Ixtlan del rio en Nayarit, donde además de estar el cerro del Cristo Rey, también se puede comer delicioso, tanto en restaurantes, como en los puestos cercanos a la carretera, pues muchos nacieron así.
Ixtlan del rio, Increible ciudad
Inconscientemente el título nos remite a la obra del mismo nombre del escritor peruano Carlos Castañeda quien ahondó en el nahualismo y la espiritualidad tradicional mesoamericana
Una pequeña ciudad que se localiza al Sureste del Estado de Nayarit. Despues de siete horas de viaje, llegaras a este maravillso destino resguardado por el Cerro Rey donde está la magestuosa imagen de Crito para bedecir al pueblo Ixtlán.
Plaza principal de Ixtlán del Río,Dannyqu
El patrimonio histórico más importante de Ixtlán es la zona arqueológica de los Toriles, en donde se encuentra el templo de Quetzalcóatl, auténtica joya de la cultura tolteca.
Las reliquias encontradas en ese sitio arqueológico pertenecientes a la Cultura del Occidente de México (siglos X al XV), se pueden admirar en el Museo Regional de Ixtlán.
El Souvenir.Viaje a Ixtlán del Río, Nayarit. El viaje Real
En la cabecera municipal se encuentra el templo franciscano de Santiago Apóstol. En su antigua construcción del siglo XIX aún se respira la evangelización que se llevo a cabo entre sus gruesos muros.
Frente a este lugar se encuentra el centro de esta pequeña ciudad en donde se concentra una buena cantidad de edificios coloniales que son verdadero patrimonio arquitectónico para México.
Un escenario perfecto para admirar la personalidad del pueblo de Ixtlan del Rio en Nayarit
Ixtlán del Río Nayarit, México.Hugo Rodriguez
Las fiestas Patrias de Ixtlán
En ningún otro lugar de México se celebran las Fiestas Patrias con tanto entusiasmo como en Ixtlan del rio en Nayarit; Ixtlenses orgullosos der ser nayaritas.
Esta fiesta se celebra a ritmo de bandas, grupos norteños y mariachis que tocan sin cesar mientras los niños festejan entre combates de confeti y serpentinas.
La gente disfruta de divertidos juegos mecánicos y pirotécnicos, concursos, entretenidas exposiciones y concursos.
15 de septiembre.México.La Silla Rota
La fiesta comienza con el “Rompimiento”, un colorido desfile encabezado por la “Señorita Ixtlán”, luego le siguen bailes folklóricos, encuentros deportivos y la gran romería de los Ixtlenses al Llano con sus juegos y exhibiciones.
Sin embargo el platillo fuerte lo compone el “Grito de Independencia” que se desarrolla a las 23:00 horas del día 15 de septiembre, fecha máxima de la feria patronal.
baile mexicano.Xornadas de Folklore,MadAboutMo
Fiesta del Cristo Rey en Ixtlan del Rio
A poco más de un mes Ixtlán celebra la Fiesta de Cristo Rey, una fiesta de carácter profano-religioso y la festejan con novenarios, peregrinaciones y alegorías.
Las personas hasta el monumento de Cristo Rey que se encuentra en la cúspide del cerrito, muchas personas se quedan a dormir o a realizar unas tradicionales lunadas en la parte alta a escuchar la santa misa.
Tú puedes ser testigo de esta tradición solemne o quizá te interese sólo asisitir de paseo o diversión pues ahí se puede disfrutar de una excelente vista, además de saborear todo tipo de antojitos mexicanos y licores de la región.
Peregrinacion en Nayarit.Mexico
La comida del Camino Real
En cuanto a la gastronomía Ixtlense, existe una gran variedad de opciones, desde la birria de Chivo de “El Güero” un tradicional merendero.
Desde 1966, ha abierto sus puertas para todo aquel que le guste lo picoso de este tradicional platillo y para aquellos que anduvieron de fiesta una noche anterior.
Birria de Chivo de “El Güero” un tradicional merendero
Otro básico es “La taquería Talamantes” aqui en Ixtlan del Rio, está en los portales frente al templo de Santiago Apóstol ¡No canta mal las rancheras!
Sus fundadores iniciaron en el año 1962, vendiendo sus tacos en una modesta carreta y hace 23 años por fin fueron reubicados donde se encuentran actualmente para el deleite de propios y extraños.
También sobre la carretera iniciaron sus ventas los marisqueros de “Moby Dick” hace ya varios años al igual que “Don Miguelito”quien ofertaba sus dulces artesanales cada día empujando su carreta por las calles Ixtlan del rio en Nayarit.
Otro lugar recomendable para ir a comer como rey, es el restaurante “La Casona”, localizado enfrente de la zona arqueológica de Los Toriles.
Pollo a la picha o mejor Píchame el pollo
Y siguendo con la gastronomía, en Nayarit no es raro escuchar a la gente pedir que le pichen un bote (usualmente de cerveza), una comida o hasta la entrada al cine.
El constante intercambio entre turistas e inmigrantes, ha propiciado el surgimiento de nuevos anglicismos como el que hacemos referencia.
Pitcher significa lanzador de béisbol. Entonces, tenemos que el pitcher es el que picha la comida un ejemplo de ello, el “pollo a la Picha”.
Cocinar.Foto:Karla Matías
¿Qué es el pollo a la Picha?
Mientras buscaba este acostumbrado platillo por los jardines de centro, preguntando en el kiosco, con una nieve de garrafa en mano, me dirigí a uno de sus portales en donde podría encontrar el famoso pollo a la picha.
Nombrado así gracias a su creadora Doña María quien tenía una fonda en el Portal Juárez, famoso por la venta de frutas, verduras, carne, birria, menudo, canela con alcohol y otros insumos.
Doña María preparaba un rico pollo deleitando a los comensales ávidos de nuevos sabores.
Desde entonces locales y viajeros podemos disfrutar de la laureada receta de pollo frito y toda una gran variedad de exquisitos platillos preparados por los descendientes de Doña María Reyes.
Tampoco olvides tu nieve de garrafa, en éstas delicias están plasmadas historias y sabores que se fusionan en tu paladar y se quedaran en tu cabeza.
Cualquier momento es bueno para disfrutar de las cocinas locales que usan ingredientes naturales y de la región,esos los secretos de la deliciosa tradición.
Y recuerda NUNCA DEJAS DE VAJAR
GALERÍA DE IMÁGENES
