viñedos han abierto después de la cuarentena y sus actividades van desde maridajes hasta catas virtuales de su línea Altiplano 🍷

Vino Altiplano de Viñedos La Redonda. Foto: Archivo

Después de tantos meses muchos viñedos han vuelto a reanudar actividades y La Redonda es uno de ellos.

Viñedos La redonda pone a nuestra disposición una experiencia vitivinícola increíble. Foto: Viñedos La Redonda
Viñedos La redonda pone a nuestra disposición una experiencia vitivinícola increíble. Foto: Viñedos La Redonda

Así que amantes del vino preparen sus copas para probar el Vino Altiplano ¡Es delicioso!

Todo por el vino mexicano

El sistema de reservas de Viñedos La Redonda comenzó la reanudación de sus actividades desde septiembre y lo hizo con el pie derecho.

Gente de los estados aledaños a Querétaro incluyendo la CDMX ha sido participe de las actividades que La Redonda crea con la finalidad de entretener, divertir y acercarte cada día más al mundo del vino mexicano.

Las instalaciones - Foto Luis Juárez J
Las instalaciones – Foto Luis Juárez J

Desde los días martes hasta el día domingo Viñedos La Redonda desarrolla estándares de higiene en todas sus áreas y parte de esto es crear actividades que brinden seguridad a todos los visitantes.

Las joyas de Viñedos La Redonda

Las catas y los recorridos del viñedo se llevan a cabo con bajo aforo y sus actividades logran una conexión entre los visitantes con el mundo del vino.

En Querétaro, recordemos que se producen vinos que han sido multipremiados, así como festivales que honran el elixir de Baco como V100MX.

Los viñedos La Redonda
Los viñedos La Redonda

Entre lo más destacable de Viñedos La Redonda se encuentra la línea Altiplano, un cuarteto de botellas que definen un concepto magistralmente elaborado por los viticultores y la enóloga Gabriela Petriz.

Las cepas - Foto Luis Juárez J
Las cepas – Foto Luis Juárez J

Hablar de los vinos de esta línea es encontrar sabores muy definidos con una personalidad desarrollada en barricas por 7 años, ya que desde el 2013 fueron cosechadas las uvas, para después entrar en contacto con la guarda.

Hasta que hoy en día se encuentran disponibles para ti, así que ¡A disfrutar!

Personalidad y maridaje únicos

Merlot, Cabernet, Malbec y Cabernet Sauvignon son las varietals que se utilizan en las 4 presentaciones.

Aromas que van desde frutos rojos, frutos negros, especias y rasgos minerales hacen que probar estas etiquetas de La Redonda te deje con ganas de más.

El maridaje perfecto - Foto Luis Juárez J
El maridaje perfecto – Foto: Luis Juárez J

La cata de Altiplano la puedes vivir directamente en los viñedos y participar con la sommelier de Viñedos La Redonda en una conversación donde mínimo 10 personas disfrutarán de esta experiencia.

Además de crear un momento de armonización con el entorno de las viñas, los quesos juegan un papel fundamental en esta escena gastronómica.

Quesos mexicanos - Foto Luis Juárez J
Quesos mexicanos – Foto: Luis Juárez J

Los quesos son asadero con arándanos, cheddar, manchego y Provolone, ¡Son el maridaje perfecto para estos vinos Altiplano!

Apoya al vino mexicano en Viñedos La Redonda

Si quieres vivir de cerca este momento único acércate a Viñedos La Redonda para reservar o junta a tus amigos o familia y desde casa se realizan catas virtuales donde previamente se te envía el kit con todo para que no pierdas de vista las 4 etiquetas de esta línea.

La línea de vinos altiplano - Foto Luis Juárez J
La línea de vinos altiplano – Foto: Luis Juárez J

¿No es fantástico?

Para reservar y compras del Vino Altiplano visita la página web de Viñedos La Redonda y recuerda ¡Nunca dejes de viajar!

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Bebidas

Disfruta de la deliciosa Cerveza Camba Pale Ale ¡Es exquisita!

¡El verdadero manjar de los dioses! 🤤🍺🍻

Si estas pensando viajar a Alemania no te puedes perder la oportunidad de probar la Cerveza Camba Pale Ale ¡Es exquisita!

Cerveza Camba Pale Ale

Es una cerveza reconocida a nivel mundial por ser la mejor cerveza Pale según los World Beer Awards en 2019.

Así que visita la Cervecera Camba Bavaria, ubicada en el corazón de la Bavaria, ¡Será un viaje espectacular!

Diferentes tipos de cerveza Camba Pale Ale Foto: Camba Bavaria
Diferentes tipos de Cerveza Camba Pale Ale Foto: Camba Bavaria

Cerveza Camba Pale Ale: la mejor cerveza de Alemania

La cerveza de la Camba Bavaria es la más exquisita cerveza elaborada con lúpus americanos que son Centennial, Chinook y Simcoe, ¿Los conoces?

Sabías que estas cervezas tienen un inigualable aroma a mango, pomelo y papaya, reconociendo a esta cerveza por su intenso sabor a frutas, ¡Deliciosa!

Vas a encontrar 250 estilos diferentes de cervezas que emplean 26 tipos de malta, 50 variedades de lúpus y 500 cepas de levadura, ¡Asombroso!

Cerveza de café Foto: Camba Bavaria
Cerveza de café Foto: Camba Bavaria

Casa Cervecera Camba Bavaria

Puedes disfrutar este mágico lugar de lunes a sábado desde las 8:00 am hasta las 7:00 pm, ¡Estás listo!

Y aquí podrás vivir el más asombroso recorrido por la preparación de esta famosa Cerveza Camba Pale Ale, ¿Te gustaría conocer el proceso?

Y lo mejor de todo es que durante tu recorrido vas a poder probar 3 cervezas frescas, ¿Cuál se te antoja más?

Casa Cervecera Camba Bavaria Foto: foursquere
Casa Cervecera Camba Bavaria Foto: foursquere

El costo de la visita a esta casa Cervecera es de solo 5 euros, así que no te pierdas la oportunidad de visitarla, ¡Será fantástico!

Panadería Camba Bavaria

Al terminar tu recorrido cervecero no olvides pasar a su famosa panadería, donde en encontrarás los más deliciosos panes de calidad orgánica.

La Casa Cervecera Camba Bavaria es uno de los pocos lugares que usan procesos tradicionales y materia prima regional, ¡Es espectacular!

Disfruta la deliciosa Camba Pale Ale con un exquisito pan. Foto: Foursquere
Disfruta la deliciosa Camba Pale Ale con un exquisito pan. Foto: Foursquere

No esperes más y disfruta un recorrido por este exquisito lugar en Alemania, te aseguro que no te vas a arrepentir.

Y recuerda, ¡Nunca dejes de viajar!

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