Prepárate para un festín de sabores y aromas, porque Dallas y más ciudades de Texas está a punto de entrar en el mapa culinario internacional. La prestigiosa Guía Michelin, esa biblia de los gourmets, ha anunciado que incluirá a la ciudad en su edición inaugural para Texas.
La Guía Michelin llega a Texas
La Guía Michelin, conocida por su riguroso sistema de evaluación de restaurantes, ha sido un referente en la gastronomía durante más de 120 años. Con su llegada a Texas, se espera que no solo se reconozcan los restaurantes de alta gama, sino que también se celebre la rica diversidad culinaria del estado.
Texas presume de delicias como la barbacoa al estilo brisket, costillas jugosas, tacos con infinitas combinaciones, frijoles con chile picoso, sándwiches de brisket, y mucho más. Y para los golosos, está el pastel de manzana al estilo Tex-Mex, el pecan praline o el delicioso budín de pan.
De la granja… ¡a la Guía Michelin!
Dallas, junto a otras ciudades como Austin, Fort Worth, Houston y San Antonio, será una de las protagonistas de esta Guía Michelin. En ella se destacarán los restaurantes que reciban las codiciadas estrellas Michelin, aquellos que obtengan el reconocimiento Bib Gourmand y, por supuesto, recomendaciones especiales para que no te pierdas ni un solo detalle.
Más allá de atraer turistas, la Guía Michelin también servirá como un catalizador para que los propios residentes de Dallas redescubran la riqueza culinaria que tienen a su alrededor.
Llegará a finales de año
Los inspectores de la Guía Michelin ya están visitando diversos restaurantes en Dallas, evaluando la calidad y la creatividad de los platos. Se espera que la guía se publique a finales de este año.
La Guía Michelin es considerada el estándar de oro en este ámbito, y su llegada a Texas es un testimonio del crecimiento y la evolución de la escena culinaria en el estado.
#NuncaDejesDeComer