Brasil no se ha quedado atrás si de gastronomía hablamos, su cocina es reconocida a nivel mundial gracias a varios platillos, un ejemplo de esto son las famosas “Espadas Brasileñas”, ¿Conoces cuáles son? ¡Son deliciosas!
De hecho, actualmente en México ha entrado muy en tendencia el visitar este tipo de restaurantes que se dedican a los cortes de carne que te sirven de una espada.
Espadas Brasileñas, un manjar para el paladar
Es uno de los platillos más importantes, populares y aclamados por el mundo entero.
Disfrutar de un buen corte de carne es algo que muchos buscamos para una buena comida, pero la peculiaridad de las espadas es una experiencia bastante interesante.
Cómo surge este delicioso platillo
Todo comenzó muchísimos años atrás, cuando los conquistadores, al momento de querer cocinar carne, descubrieron que no contaban con los utensilios ni herramientas necesarias.
Sin embargo, ¡Tuvieron que ingeniárselas en ese momento! y no llegarón a imaginar el gran éxito que tendrían después.
La creatividad siempre es un aliado en la cocina
La alternativa a falta de los recursos fue pura creatividad ya que con la carne lista, lo único que pudieron hacer fue buscar algo ¡Para atravesarla!
Lo lograron con estacas de madera, que además les sirvió para poder girarlas al momento de ponerlas a las brasas.
El origen de este platillo se dio al sur del país, muy cerca de Argentina, ahora sabemos porqué ambos países preparan cortes de carne ¡Tan deliciosos!
Tipos de espadas
Existen diferentes tipos de espadas para diferentes tipos de carne, ya que no todas pueden ser atravesadas de la misma forma.
De hecho, hay de diferentes tipos de tamaño, longitud y hasta número de picos en las espadas, ¡Todo un espectáculo!
Cómo se comen las Espadas Brasileñas
Por lo regular, se comen en buffet, pero es un servicio completamente diferente al tradicional, ¡Descubre porqué!
Aquí tú no te paras a servirte, los meseros van a tu lugar con las espadas para que tú elijas el corte que más te guste.
Por lo tanto, tú decides la cantidad de carne que comerás, y tendrás los utensilios adecuados para comerla.
El servicio estará al pendiente de ti
Las mesas tienen un indicador para que en el momento en que los meseros la vean lleven las espadas hasta tu mesa.
Si estás satisfecho o quieres darte una pausa, puedes poner tu indicador en color rojo, los meseros al ver esto, no te ofrecerán más carne ¡Toda una experiencia!
Tu decides cuales son las espadas brasileñas que quieres probar
La carne en espadas se sirve en finos cortes, esto te permitirá disfrutar la gran variedad de carne que se ofrece en los restaurantes.
Uno de los cortes más ricos y tradicionales es la Picaña, ¡Tienes que probarlo!
¡Hay mucha variedad!
Existen muchas variaciones de cortes, podrás encontrar los tradicionales, salchicha y hasta pollo.
¡Ya se me hizo agua la boca! Qué dices, ¿Vamos por unas Espadas Brasileñas?
Abre paso al apetito, prueba estas delicias y recuerda, #Nuncadejesdeviajar