Imagina el siguiente cuadro: a ti y a tu pareja instalados en una zona de exuberante vegetación, viendo el amanecer desde la terraza de su cuarto y tomando una taza de café chiapaneco recién molido. Vívelo en la Ruta del Café en Chiapas.
Esta postal se convierte en realidad una vez que llegas a la antigua finca cafetalera Argovia, ubicada en la región del Soconusco en Chiapas, México.
Argovia Finca Resort. Tapachula Chiapas. Foto: Marco Beteta
El intenso aroma de la tierra mojada te recibe apenas te adentras a la propiedad. Su arquitectura sui generis y sus cabañas de madera al estilo típico de la región, le dan un toque romántico e inigualable.
En la finca organizan diferentes tours, y tú decides si quieres vivir una experiencia gourmet, de naturaleza, relajación o cultura. Para cada una de las anteriores opciones existe una recomendación diferente, aunque todas embonan a la perfección con tu plan romántico.
Argovia Finca Resort. Tapachula Chiapas. Foto: Eduardo Robles Pacheco
Comienza la ruta del café de forma placentera
Primero el placer, después de tantas horas de camino, merecen relajarse. Llévale al temazcal para adentrarse a un mundo lleno de paz, aromas y buena vibra.
Todo comienza con una tradicional ceremonia indígena que consta de un baño de vapor hecho con hierbas medicinales e infusiones de té.
En este punto entrarás en comunión con la naturaleza, harás ejercicios guiados para reflexionar y purificar tu espíritu. El costo depende del paquete pero hay desde $200 pesos por cada uno, y si requieren masaje, agreguen $450 pesos más.
Temazcal en Finca Argovia. Tapachula Chiapas. Foto: Archivo
Al caer la tarde pueden elegir la aventura cultural
Pregunta en la recepción por el Tour Tostando y Moliendo mi Café.
En este magnífico recorrido se adentran al arte de los cafeticultores, conocen el proceso de transformación que sufre el grano, y las técnicas de molienda de las semillas.
Cafeticultor. Tapachula Chiapas. Foto: Triángulo del Café
Todos los sentidos despiertan con los olores, sabores, y texturas que se perciben a lo largo de la caminata, quedarán cautivados.
En el recorrido por las instalaciones, atraviesas grandes jardines, veredas repletas de árboles, flores y cientos de plantas. Un tip, no dejen pasar la oportunidad de arrancar un fruto de café, quitarle la cáscara y masticarlo, percibirán un sabor muy agradable.
También presten atención a las copas de los árboles porque durante todo el año arriban a esta zona alrededor de 150 tipos de coloridas aves.
Fruto del Café. La Ruta del Café en Chiapas. Foto: Julio Martinich
Momento del romance en pareja
Para continuar, es tiempo de que elijas experimentar una cena romántica en pareja y con el toque especial del ambiente natural. Imagina que esta experiencia gourmet, será a la luz de las velas y con la neblina al ras de las montañas.
“Tierra de Café”, es el nombre del restaurante en donde tú y tu pareja podrán degustar deliciosos platillos hechos con ingredientes naturales cultivados en la propia finca.
No olviden probar el delicioso filete Tierra de café, exquisitos medallones en salsa a base de la aromática semilla.
Restaurante Tierra de Café. Chiapas. Foto: Cooltura Chiapas
Descansen, la ruta del café en Chiapas aún no termina
Esa noche, podrán descansar en las instalaciones de la finca y al día siguiente, muy temprano realizarán el Tour del mirador
Un recorrido que consta en subir a una bici o a un Jeep, y pasear por coloridos senderos hasta llegar al mirador en el que contemplan las inmensas montañas de la sierra madre de Chiapas.
Verán la salida de los primeros rayos del sol que alumbran el majestuoso Volcán Tacaná, bien vale la pena la levantada. El guía acompañante explica parte de la historia de la finca y les ofrecerá degustar el café caliente ideal para el momento de apreciación y el justo abrazo.
Volcán Tacaná. Chiapas. Foto: Eduardo Robles Pacheco
Disfruten del agua en la ruta del café en Chiapas
Al caer la tarde ponte un traje de baño y camina a la poza natural de la finca.
Nadar en un río recóndito rodeado de exuberante vegetación es estar en contacto directo con el entorno, disfrutando de la belleza de la flora y fauna que rodean este apacible recinto con la persona que amas.
Poza en Argovia Finca Resort. Tapachula Chiapas. Foto: Archivo
Por último, no olvides comprar un souvenir. Dentro de la finca tienen una tienda llamada “Ceiba”. Te recomendamos comprar una o varias bolsas de café arábigo 100% orgánico molido o en grano.
También encontrarán productos comestibles no tradicionales elaborados artesanalmente como: mermelada de carambola, chile chiltepín en vinagreta, chile pepita y granos de cardamomo.
Tiendita Ceiba. Chiapas. Foto: Argovia Finca Resort
Cuando tu viaje termine, sentirás que tú y el amor de tu vida han vivido muchas experiencias y todas en un sólo sitio.
Un viaje “expresso” con olor a café, es hora de partir de este paraíso escondido al caer la tarde cuando las aves se juntan en los frondosos árboles y van poco a poco callando su canto de despedida.
Pájaros. Chiapas. Foto: Argovia Finca Resort
¿Dónde dormir?
Argovia Finca Resort.
Carretera Nueva Alemania, Km. 39+2, Tapachula, Chiapas
T. (962) 6262966
Pareja. Tapachula Chiapas. Foto: Argovia Finca Resort
¿Cómo llegar a la Ruta del Café en Chiapas?
La ciudad más cercana es Tapachula ubicada a 40 minutos. Toma la carretera Tapachula-Nueva Alemania y desvíate a la derecha en el km 39. Verás un letrero que indica el camino a la Finca Argovia.
Aquí te dejamos la página de Turismo en Chiapas de su gobierno con más información sobre la Ruta del Café, para que conozcas más.
Y si quieres saber que más puedes hacer en Chiapas, te invitamos a leer 7 Extraordinarias cosas que hacer en Tapachula Chiapas.
Y recuerda ¡Nunca Dejes De Viajar!
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