El restaurante Per Se Manhattan se encuentra ubicado en la hermosísima ciudad de Nueva York.
Fue inaugurado por el Chef Thomas Keller, reconocido por sus habilidades culinarias de excelencia y sus estándares gastronómicos excepcionalmente altos.
Thomas Keller el primer y único chef estadounidense en recibir tres estrellas Michelin
Thomas Keller es el chef estadounidense con más premios; por lo tanto fue designado ¡Caballero de la Legión de honor francesa!
También, el nombramiento se debe al presentar sus platillos con una decoración estilo francés, ¡Fascinante!
De hecho, entre otros premios recibió Chef del año del Instituto Culinario de América, así también cómo el Chef Destacado de la fundación James Beard.
Restaurante Per Se de Thomas Keller
Per Se está ubicado en el Times Warner Center de Nueva York, de hecho, posee increíbles vistas a la emblemática plaza de Columbus Circle y una inigualable vista del impresionante Central Park.
Abrió sus puertas en febrero del año 2004 y se caracteriza por poseer tres estrellas michelín, las cuales obtuvo en el año 2005, el restaurante ofrece menús degustación cuidadosamente elaborados por el chef.
Diseño del restaurante Per Se Manhattan
El diseño del restaurante lo realizó el interiorista Adam D. Tihany, en ayuda del chef Thomas, ambos decidieron que tuviera un ambiente íntimo, sereno y calmado.
Además, el restaurante se caracteriza por tener un espacio abierto, por ello mezcla la intimidad y el lujo minimalista.
De igual forma, este precioso restaurante tiene una capacidad para 64 comensales, un bar y dos salones privados, ¡Sé uno de ellos!
Platillos minimalistas en el restaurante Per Se
El tipo de cocina que el restaurante Per Se Manhattan maneja es francesa, también se combina con el gusto americano ¡Qué delicia!
De hecho, también se destaca su amplia cocina vegetariana ¡Gusto para todo tipo de comensal!
Dato curioso y tamaño de platillos
Un dato curioso de éste restaurante Per Se es que los chefs de la casa, junto con Thomas, crean todos los días dos menús degustación de nueve platos.
Ciertamente el tamaño de estos platillos es pequeños y cada uno posee diferentes ingredientes, esto lo hacen con el fin de que cada visitante se lleve una experiencia y sorpresa diferente ¡Increíble!
De igual forma, Per Se ofrece los mejores vinos para acompañar estos platillos sus increíbles platillos.
Platillos famosos
Uno de sus platillos más populares de éste magnífico restaurante Per Se son las Ostras y Perlas, el cual es un sabayón de perlas de tapioca y caviar ¡Suena delicioso!
De igual forma otro platillo muy famoso del restaurante es el renombrado chuletón de buey asado, ¿No se te antoja?
Por ello, el menú degustación del chef tiene un precio establecido de $325 dólares, en cambio si tú quieres algún platillo de la carta los precios varían.
¿Dónde se encuentra el restaurante Per Se?
En realidad, es fácil de localizar pues es considerado cómo uno de los corazones de Manhattan, aparte de que está demasiado cerca de Central Park.
Finalmente el restaurante Per Se lo puedes encontrar en la cuarta planta del Times Warner Center, en Nueva York.
Ciertamente este restaurante mezcla lujo, lo sofisticado y experiencia culinaria de forma única así que dale gusto a tu paladar y recuerda, #Nuncadejesdeviajar