Todos sabemos que los vinos son de las cosas más deliciosas del mundo y tanto Europa como México son grandes productores de vinos; los viñedos Freixenet Querétaro son los más importantes de España.
¡Aquí te cuento porqué!
Freixenet es una empresa española que decidió traer a México una de sus cavas; es muy famosa por sus vinos espumosos los cuales se elaboran de nueve variedades.
Historia de Viñedos Freixenet Querétaro
En 1978 se adquirió el terreno para el cultivo de la vid, este se encuentra en el municipio de Ezequiel Montes en el estado de Querétaro.
Querétaro es un lugar que tiene características climáticas óptimas para este cultivo.
Para 1982 se comenzó a plantar la vid en estos viñedos y para 1984 se inicia con el primer proceso de embotellado de los vinos espumosos.
Tipos de uvas que utilizan en los Viñedos Freixenet
En Freixenet fabrican todo tipo de vinos pero su especialidad son los vinos espumosos; ven a deleitarte con sus deliciosos vinos, tales como:
- Blancos: Sant Emilio, Macabeu, Chenin, Pinot Noir y Sauvignon Blanc
- Blancos espumosos: Chardonnay
- Rosados: Malbec, Cabernet Sauvignon y Merlot
- Rosados espumosos: Pinot Noir y Macabeu
- Tintos: Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Tempranillo, Merlot y Syrah.
Para el cuidado de éstos cultivos cuentan con una barda que rodea todo el viñedo, así como una malla ciclónica por encima de la barda.
También el uso de tecnología, con aparatos que miden la velocidad del viento así como la temperatura que les ayuda a obtener productos de calidad.
Para la comodidad del consumidor, Freixenet maneja una gran variedad de eventos anuales, por ejemplo:
Bubbles fest
Se lleva a cabo en el mes de marzo y se caracteriza porque se presentan todos los vinos espumosos del grupo Freixenet, es un evento lleno de música y colores.
También podrás encontrar expositores gastronómicos de quesos, embutidos ibericos, tapas y chocolates. Y te dan cartas especiales para que aprendas un poco de estos vinos espumosos.
Festival de la Paella, delicias de los Viñedos Freixenet Querétaro
Se realiza en el mes de mayo y se reúnen más de 40 participantes nacionales e internacionales para la realización de la paella.
El jurado se conforma de chefs, periodistas culinarios y líderes gastronómicos que son los encargados de seleccionar la mejor paella de todo México .
Lo mejor de éste evento es que es perfecto para realizar el maridaje de la paella con vinos de este grupo Freixenet.
Cena en la intimidad
En el mes de julio ofrece una cena en una de las cavas a 25 metros de profundidad.
El evento ofrece la oportunidad de degustar deliciosos maridajes de platillos y vinos, acompañados de música y espectáculos.
Este evento sólo es para un máximo de 250 comensales.
Festival de la vendimia
En el mes de agosto se hace el evento con el propósito de celebrar la transformación de la uva en vino.
También se realizan actividades lúdicas y culturales, entre las que se cuentan bailes tradicionales, mariachis, competencias y catas de vino con expertos en sommeliers.
Vinartjazz
Se lleva a cabo en el mes de octubre y como su nombre del evento lo dice, es la fusión de disfrutar un buen vino con el arte y el jazz.
Hay subasta de arte, catas de vino, exposiciones de arte, festival de jazz en vivo, muestra gastronómica y exposición de vino mexicano.
Concierto de Navidad
Si quieres pasar esta fecha especial de una manera diferente, esta es una gran opción ya que es una cena en la cava de 25 metros de profundidad.
Comerás mientras escuchas un concierto navideño muy especial, es perfecto para pasarlo en familia, con amigos o con tu pareja.
La cena consiste en alimentos que podrás maridar con los vinos de este grupo así como también bailar la música en vivo y lo más importante empezar a ¡Despedir el año de una manera diferente!
Actividades a realizar en Viñedos Freixenet Querétaro
Las actividades son para todo el público pues van desde comprar un vino y sentarte a tomarlo con una vista impresionante.
Incluso, las personas que quieren tener experiencias únicas, se atreven a conocer más del embotellamiento de los vinos y cultivo de las uvas.
Para que no te quedes con cara de “What”, te dejo la página de Freixenet para que te des una vuelta y te enteres de todas las novedades.
Visita general a los viñedos
Es un recorrido guiado por las por las cavas que tienen 25 metros de profundidad, aquí te explicaran el método de elaboración de los deliciosos vinos espumosos y tranquilos.
Al finalizar el recorrido se realiza una degustación de un vino espumoso y cómo obsequio te dan una copa de cristal. El precio es de $125 por persona y la duración de 45 minutos.
Un día en la cava del sommelier
Consiste en clases teóricas que las imparte un sommelier de la bodega; te enseñará bebidas alcohólicas y no alcohólicas, diferentes tipos de vino, variedades de uva, vino mexicano y sus microclimas.
Tendrás un recorrido por las cavas, así como también el análisis de etiquetas de vinos y una comida de 2 tiempos.
Al finalizar te obsequian una copa grabada y un diploma; tiene un precio de $999 y una duración de 5 horas.
Ésta actividad se lleva a cabo el segundo sábado de cada mes, ¡No tienes excusa para no asistir!
La ubicación de Freixenet es: Carretera San Juan del Río-Cadereyta km. 40.5 Ezequiel Montes, Querétaro, México.
No lo pienses más y aventúrate a conocer esta bonita casa productora de vinos mexicanos, te aseguramos que te va a encantar.
Y recuerda, #Nunca dejes de viajar!