No cabe duda que si hablamos de gastronomía, México debe ser una principal referencia, el día de hoy te hablare de las 10 mejores bebidas tradicionales de México.
Y no, no te contare acerca del tequila o mezcal en esta lista, porque estás por descubrir bebidas que sin duda debes degustar.
1. Bebidas tradicionales de México: Chumiate
Empezamos con esta bebida que se prepara de una infusión de nanche en aguardiente de caña, yerbas aromáticas como el tabaquillo, la prodigiosa, té de limón, hoja de nogal, yerbabuena, anís de campo y manzanilla.
Lo mas importante es que son ingredientes que encuentras fácilmente en el mercado, para lograr así una de las bebidas tradicionales de México.
Esta bebida tiene una variante en Puebla, se le agrega capulín molido y colado. Por otra parte esta bebida se bebe en festividades religiosas y rituales prehispánicos.
2. Charagua, bebida Tlaxcalteca tradicional en México
Pulque reposado y dulce, chile seco, hojas de maíz tostadas y fermentadas componen esta bebida tlaxcalteca que puede ser dulce o picante.
Asimismo su preparación es casera y para rituales en Tlaxcala y así se convierte en una de las bebidas tradicionales de México.
3. Chilcotli
Con una base de pulque añadiendo chile ancho y epazote el picor de la bebida se consume en rituales espirituales y puede encontrarse en estados como Puebla, Estado de México y Tlaxcala.
También puedes preguntar en pulquerías tradicionales por ella y así probar una delicia que es parte de las bebidas tradicionales de México.
Por otra parte en el estado de Guanajuato existe una variante elaborada con cebada fermentada y bicarbonato de sodio.
4. Petaquillas
Obtenido del mezcal, este licor originario de la comunidad de Petaquillas en Chilpancingo, Guerrero se combina con jugo de naranja y canela.
Se produce de manera casera y es consumido en eventos religiosos y familiares, además puedes probarlo en la Ruta del Mezcal Guerrerense. No dudes en probar esta bebida tradicional de México.
5. Pozol, una bebida tradicional en México sin alcohol
Una mezcla de masa de maíz, cacao molido y agua fría sazonada con sal o chile conforman esta bebida prehispánica típica de Chiapas y Tabasco.
Principalmente se prepara en fechas de fiestas patronales y además la bebida no contiene alcohol.
Por lo tanto, con esto podemos ver que no es necesario contener alcohol para poder ser una bebida tradicional de México.
6. Tejuino
Compuesto de maíz fermentado y piloncillo, lo que asemeja a un atole frío es esta bebida acompañada con hielo y es tradicional en Colima, Nayarit y Colima.
En Jalisco se le agrega sal y limón, incluso en nieve; mientras en San Luis Potosí y Puebla se prepara con tuna y cascara de plano de timbre. Sin duda un sabor agridulce que debes probar.
7. Torito
Uno de los más conocidos de esta lista, actualmente con diferentes variantes, pero su origen veracruzano lo forma alcohol de caña infusionado con frutas y semillas como cacahuate, guanábana o jobo.
Además, Guerrero incluye mezcal curado con vinagre, chile verde, cebolla, jitomate y queso; en el Estado de México y Morelos se compone de tequila o aguardiente con jugo de naranja, cebolla y chile en vinagre.
No dudes que todas sus variantes son refrescantes, porque realmente lo son.
8. Xtabentún, bebida afrodisíaca tradicional de México
De efectos afrodisíacos a acompañante de mariscos, esta bebida del tiempo de los mayas está compuesta por una base de miel fermentada combinada con anís.
Y es tan buena que se ha pedido la exporten a países de Asia, Europa y Norteamérica, con esto as gente conocería mas bebidas tradicionales de México.
9. Charanda
Primero, es ron derivado de la caña de azúcar de la región de Uruapan, Michoacán.
Su producción va de la mezcla del destilado de caña con piloncillo para después dejarlo reposar en barricas de roble o encino y es ideal para combinar con jugos de fruta.
10. Sotol, otra de las bebidas tradicionales en México
De 35 a 38 grados de alcohol es lo que contiene la bebida sacada de la parte baja de la planta del mismo nombre, su sabor ahumado es producido de manera orgánica en el estado de Chihuahua.
Qué te parecen estas bebidas, ¿ya se te antojó probar alguna de estas 10 bebidas tradicionales de México? Si estás interesado puedes comprar tu boleto para alguna de estas rutas en ClickBus.
Y si lo tuyo es más de compartir con tu familia o grupo de amigos, existe la opción de ir a algún destino de origen de estas bebidas, Autotur es una opción para poder viajar por carretera y descubrir más de México.
Consiente a tu paladar con estas deliciosas bebidas tradicionales mexicanas y recuerda #Nuncadejesdeviajar
