La Noche Mexicana está a la vuelta de la esquina y sabemos que hay muchas maneras para celebrarla: fiestas, reuniones, comidas, desfiles, etc. Pero, ¿has estado alguna vez en el piso 38 de un lujoso hotel durante esta fiesta?
Pues el Hotel Sofitel, en Paseo de la Reforma, está invitando a todos para disfrutar de una Noche Mexicana muy especial el próximo 15 de Septiembre, con deliciosa comida típica, buen ambiente, una de las mejores vistas de la ciudad y, por supuesto, la mejor música de mariachi.
Noche Mexicana en el restaurante Balta
En honor a una de las celebraciones más importantes de México, los restaurantes Balta y Bajel ofrecerán un menú lleno de sabores y tradiciones. Este viaje culinario es una oportunidad para descubrir la riqueza de la gastronomía mexicana, desde los sabores más populares hasta los más exóticos.
El tan esperado Chile en Nogada viene con un giro emocionante y creativo de la mano de Balta. Piensa en la berenjena, suave y cremosa, y el chile poblano, picante y atrevido. Juntos, crean un contraste de sabores y texturas que es delicioso. Los anacardos, macadamias y pistachos añaden un toque crujiente y de sabor a nuez que completa el plato.
El 15 de septiembre, este restaurante del Sofitel Reforma ofrecerá un buffet especial con una amplia variedad de platillos tradicionales mexicanos, desde crudos frescos y una taquiza llena de delicias, hasta guarniciones auténticas y riquísimos postres.
Los crudos frescos incluyen un cóctel de camarón azul con catsup fermentada, un ceviche verde de kampachi y un aguachile de callo de almeja. La taquiza trae una variedad de tacos de pastor negro, suadero, coliflor, setas al carbón, chicharrón de pescado, baja de camarón azul y carne en su jugo.
Como guarnición habrá esquites con tuétano, ensalada de quelites y frijoles charros. Los postres incluyen camotes a la leña, arroz con leche de almendra, panqué de plátano, chocolate oaxaqueño y pay de limón.
Para complementar la experiencia, el restaurante contará con la presencia de mariachis que interpretarán música tradicional mexicana.
El buffet estará disponible a partir de las 19:00 horas y tendrá un costo de $1,350 MXN por persona.
Noche Mexicana en Bajel
Bajel se une a la celebración del chile en nogada con su propia versión del platillo elaborado con salsa hecha de almendras, pasas, nueces y queso de cabra, acompañada con un toque dulce de jarabe de granada.
El restaurante, ubicado en el piso 13 del Reforma, ofrecerá una experiencia culinaria única para celebrar esta Noche Mexicana. El menú para el 15 de septiembre es el siguiente:
Los entrantes incluyen un aguachile de camarón con camote, un platillo fresco y ligero que combina el sabor del camarón con el dulzor del camote; y un arroz con flor de calabaza y huitlacoche, un plato cremoso.
Los platos fuertes son lomo de lubina Xnipec (una salsa hecha de chile habanero y cebollas) con ensaladilla de frijol negro, un platillo con un toque picante; y una carrillera de cerdo mechada con salsa de pasilla -hecha a base de chiles secos y frutas- y mezcal.
El postre es un pastel de elote con helado de dulce de leche y palanqueta, que combina el maíz con el dulce de leche y lo crujiente del cacahuate.
Para acompañar la cena, Bajel tendrá una selección de vinos mexicanos y mezcales.
La fiesta mexicana desde las alturas del Sofitel
Para aquellos que buscan una experiencia con más reventón, Cityzen, el bar del piso 38 del hotel Sofitel, ofrecerá una Noche Mexicana con una vista incomparable de la ciudad.
El menú será una selección de antojitos mexicanos tradicionales, como sopes, ceviches, infladitas, dips y cazuelitas. Los sabores se combinan en una sinfonía deliciosa, mientras que las luces y los sonidos crearán un ambiente festivo y animado.
La música es un elemento fundamental de la fiesta, pues un DJ en vivo tocará música popular mexicana muy a su estilo. Los ritmos vibrantes, mezclados a la perfección con el mariachi, harán una atmósfera llena de energía y alegría.
El evento tendrá lugar a partir de las 19:00 horas, con un costo de $1,100 MXN por persona.
¡Ven a celebrar a México!
Las fiestas patrias son una oportunidad para celebrar la cultura y la historia de México. Sofitel Mexico City Reforma ofrece una variedad de experiencias para que puedas disfrutar de esta celebración de una manera única y memorable.
Para obtener más información sobre estas cenas especiales, puede visitar su sitio web o llamar al número de teléfono 55 8660 0500.