Con el marco de una historia de amor, el Viñedo La Lomita en Ensenada, Baja California es un sitio donde el sabor del vino mexicano y el folclore de las tradiciones se conjuntan para recibir a sus visitantes.
Localizado en San Marcos en Valle de Guadalupe, Baja California, la Hacienda La Lomita, que tiene como principios tres conceptos.
Amor por la tierra, pasión por el detalle y capacidad de asombro, te espera.
A partir de lo anterior, los productores y todos los miembros que componen este lugar han dejado su corazón en lo que hacen y en recibir a los cientos de viajeros que arriban año con año.
Vinos con sabores de tradición
Son tres vinos representativos que narran la tradición de más de 12 años que envuelen a esta casa productora.
El primero de ellos es el vino tinto Sacro, etiqueta de oro en Tierra de Vinos, de tipo blend entre la uva Cabernet Suavignon y mMrlot.
Con una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano es la joya azul de la corona, con un color rojo.
El siguiente miembro de esta familia, es el vino tinto Pagano, etiqueta de oro en Tierra de Vinos, con una uva 100% Grenache con una crianza en barricas de roble francés y americano.
La joya de la corona es el vino tinto Singular, cada año se seleccionan las mejores uvas del campo para llevar a cabo este blend, es por ello que no será posible hallar dos cosechas iguales.
Ya que estas se caracterizan por ser únicas y de alta gama. Así con su elaboración artesanal y una etiqueta elaborada cada cosecha por artistas invitados de gran nombre dan un toque sofisticado a la bebida.
VIÑEDO LA LOMITA EN ENSENADA, más que vino
Durante este año la hacienda celebra su 10 º aniversario y con motivo de ello a lo largo de las fiestas de la vendimia celebrada en las primeras semanas de agosto, se llevará a cabo una un gran evento.
Esta festividad consistirá en un tour por las bodegas de la hacienda donde se podrá ser testigo del proceso de elaboración de los vinos, la selección manual de las uvas, el desgranado de las mismas.
Para después descender a los tanques de fermentación para conocer más acerca del proceso y como última parada, la cava donde se guardan los vinos para su añejamiento.
Como cierra de este evento los asistentes serán acogidos entre los viñedos con vino rosado o blanco para finalizar con una cena/maridaje en el comedor con música, fiesta y bailes.
Durante el resto del año, Hacienda la Lomita cuenta con distintas actividades y lugares por visitar.
El clásico tour de la bodega, donde se puede realizar todo el recorrido para conocer el proceso de elaboración de estos galardonados vinos.
Pero no todo es vino, disfruta de estos platillos
La gastronomía del lugar está presente en su restaurante, con diversos platillos con verduras de la región y maridarlos con los vinos de la casa.
Siendo el pollito chicken con el vino tinto de la hacienda la especialidad de la casa. VIÑEDO LA LOMITA EN ENSENADA te sorprenderá y derretirá el paladar .
Las catas de vino no pueden faltar y la hacienda realiza degustaciones de sus vinos en varias fechas del año.
Asimismo las salas de degustación están abiertas para probar la variedad de vinos y conocer el porqué de su fama.
Planea tu recorrido por este viñedo, toma una copa de vino y degusta de ella. Para conocer este y mas lugares recuerda #Nunca dejes de viajar.
VIÑEDO LA LOMITA EN ENSENADA