El vino de Chile se encuentra en la lista de los 10 mejores vinos del mundo, por ello te platicaremos de un viñedo chileno en Valle de Casablanca ¡Qué te volverá loco!
Además, te hará desear viajar al país sudamericano en busca de una copa de su mejor botella.
Vinícola Valle de Casablanca
Ciertamente en Chile es reconocido mundialmente por su gran producción de vinos, principalmente en vinos blancos.
Con un buen perfil en la industria vitivinícola debido a que los vinos blancos son de los favoritos de los catadores.
Esto es debido a que se requiere de un conocimiento y experiencia mayor para apreciar al máximo sus particularidades.
¿Dónde se encuentra?
El valle se encuentra en dentro de la región vitícola de Aconcagua, un sitio famoso gracias a sus condiciones.
Apodado “Valle de clima frío” después de reconocerlo comercialmente, gracias a las bajas temperaturas que ayudan para el cultivo de las variedades de uvas tanto blancas como tintas.
Vinícola Valle de Casablanca en Chile
Dentro de Valle Casablanca en Chile se encuentran diferentes viñedos ya que a causa de las elevaciones altas y libres de heladas favorecen el crecimiento de las uvas para el vino.
Esos viñedos son: Viña Matetic, Veramonte, Quintay, Morandé y por último el viñedo Casablanca, este será el protagonista de nuestro artículo.
El viñedo en Valle de Casablanca
El Viñedo Casablanca está ubicado en la cordillera de la costa chilena. Su clima le da la oportunidad de producir vinos frescos y fieles a su origen, y lleva el nombre del valle de donde pertenece esta viña.
En la línea Casablanca existen varias áreas que conforman la viña, en cada uno de ellos el clima, el suelo y la mano de obra trabajan como uno solo para lograr una armonía vinícola del hombre con el vino.
Dato curioso…
Por lo tanto un dato curioso de la viña es que originalmente pertenece a la Viña Santa Carolina, el cual no es parte del Valle.
Sin embargo, por figura comercial y geográfica a la Viña Casablanca se le reconoce siendo parte del Valle de Casablanca.
Proceso que se maneja
Para producir las botellas de vino se necesita de un proceso especial donde se cosecha la uva de los enormes campos primero, para luego llevarlo a la bodega y hacer la fase de vinificación independiente.
En esta fase se trabaja con los lotes del producto de manera separada para asegurar que todas sus propiedades expresen lo que se encuentra en aquellos campos.
Vinícola Valle de Casablanca en Chile
Esto quiere decir que, gracias a la ubicación del valle, que es junto al océano, el periodo de temperaturas altas es menor ocasionando que se aproveche el clima frío.
La brisa del mar, la neblina y los pequeños rayos de sol que ayudan a la maduración del fruto.
Todo lo anterior, es principal para la obtención de cierto tipo de uvas que se dan mayormente durante las estaciones frías, como son: las blancas Sauvignon Blanc, Chardonnay; las tintas Pinot Noir y Syrah.
Línea de vinos en Casablanca
Gracias a la variedad de uvas con las que cuenta este viñedo, tiene 3 líneas de vinos.
La primera reserva se llama “Céfiro” nombre dado por el dios del viento de la mitología griega, en esta línea pertenecen los vinos frescos con mayor intensidad frutal.
Cuentan con denominación altamente conocida, considerándolos lo mejor que puedes encontrar en el valle.
Vinos famosos
De los vinos más famosos de esta línea son los que están hechos con las cepas: Rosé, Chardonnay, Merlot, Carmenére y Cabernet Sauvignon.
La siguiente línea es “Nimbus” en donde se desea que las bebidas reflejen el sabor. Seguramente se te antojará probar alguno de estos vinos con estas cepas.
Proveniente del campo que se cubre de nubes matutinas y niebla, las cuales permiten que las temperaturas bajas prevalezcan dándoles un carácter inigualable a la hora de servirnos una copa.
Más información sobre la viña
La tercera línea que es “Neblus” refleja lo que se tiene hoy en día en el viñedo. Con la uva Syrah como protagonista, la cual expresa elegancia, complejidad y lealtad convirtiéndolo en los vinos iconos del lugar.
Se localiza específicamente entre la Cordillera de la Costa y el Océano Pacífico, a unos 20 kilómetros de Valparaíso y a 80 kilómetros al norte de Santiago, capital de Chile.
Puedes pedir botellas de vino a través de su página oficial Viña Casablanca y así verificar por ti mismo el gran sabor que tienen todos sus vinos.
Prepárate para visitar este viñedo y recuerda #NuncaDejesDeViajar